Huayruro

[inicio-ingredientes]

• 1 lata de leche evaporada helada
• 1/2 tz. azúcar
• 1/4 tz. cocoa disuelta en dos cucharadas de agua caliente
• 1 cda. colapez disuelta en agua
• chocolate rallado

[fin-ingredientes]

Bata la leche helada hasta que triplique su volumen. Añada el azúcar e integre bien. Incorpore lentamente la cocoa y la colapez, con movimientos envolventes. Coloque la preparación en copas y lleve a refrigerar hasta que cuaje. Puede decorar el postre con chocolate rallado y cerezas.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012