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Rocío Oyanguren:  | EL COMERCIO PERÚ
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Rocío Oyanguren

Rocío Oyanguren

Cocinera y escritora


Creadora del canal de YouTube Las Recetas de Yo Madre.



Escribe desde Lima, Perú



Especialidad y competencias demográficas: Cocina criolla, gastronomía peruana, redes sociales.

Cocina criolla

03/02/2023 _ 17:34

Deditos de queso: la receta con la que le dirás adiós a los tequeños

El día de hoy, Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta de un snack delicioso y con el que vas a sorprender a tus invitados

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Deditos de queso: la receta con la que le dirás adiós a los tequeños
Cocina criolla

03/02/2023 _ 17:33

Pollo a la Coca Cola: los consejos para preparar el plato más sencillo y rico de todos

Una receta sencilla de hacer de Las Recetas de Yo Madre con la que sorprenderás a toda tu familia. Acompáñala con arroz y tu ensalada preferida.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Pollo a la Coca Cola: los consejos para preparar el plato más sencillo y rico de todos
Cocina criolla

03/02/2023 _ 15:19

Tallarines con hot dog: un plato rapidísimo y económico para disfrutar en familia

Si tienes hambre y quieres preparar algo rápido, esta receta de espaguetis con hot dog te salvará el día. Las Recetas de Yo Madre explica el paso...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

03/02/2023 _ 14:04

Tortilla de brócoli y queso: una receta que puedes preparar en menos de 10 minutos

Como cada miércoles, Las Recetas de Yo Madre nos entrega una nueva exquisita receta para cocinar en casa. Aprende a preparar una tortilla de bróc...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Postres

03/02/2023 _ 13:49

¿No sabes qué hacer con el pan que te sobró? Anota esta sencilla receta de budín casero

Las Recetas de Yo Madre nos regala un budín casero y fácil de preparar. Además, si quieres darle un sabor especial, la chef te aconseja ‘emborrac...

Postres
Rocío Oyanguren
¿No sabes qué hacer con el pan que te sobró? Anota esta sencilla receta de budín casero
Cocina criolla

03/02/2023 _ 13:47

‘Aeropuerto’ de chifa: el contundente combinado de arroz y tallarines que puedes preparar en casa

Con los pasos de Las Recetas de Yo Madre cocinarás un aeropuerto en casa con el sabor de un chifa verdadero. Descubre los mejores tips en esta no...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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03/02/2023 _ 13:44

Brownie en casa: la receta del postre que endulzará tu día

Las Recetas de Yo Madre nos entrega una económica y sencilla receta de brownie de chocolate que se puede hornear en microondas en pocos minutos. ...

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Rocío Oyanguren
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03/02/2023 _ 13:39

Como en las películas: disfruta esta súper galleta americana con una fácil receta

Estas súper galletas las podrás remojar en una taza de leche como en las películas, solo debes seguir las instrucciones de Las Recetas de Yo Madr...

Postres
Rocío Oyanguren
Como en las películas: disfruta esta súper galleta americana con una fácil receta
Postres

03/02/2023 _ 13:37

Queque marmoleado: la receta fácil y deliciosa con la que sorprenderás a tu familia

¿Sabías que cocinar un queque marmoleado es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa un postre deli...

Postres
Rocío Oyanguren
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Comida saludable

03/02/2023 _ 13:31

Ensalada de quinua: la receta de una alternativa saludable para este verano

Hace mucho calor y a muchos se nos antoja comer algo fresco. Les traemos la receta de una ensalada contundente y sabrosa. Sigue los consejos de L...

Comida saludable
Rocío Oyanguren
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03/02/2023 _ 13:05

Keke de mandarina: la receta fácil y deliciosa para preparar en casa

¿Sabías que cocinar un keke de mandarina es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa un postre deli...

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Rocío Oyanguren
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03/02/2023 _ 09:55

Arroz con atún: la sencilla receta que te salvará de todo apuro

En esta ocasión, Las recetas de Yo Madre nos enseña cómo hacer especial una combinación sencilla utilizando ají colorado. Fácil y rapidísimo.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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31/01/2023 _ 09:52

Lasaña exprés: la receta con fideos canuto que te salvará de apuros

¿Sabías que cocinar una lasaña es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa una rica lasaña más pront...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

31/01/2023 _ 09:50

Este pastel de papa con mozzarella y jamón será el favorito de los almuerzos familiares

Con este contundente pastel de papa al horno no se necesitará más para quedar satisfechos. Las Recetas de Yo Madre nos regala todos los tips para...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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31/01/2023 _ 09:49

Rollitos de atún y queso, el snack casero que debes aprender a preparar

Con los consejos de Las Recetas de Yo Madre, te enseñamos hoy esta preparación ideal para cuando tengas un antojito o quieres hacer unos bocadill...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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25/01/2023 _ 09:29

Unos irresistibles chicharrones de pollo brillarán en su mesa con esta receta

Si quieres disfrutar este fin de semana con unos deliciosos piqueos peruanos, Las Recetas de Yo Madre nos regala la receta de chicharrones de pol...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

25/01/2023 _ 09:29

¿Cómo cocinar espaguetis a la huancaína con una sabrosa milanesa empanizada?

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta de una clásica salsa a la huancaína con la más sencilla manera de empanizar las milanesas de pollo ...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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25/01/2023 _ 09:28

Pollo broaster: la receta con menos de 10 ingredientes para sorprender en casa

Puedes acompañar este plato con una rica ensalada, papas fritas y mayonesa casera. Sigue los pasos de Las Recetas de Yo Madre y almorzarás un del...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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25/01/2023 _ 08:38

Quinua carretillera: así se prepara este clásico peruano ideal para el desayuno

Con mucha fruta y el cariño necesario, esta bebida tradicional de los desayunos callejeros se convertirá en tu favorito de las mañanas. Sigue los...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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24/01/2023 _ 07:41

Pollada con barrio: los consejos para cocinarla con el sabor tradicional

Descubre los secretos para disfrutar de una pollada con el mejor sabor. Una receta económica de Las Recetas de Yo Madre con solo seis ingrediente...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

18/01/2023 _ 09:10

Pallares al ají amarillo, una forma diferente de preparar estas menestras

Las Recetas de Yo Madre nos enseña a cocinar los más ricos pallares de la manera más sencilla. Sigue los tips y pasos para asegurar un almuerzo f...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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18/01/2023 _ 09:09

Una fácil receta para las mejores chuletas de cerdo a la cerveza

Las recetas de Yo Madre nos regala hoy los más sencillos pasos para cocinar con menos de diez ingredientes unas riquísimas y sabrosas chuletitas ...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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18/01/2023 _ 09:09

Receta de tallarines verdes: el secreto para hacer la mejor crema de albahaca

Las Recetas de Yo Madre trae los tips y secretos para equilibrar los sabores de los tallarines verdes, uno de los platos favoritos de la cocina p...

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Recetas

17/01/2023 _ 09:53

¿Sin pan para el desayuno? Aprende a hacer rapiditas caseras en menos de 15 minutos

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta de rapiditas con solo 3 ingredientes. Puedes acompañarlas con lo que más te guste.

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Rocío Oyanguren
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16/01/2023 _ 10:02

Un arroz con pollo con toque chiclayano y el infaltable zapallo loche

El sabor norteño llegó en un clásico arroz con pollo, nuestro plato bandera y uno de los preferidos en los hogares peruanos, sin olvidar al ances...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Un arroz con pollo con toque chiclayano y el infaltable zapallo loche
Cocina criolla

13/01/2023 _ 08:28

Tallarín saltado: los consejos para cocinar este clásico criollo a base de pollo

Las Recetas de Yo Madre no enseña las claves para preparar un tallarín saltado en casa con las técnicas más sabrosas. Sigue los pasos.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Tallarín saltado: los consejos para cocinar este clásico criollo a base de pollo
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12/01/2023 _ 15:57

¿Antojo de pastas? Descubre cómo cocinar unos jugosos tallarines rojos con carne

Las Recetas de Yo Madre nos ofrece este sabroso plato con carne molida, fideos, tomates, zanahoria y cebolla. Fácil de preparar y delicioso.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
¿Antojo de pastas? Descubre cómo cocinar unos jugosos tallarines rojos con carne
Cocina criolla

11/01/2023 _ 09:18

Económico y sostenible: aprende a preparar un escabeche de bonito

La Recetas de Yo Madre se luce con una nueva propuesta para nutrir la semana. Se trata de los sencillos pasos y tips para cocinar un riquísimo es...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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06/01/2023 _ 07:58

Pollo al horno: los mejores tips para un pollo jugoso y de color parejo

Las Recetas de Yo Madre trae las mejores recomendaciones para degustar un increíble pollo al horno en casa.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Pollo al horno: los mejores tips para un pollo jugoso y de color parejo
Postres

04/01/2023 _ 07:43

Panqueques de arándanos: la dulce y versátil receta con frutas del bosque

Aprovecha la versatilidad de la masa de los panqueques para prepararlos con arándanos, frambuesas, fresas, plátano o la fruta que se te antoje. C...

Postres
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

31/12/2022 _ 11:52

Ensalada caliente: una receta con zanahorias y brócoli para salir del apuro

Si la mañana se fue en un abrir y cerrar de ojos, esta receta de Rocío Oyanguren con vegetales y carnes los ayudará a recuperar el tiempo perdido...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Días especiales

31/12/2022 _ 08:48

Arroz árabe: ¿cómo se prepara el complemento perfecto de un pavo jugoso?

Es un clásico de los hogares peruanos en Navidad y Año Nuevo. Con esta receta de Las Recetas de Yo Madre aprende a preparar un arroz árabe tan sa...

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Rocío Oyanguren
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Recetas

22/12/2022 _ 14:49

Una receta para todos los días: el pastel de papa al horno que te sacará de apuros

Rocío Oyanguren nos enseñas sus secretos para preparar un pastel de papa al horno con el sabor entrañable de casa.

Recetas
Rocío Oyanguren
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15/12/2022 _ 16:08

Pachamanca: consejos para prepararla en casa sin perder la tradición

En olla de barro o en la olla de siempre, Rocío Oyanguren nos explica cómo preparar este exquisito plato bandera y así sorprender a toda la famil...

Recetas
Rocío Oyanguren
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15/12/2022 _ 08:15

La papa rellena perfecta existe y la puedes cocinar en casa con esta receta

¿Qué mejor manera de subir el ánimo que con una buena comida peruana? Ahora puedes preparar este clásico de nuestra cocina con una jugosa carne m...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Cocina criolla

15/12/2022 _ 08:09

Conoce esta versión de arroz con chancho que combina con todas las carnes

Las Recetas de Yo Madre te saca del apuro con esta fácil receta para el almuerzo diario que podrás reemplazar con pollo, pavita o res.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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15/12/2022 _ 08:00

Una receta de arroz tapado para cocinar con cualquier tipo de carne

Puedes prepararlo con pollo o carne molida o picada. Incluso, Las Recetas de Yo Madre recomienda ‘camuflar’ la sangrecita en este arroz tapado si...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 08:15

¿Picarones hechos en casa? Con esta receta podrás prepararlos cuando quieras

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta y los mejores tips para preparar los tradicionales picarones y su miel. Aprovecha en sorprender a l...

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Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 08:15

Chaufa de quinua: la versión nutritiva y sin arroz de este platillo chino-peruano

Las Recetas de Yo Madre nos enseña a cocinar con quinua un riquísimo y sencillo chaufa de pollo. También, puede llevar carne de res, pavita, toci...

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Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 08:15

Disfrutar de un potente sancochado de res y chancho con esta receta

Las Recetas de Yo Madre se luce con los tips y pasos para cocinar un grandioso sancochado con los acompañamientos perfectos. Toma nota y ponla en...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 08:14

Pasta con atún y aceitunas: una receta deliciosa para cocinar en pocos minutos

Se puede preparar con el tipo de fideos que tengas en casa. Un rica salsa roja de atún que te sacará de apuros.

Recetas
Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 08:14

Mayonesa de pollería: una receta casera para guardar como un tesoro

Rocío Oyanguren nos regala una de esas recetas que perdurarán para siempre. Se trata de una mayonesa casera idéntica a las de pollería para acomp...

Recetas
Rocío Oyanguren
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14/12/2022 _ 07:48

Una exquisita receta de hígado parrillero para fortalecer el sistema inmunológico

Un alimento que no debe faltar en la dieta diaria por todos sus beneficios y vitamina A. Además, si aprendes a condimentarlo de manera correcta,...

Cocina criolla
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18/11/2022 _ 08:37

Rollitos rellenos de atún y queso: una práctica receta para picar en grupo

¿Un piqueo a media semana? ¿Por qué no? Las Recetas de Yo Madre nos entrega unos deliciosos rollitos rellenos de atún y mozzarella.

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14/11/2022 _ 17:59

Croquetas de lentejas, una sabrosa receta para seguir disfrutando las del día anterior

No debes esperar al lunes para disfrutar de unas nutritivas lentejas. Las Recetas de Yo Madre propone una riquísima idea que puedes disfrutar con...

Cocina criolla
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14/11/2022 _ 17:54

Los secretos para preparar una crema de rocoto con el picante perfecto

Una sabrosa crema de rocoto casera tiene sus propios secretos. Las Recetas de Yo Madre detalla la mejor manera de prepararla para equilibrar la i...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
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Recetas

14/11/2022 _ 13:34

Pasta a lo Alfredo: la mejor receta para disfrutarla caliente y con mucho jamón

Las Recetas de Yo Madre nos entrega todos los secretos para cocinar la mejor pasta a lo Alfredo. Recuerda que se debe disfrutar muy caliente.

Recetas
Rocío Oyanguren
Pasta a lo Alfredo: la mejor receta para disfrutarla caliente y con mucho jamón
Cocina criolla

07/11/2022 _ 09:07

Ocopa arequipeña: la receta para preparar al instante con una textura soñada

Rocío Oyanguren nos regala una cremosa receta de esta deliciosa y típica entrada peruana. Servirla con papas nativas es una buena opción.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Ocopa arequipeña: la receta para preparar al instante con una textura soñada
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04/11/2022 _ 08:22

Flan de quinua: la receta que necesitabas para engreír (de manera saludable) en casa

Una dulce y sencilla opción para alimentarse nutritivamente con los consejos de Rocío Oyanguren. Sigue los pasos y pronto tendrás un manjar entre...

Postres
Rocío Oyanguren
Flan de quinua: la receta que necesitabas para engreír (de manera saludable) en casa
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01/11/2022 _ 20:26

Wantanes fritos: los mejores tips para cocinarlos rellenos y con salsa de tamarindo

Fáciles y rápidos de preparar, eso sí, no debes descuidar la fritura. Las Recetas de Yo Madre nos trae los mejores consejos y así cocinar unos de...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Wantanes fritos: los mejores tips para cocinarlos rellenos y con salsa de tamarindo

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