Receta de rapiditas con los tips de Las Recetas de Yo Madre.
Se pueden acompañar con queso, palta, carne o lo que más se te antoje, las rapiditas son una salida creativa si te aburres del pan. Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta más sencilla de cocinarlas.
Se pueden acompañar con queso, palta, carne o lo que más se te antoje, las rapiditas son una salida creativa si te aburres del pan. Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta más sencilla de cocinarlas.
Sigue los pasos:
Ingredientes
Una taza de harina sin preparar
150 ml. de agua
3 cucharadas de aceite de tu elección
Preparación
En un recipiente mezcla la harina, el agua y el aceite, de preferencia usando tu mano limpia, hasta integrar bien todos los ingredientes. Cuando se haya formado una masa homogénea pasa la preparación a tu mesa de trabajo. Amasa por unos 4 minutos para que la masa se haga más amigable. Si sientes que la preparación necesita un poco más de harina para que no se pegue en tus manos, hazlo, pero sin exagerar. Forma unas bolitas con la masa. El tamaño dependerá de cuán grande quieres tus tortillas de trigo. Una vez listas déjalas reposar por unos 5 minutos. Ahora estira la masa usando un rodillo o una botella bien limpia. Tienes que estirar dándole una forma circular y haciéndolo muy delgada. Calienta una sartén, de preferencia de teflón, a fuego bajo y sin aceite. Cuando esté bien caliente coloca las tortillas una por una. Esta cocción es muy rápida, máximo 10 segundos por lado.
