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Receta de Alfajores de maicena con coco rallado

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Redacción EC

Receta de queso helado

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Receta de pionono con crema de nueces

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El sabor de siempre

Tres dulcerías que rescatan nuestros postres históricos

Desde el virreinal ranfañote hasta el colonial -y casi desaparecido- limón relleno de manjar blanco. Conozca la oferta de estos rincones gastronómicos que te invitan a redescubrir tu peruanidad.

Diana Gonzales Obando

Tres dulcerías que rescatan nuestros postres históricos

Jesús María: estos son algunos de los mejores lugares para comer en este distrito

2021-07-27

Jesús María: estos son algunos de los mejores lugares para comer en este distrito Si tuviera solo un día dedicado a pasear y comer por Jesús María ¿en qué lugares degustaría sí o sí? Estas son nuestras opciones para quedarse y disfrutar en el local o pedir por delivery.

Rosita Ríos y el recuerdo de los restaurantes centenarios

2021-07-27

Rosita Ríos y el recuerdo de los restaurantes centenarios Al cumplirse 55 años de la muerte de la reina de la cocina criolla, repasamos su historia y la de aquellos rincones sabrosos que nacieron con la República y celebraron los primeros 100 años del Perú.

Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?

2021-07-27

Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?A veces unas gotas de limón inyectan vida donde falta. Pero, ¿hace falta su presencia en todo el espectro del sabor peruano? No te pierdas este artículo del crítico gastronómico Javier Masías.

Magdalena del Mar: 10 de los mejores lugares para comer en el distrito | VIDEO

2021-07-27

Magdalena del Mar: 10 de los mejores lugares para comer en el distrito | VIDEO Después de hacer las compras, ¿por qué no darse un gusto y satisfacer los antojos de una nueva comida preparada por los especialistas del sabor? Si estás en el distrito de Magdalena, Provecho te recomienda estos puntos claves de comida que te calentarán el corazón este invierno limeño.

Versus culinario: ¿Pisco Sour o Chilcano? Pusimos a prueba estos dos cocteles peruanos

2021-07-27

Versus culinario: ¿Pisco Sour o Chilcano? Pusimos a prueba estos dos cocteles peruanos Uno es una adaptación de otro coctel con whisky, mientras que el otro parece ser una versión del gin con gin. Ambos tienen como protagonista al pisco, un aguardiente de origen peruano con una larga historia. ¿El ganador? Lo decides tú.

Ruta del picarón: cinco lugares imperdibles para probar algunos de los mejores de Lima

2021-07-27

Ruta del picarón: cinco lugares imperdibles para probar algunos de los mejores de Lima Los picarones son perfectos para acompañar las tardes frías limeñas, te brindamos una lista de lugares que no debes dejar de probar.

Anthony Bourdain: por qué causa polémica el nuevo documental sobre el ‘bad boy’ de la gastronomía

2021-07-27

Anthony Bourdain: por qué causa polémica el nuevo documental sobre el ‘bad boy’ de la gastronomía “Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain”, documental que repasa la historia del chef desde su ascenso hasta su suicidio en 2018, se estrenó en EE.UU. Mientras esperamos su llegada al streaming, recordamos su paso por el Perú y la polémica en torno a esta producción.

Santiago Santolalla, el chef peruano que la rompe en Colombia con sus recetas veganas

2021-07-27

Santiago Santolalla, el chef peruano que la rompe en Colombia con sus recetas veganas Conversamos con el cocinero peruano que, tras convertirse en uno de los más reconocidos en el país con el uso de insumos de origen 100% vegetal, fue reclutado en Colombia para crear la carta de seis marcas veganas.