La mejor medida para apoyar al país en su lucha por evitar la propagación del coronavirus, es quedándonos en casa el mayor tiempo posible. Si compraste latas de atún, el alimento salvador en los momentos de emergencia, te dejamos una receta del portal ‘Sabores del Perú’: los deliciosos tallarines rojos con atún.
Ingredientes. (Cuatro porciones) 250 gramos de tallarines, 1 lata de atún, 1 cebolla cortada en cuadraditos, 1 diente de ajo picado, 1 taza de salsa de tomate, 1 chorro de aceite, queso parmesano o paria rallado al gusto, sal y pimienta al gusto
Preparación. En una olla pon un litro de agua, llévalo al fuego y deja que hierva, coloca los tallarines y cocina entre 8 a 10 minutos, cuela, reserva y enfría.
Aparte calienta un chorro de aceite en una olla o cacerola, echa la cebolla y el ajo picado, una vez blanqueados añade la salsa de tomate, remueve. Incorpora los tallarines, y luego el atún, mueve.
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