El antioxidante que podemos consumir en este verano y que previene el cáncer de colon, según investigaciones

La buena alimentación es básica para el fortalecimiento del ser humano y un crecimiento óptimo en niños y adolescentes. En Perú, un antioxidante consumido desde tiempos ancestrales se convierte durante el verano en el preferido por las familias del país debido a sus propiedades, beneficios y hasta por representar un excelente aliado en la prevención de neoplasias como el cáncer de colon de acuerdo a investigaciones desarrolladas por científicos peruanos. Te contamos de cuál fruto se trata, qué componentes lo vuelven indispensable para nuestro sistema inmunológico, entre otras refrescantes características.

¿QUÉ ANTIOXIDANTE ORIUNDO DE PERÚ COMBATE ENFERMEDADES Y ES MUY CONSUMIDO DURANTE EL VERANO?

El verano 2024 en Perú inició el último 22 de diciembre, y junto a dicha estación astronómica la refrescancia de diversos productos, antioxidantes o superalimentos resaltan por el encima del resto para además de endulzar, combatir enfermedades cardiovasculares, por ejemplo, y beneficiar al organismo de todos modos.

De acuerdo a información compartida en el Diario Oficial El Peruano en base a investigaciones desarrolladas por científicos peruanos, el maíz morado se presenta como la opción perfecta para sustentar a la población gracias a la serie de propiedades nutricionales que contiene y favorecen a la salud.

Por ejemplo, la chicha acompaña muy bien a la comida marina en clima cálido, mientras que la emblemática mazamorra del mismo color, endulza el paladar de niños, considerando muy beneficioso su consumo por el alto contenido de antioxidantes que en conjunto previenen el cáncer de colon, así como también enfermedades cardiovasculares.

PROPIEDADES MEDICINALES, NUTRICIONALES Y ENERGÉTICAS DEL MAÍZ MORADO PERUANO

- Los antioxidantes que contiene el maíz morado son conocidos como antocianinas, y actúan para proteger a las células e impedir el desarrollo de enfermedades no transmisibles como el cáncer

- Investigaciones como las de Mario Carhuapoma, han comprobado que las antocianinas presentes en el pigmento morado contenido en la “coronta” y granos de este tipo de maíz, contribuyen a prevenir la formación del cáncer de colon y otros órganos del cuerpo humano

- El maíz morado contiene vitaminas y minerales como hierro, magnesio y zinc, y por ende representa un alimento nutricionalmente equilibrado

- Es fundamental para mejorar los niveles de hemoglobina en la sangre y combatir males como la anemia y la desnutrición

- Los antioxidantes del maíz morado también combaten la obesidad, diabetes, artritis, entre otros males como enfermedades cancerígenas

- Otros beneficios que aporta el consumo de maíz morado es el calcio clave para la correcta formación y fortalecimiento de huesos y dientes, y el fósforo esencial para la formación de proteínas necesarias que influyen directamente en el desarrollo, reparación y conservación de células y tejidos

- Previene la aparición de enfermedades gastrointestinales / Disminuye el colesterol malo / Protege las arterias y venas de la fragilidad capilar / Ayuda a evitar o reducir la dislipidemia / Mejora la digestión y previene la aparición de enfermedades gastrointestinales

MAÍZ MORADO: ¿CÓMO DEBE CONSUMIRSE ESTE ANCESTRAL ANTIOXIDANTE PERUANO DURANTE EL VERANO 2024?

El mejor acompañante nutritivo para un buen ceviche es sin duda la chicha morada, bebida originaria del Perú que ofrece frescura, sensación de saciedad, refrescancia y todo lo que una persona requiere para sentirse pleno luego de una rutina de ejercicios, por ejemplo.

Según lo indican especialistas de EsSalud, resulta ideal que el consumo de tan beneficioso maíz en forma de refresco se realice “sin azúcar”, o en todo caso tratar de “endulzarlo con edulcorante natural”.

Recordando, que este superalimento cuyo descubrimiento se remonta a la época de la colonia, no solo ayuda a prevenir el desarrollo de neoplasias, sino también de enfermedades cardiovasculares, el Seguro Social también destaca que se le atribuyen propiedades medicinales, tales como disminuir el colesterol y regular los niveles de presión arterial alta por su efecto diurético.

Para evitar contraer enfermedades cardiovasculares y puntualmente cáncer de colon, EsSalud recomienda el consumo de 1 o 2 vasos con chicha morada al día, pero si te interesa que contribuya en el tratamiento de enfermedades crónicas, la sugerencia es que tomes entre 3 a 4 vasos diarios.