En la gastronomía mexicana, el taco es la comida más popular. Este platillo, que posee una larga historia, ahora es protagonista de un video viral publicado en TikTok por el ‘influencer’ David Olivari (@deoliveri). Él suele compartir contenido sobre sus viajes y experiencias recorriendo distintos lugares del mundo.
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Esta vez, el argentino Olivari visitó un local ubicada en una esquina de la Ciudad de México (CDMX). Según mencionó el propio ‘tiktoker’, había escuchado que “México es un país donde la comida se disfruta mucho más en los puestos de la calle que en un restaurante”.
“Fue la mejor decisión”
Sin pensarlo dos veces, David decidió confirmar dicha premisa y llegó a un negocio para probar este tradicional plato. Al principio confesó que no “les tenía ninguna fe” a los tacos callejeros, pero luego quedó fascinado con el sabor, informó El Universal.
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“Yo no te puedo explicar lo ricos que estaban. Sinceramente, al principio, no les tenía ninguna fe, y sin duda, fue la mejor decisión que pude haber tomado”, indicó @deoliveri en su grabación que superó el medio millón de visitas.
Asimismo, el joven extranjero mostró su asombro por la forma en que un lugar tan reducido logre “crear este manjar para la cantidad de personas que pasan día a día por el puesto”. “Solo quiero decir gracias, México, por existir”, expresó David mientras degustaba sus deliciosos tacos.
“Bienvenido a México”
Como era de esperarse, el clip de David Olivari desató un sinfín de comentarios. “Bienvenido a México, solo ten cuidado de los lugares donde comen sabe rico pero a veces hace daño”, le recomendó un usuaria.
Otra cibernauta aseguró “esa es la magia, los máximos exponentes no son los restaurantes más finos y poco accesibles, la gastronomía aquí es de todos y para todos”.
¿Qué es el taco?
De acuerdo con Chac-Mool, el Pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana«, del chef Ricardo Muñoz Zurita, define al taco de la siguiente manera:
“Antojito que se prepara con tortilla de maíz o de harina de trigo, rellena con algún alimento y doblada y enrollada. Se come solo o acompañado por alguna salsa…. Por lo general, su nombre se relaciona con su relleno, su textura o por la forma de prepararlo o presentarlo”.
¿Cuáles son los principales ingredientes para preparar un taco?
- Carne al pastor
- Carnitas
- Cochinita Pibil
- Bistec
- Chorizo
- Queso
- Rajas de Chile Poblano
- Champiñones
- Flor de Jamaica
- Nopales
- Papas
¿Qué significa literalmente taco?
De acuerdo al sitio vallartaeats.com, la palabra taco proviene del vocablo náhuatl ‘tlahco’ que significa “a la mitad o en medio”, refiriéndose a la forma en que se forma. Delicioso e histórico, el taco forma parte de la diversidad cultural y gastronómica de México.
¿Cuál es la diferencia entre tacos y burritos?
La principal diferencia entre un burrito y un taco es el tamaño de la cáscara. Los tacos son generalmente una merienda o comida más ligera, mientras que un burrito más grande es una comida abundante y completa. Para un taco, puede ser una cáscara de maíz suave o dura, mientras que un burrito es generalmente una tortilla de harina más grande, ya que las tortillas de maíz tienden a desmoronarse más fácilmente, precisa el sitio la-mesa.com.
¿Qué es un video viral?
Un video viral es un video que se vuelve popular luego de que varias personas la comparten a través de internet mediante redes sociales, servicios en línea o sitios web especializados como YouTube.
La razón por la que es compartido es porque causa furor e impacto en los espectadores que lo visualizan, motivándolos a que lo difundan entre todos sus conocidos, y estos a su vez con sus círculos cercanos y así sucesivamente hasta alcanzar millones de vistas.
Un video viral puede tener diversos tipos de contenido, que van desde lo humorístico hasta la tragedia, y aunque en algunos casos, podría llegar a herir susceptibilidades, este puede llegar a alcanzar gran cantidad de reproducciones en poco tiempo.
