Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) de Estados Unidos lanzaron hoy una alerta para pedir que no se consuman lechugas romanas en el país debido a un brote de “Escherichia coli”.“Los CDC advierten a los consumidores de EE.UU. de que no coman ninguna lechuga romana, y a los minoristas y restaurantes que no sirvan o vendan ninguna hasta que sepamos más sobre el brote”, señaló en un comunicado la institución.El organismo estadounidense apuntó que está investigando el caso y que irá actualizando la información conforme vayan obteniendo más datos.
Según los CDC, 32 personas han sido infectadas por este brote de “E. coli” en 11 estados del país entre los días 8 y 31 de octubre.En total, 13 personas fueron hospitalizadas debido a esta bacteria, incluida una persona con síndrome urémico hemolítico, un tipo de insuficiencia renal, aunque no se registró ningún fallecimiento.Los casos en EE.UU. y otros 18 observados en Canadá “indican que la lechuga romana es un fuente probable del brote”, de acuerdo al comunicado de los CDC.En mayo, las autoridades sanitarias de EE.UU. informaron de que una persona en California murió como consecuencia del brote de “E. coli” vinculado a lechugas y que había afectado a 121 personas en 25 estados.
--- Causas y síntomas ---
Según información de la Clínica Mayo de EE.UU., por lo general, las bacterias Escherichia coli (E. coli) viven en los intestinos de las personas y de los animales sanos. La mayoría de las variedades de Escherichia coli son inofensivas o causan diarrea breve en términos relativos. Sin embargo, algunas cepas particularmente peligrosas, como la Escherichia coli O157:H7, pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos.
Se puede estar expuesto a la Escherichia coli proveniente del agua o de los alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida. Los adultos sanos se recuperan de la infección por la Escherichia coli O157:H7 en una semana, pero los niños pequeños y otros adultos corren un riesgo más elevado de manifestar una forma de insuficiencia renal que puede poner en riesgo la vida, denominada «síndrome urémico hemolítico».
Los síntomas más comunes de “E. coli” son severos dolores estomacales, vómitos y diarreas que pueden incluir trazas de sangre.
Con información de EFE
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