Día del Pollo a la Brasa: familias limeñas disfrutan del tradicional platillo en esta fecha especial | FOTOS

Cientos de familias celebran hoy, domingo 16 de julio, el Día del Pollo a la Brasa, fecha en el que se rinde homenaje a este platillo considerado entre las mejores preparaciones con pollo a nivel mundial.

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Los restaurantes y pollerías de todo el Perú se preparan para recibir a los comensales para que degusten de este plato típico peruano que se consume en todos los sectores socio económicos.

Cabe mencionar que el Día del Pollo a la Brasa se celebra cada tercer domingo de julio con el objetivo de fomentar su consumo en el país y en el extranjero. El Gobierno del expresidente Alan García oficializó el 22 de junio del 2010, mediante la Resolución Ministerial N.° 0441-2010-AG, que se autorizó la celebración de este platillo.

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Debido a esto, muchos ciudadanos aprovechan este día para reunirse con su familia o amigos para disfrutar ese plato, el cual consiste en pollo asado a la brasa sazonado con una mezcla de especias y es servido junto a papas fritas y ensalada.

Vale resaltar que las personas suelen guardar pollo a la brasa para preparar, al día siguiente, sándwiches para el desayunar o preparar ensalada de fideos para los almuerzos.