Pasta fácil con tomate y queso: una receta veloz para esos días en los que no tienes tiempo de cocinar

De las mejores recetas del recetario peruano. Las Recetas de Yo Madre nos presenta la fórmula perfecta para cocinar una pasta de tomate y queso, un platillo muy fácil de hacer pero delicioso.

Ingredientes:

• ½ kilo de pasta de tu elección
• 3 tazas de salsa de tomate
• Un chorrito de aceite de oliva
• 1 cebolla picada blanca en cuadraditos
• 2 dientes de ajos
• 1 cucharadita de orégano seco o 4 ramitas de fresco
• Un queso que se derrita (edam, gouda o mozzarella)

Preparación:

Dora en el aceite de oliva, la cebolla picada en cuadraditos, los ajos enteros, el orégano y lo dejamos a fuego lento hasta que la cebolla se caramelice. Luego que la cebolla caramelizó agregamos la salsa de tomate y lo dejamos cocinar por 20 minutos a fuego bajo para que la salsa tome la consistencia que se necesita. Transcurrido los 20 minutos, rectificamos la sal y agregamos el queso. Con la salsa lista solo nos queda mezclar con la pasta que hemos elegido y le ponemos encima queso rallado.