Como amante del café, siempre estoy buscando maneras de mejorar mi experiencia matutina con esta bebida estimulante. Recientemente, me sumergí en el fascinante mundo de las especias que puedes agregar a tu café para no solo deleitar tu paladar, sino también darle un impulso a tu metabolismo. Aquí en Mag te cuento sobre dos especias inesperadas que han transformado mi rutina matutina y trucos caseros para incorporar éstas a tu bebida.
Canela: un toque caliente y beneficioso
La canela, conocida por su sabor cálido y dulce, ha pasado a formar parte esencial de mi ritual diario con el café. Más allá de su aroma embriagador, resulta que la canela podría tener un impacto positivo en mi metabolismo. Sheri Berger, dietista registrada y consultora de nutrición de Consumer Health Digest, dijo a shefinds.com que la canela no solo agrega un toque especial al café, sino que también podría ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina.
Según Berger, “estudios han demostrado que la canela es beneficiosa para aumentar la sensibilidad a la insulina y mejorar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, lo cual es clave para la pérdida de peso y la salud en general”.
Cúrcuma: una aventura aromática e inesperada
La cúrcuma, con su sabor terroso y ligeramente picante, no es la primera especia que se me ocurriría combinar con café, pero decidí aventurarme. Berger asegura que la cúrcuma contiene un compuesto activo llamado curcumina, que podría tener un papel importante en la mejora de la circunferencia de la cintura y el índice de masa corporal.
Berger compartió su conocimiento, diciendo: “La cúrcuma contiene un compuesto clave, la curcumina, que está vinculado a una mejor circunferencia de la cintura, índice de masa corporal (IMC) y peso corporal según varios estudios”. Ahora, mi café no solo es una fuente de energía, ¡sino también una deliciosa aventura aromática gracias a la cúrcuma!
Trucos caseros para incorporar estas especias en tu café
Si estás pensando en probar estas especias en tu café, aquí van algunos trucos caseros que he descubierto para maximizar los beneficios:
- Canela: Agrega canela a tus granos de café antes de prepararlos o mézclala directamente en tu taza para obtener ese toque dulce y beneficioso.
- Cúrcuma: ¡No temas experimentar! Añade cúrcuma a tu café y no te olvides de incluir una pizca de pimienta negra, ya que esto puede aumentar significativamente la absorción de curcumina.
En resumen, estas dos especias han llevado mi experiencia matutina con el café a un nivel completamente nuevo. No solo estoy disfrutando de sabores sorprendentes, sino que también estoy dando un impulso a mi metabolismo sin esfuerzo adicional. ¡Anímate a probarlo y descubre cómo estas especias pueden transformar tu café matutino!
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Periodista. Estudió Comunicación en la Universidad de Lima. Diez años de experiencia en medios digitales. Actualmente se desempeña como redactor del Núcleo de Audiencias de El Comercio.