Es difícil de eliminar y, a menudo, tiene un olor desagradable. A quién no le ha pasado que luego de freír los alimentos, en especial carnes que fueron sazonadas con salsas negras como la de soya, teriyaki , salsa inglesa o adobos, su sartén termina totalmente llena de cochambre. Esta es una escena habitual en muchos hogares y también representa un verdadero ‘dolor de cabeza’ cuando se intenta dejarlas impecables de nuevo. Aquí te traigo los trucos caseros que puedes aplicar para decirle adiós a la grasa quemada y residuos pegados.
Algo que debes tener en cuenta es que estos pueden ser perjudiciales para la salud ya que se vuelven un foco de bacterias y compuestos tóxicos que afectan la calidad de la cocción de los alimentos, su sabor y puede deteriorar la superficie de este utensilio tan valorado en la cocina.
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Es por eso que resulta vital retirar el cochambre de manera adecuada para evitar que se adhiera de forma permanente y afecte la funcionalidad del sartén aunque esta sea de teflón o antiadherente.
Cómo despegar el cochambre y dejar tu sartén impecable
Para evitar que el cochambre se acumule, es importante limpiar el sartén inmediatamente después de cocinar y evita usar fuego excesivamente alto con salsas azucaradas o muy espesas; sin embargo, si no hiciste esto previo, con métodos suaves y eficaces podrás eliminar toda la suciedad sin que se vuelva una tarea difícil.
- Vinagre blanco y bicarbonato de sodio
- Lo primero que debes hacer es retirar los restos grandes con una espátula de silicona o madera cuando hayas terminado de cocinar y el sartén aún esté caliente.
- Ahora vierte media taza de vinagre blanco y una taza de agua caliente. Ponlo a fuego medio durante 5 minutos. Esto ayudará a aflojar la grasa quemada.
- Tras esto, apaga el fuego, espera que se enfríe un poco y agrega 2 cucharadas de bicarbonato de sodio directamente sobre las zonas con cochambre. Hará una reacción efervescente que ayuda a soltar la suciedad.
- Usa una esponja de fibra o un cepillo suave para frotar con movimientos circulares.
- Por último, lava con agua tibia y jabón. Asegúrate de secar completamente tu sartén para evitar la oxidación, especialmente si es de hierro fundido.
- Vinagre blanco y agua caliente
- Llena el sartén con una mezcla de agua caliente y vinagre en proporciones iguales. Colócalo sobre la estufa y deja que la mezcla hierva durante unos minutos. Esto ayudará a aflojar los restos de grasa.
- Después de retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar, frota con una esponja suave para eliminar el cochambre.
- Este método es eficaz para eliminar olores y residuos persistentes de grasas, especialmente en utensilios de aluminio o acero inoxidable.
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