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Provecho

Archivo de provecho

Demarco: la historia detrás de la pastelería que conquista Trujillo y que pronto llegará a Lima

2023-12-11

Demarco: la historia detrás de la pastelería que conquista Trujillo y que pronto llegará a Lima Ana Claudia Huamanchumo dejó todo lo que tenía en el Perú para cumplir su sueño de dedicarse a la repostería. Varios viajes y años después, retornó a su natal Trujillo para dirigir Demarco, una pastelería con ‘instagrameables’ creaciones que pronto llegará a Lima.

Fiorella Gil Mena

Nochebuena 2023: 5 opciones de cenas navideñas para disfrutar en casa

2023-12-11

Nochebuena 2023: 5 opciones de cenas navideñas para disfrutar en casa ¿Buscas alternativas para cenar delicioso en casa sin tener que preocuparte por cocinar? Provecho presenta cinco recomendaciones de cenas navideñas con clásicos como el arroz pilaf, la ensalada waldorf y pavo al horno.

Pierina Denegri Davies

La papa rellena perfecta existe y la puedes hacer con esta receta

2023-12-11

La papa rellena perfecta existe y la puedes hacer con esta receta ¿Qué mejor manera de subir el ánimo que con una buena comida peruana? Ahora puedes preparar este clásico de nuestra cocina con una jugosa carne molida solo siguiendo los pasos indicados por Las Recetas de Yo Madre.

Rocío Oyanguren

Pollo al horno: los mejores tips para un pollo jugoso y de color parejo

2023-12-11

Pollo al horno: los mejores tips para un pollo jugoso y de color parejo Las Recetas de Yo Madre trae las mejores recomendaciones para degustar un increíble pollo al horno en casa.

Rocío Oyanguren

33 Revoluciones, una cafetería de especialidad para melómanos

2023-12-11

33 Revoluciones, una cafetería de especialidad para melómanos Desde hace un año, esta cafetería y tienda de vinilos pone buena música y café de especialidad en las instalaciones de la galería Ginsberg, en Miraflores.

Norka Peralta Liñán

Conoce dónde probar los 10 mejores cafés de Perú

2023-12-11

Conoce dónde probar los 10 mejores cafés de Perú Hasta el sábado 9 de diciembre, Puma Café realizará degustaciones gratuitas de los cafés de especialidad que ocuparon el top 10 en la competencia Taza de Excelencia.

Norka Peralta Liñán

¿Cuáles son y cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes peruanos, según 50 Best Latam 2023?

2023-12-11

¿Cuáles son y cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes peruanos, según 50 Best Latam 2023?En Río de Janeiro, Brasil, este martes se anunció la lista 2023 de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Varios restaurantes peruanos estuvieron entre los mejores. Conoce cuáles.

Redacción EC

Arroz con atún: la sencilla receta que te salvará de todo apuro

2023-12-11

Arroz con atún: la sencilla receta que te salvará de todo apuro En esta ocasión, Las recetas de Yo Madre nos enseña cómo hacer especial una combinación sencilla utilizando ají colorado. Fácil y rapidísimo.

Rocío Oyanguren

¿Antojo de sánguche de pavo? 5 versiones que puedes encontrar todo el año en Lima

2023-12-11

¿Antojo de sánguche de pavo? 5 versiones que puedes encontrar todo el año en Lima Jugoso, contundente y con un pancito ideal, este sánguche suele ser un antojo de épocas navideñas, pero aquí te presentamos algunas alternativas que puedes disfrutar sin importar la época. ¡Toma nota de las recomendaciones!

Pierina Denegri Davies

Navidad 2023: estos son los 10 panetones favoritos de los lectores de Provecho

2023-12-11

Navidad 2023: estos son los 10 panetones favoritos de los lectores de Provecho Ante la cercanía de la Nochebuena, les preguntamos a nuestros lectores cuáles son sus marcas de panetón favoritas. Conoce cuáles fueron las elegidas en esta nota.

Redacción EC

Peruvian Veef, la marca peruana que desafía a la carne

2023-12-11

Peruvian Veef, la marca peruana que desafía a la carne La marca peruana de proteínas alternativas a la carne de res y el pollo ha sacado nuevos productos con sabor peruano. En esta nota te contamos su historia.

Patricia Castañeda Alva

Wantanes fritos: los mejores tips para cocinarlos rellenos y con salsa de tamarindo

2023-12-11

Wantanes fritos: los mejores tips para cocinarlos rellenos y con salsa de tamarindo Fáciles y rápidos de preparar, eso sí, no debes descuidar la fritura. Las Recetas de Yo Madre nos trae los mejores consejos y así cocinar unos deliciosos wantanes fritos con tamarindo rellenos de tus carnes favoritas.

Rocío Oyanguren

Estos son los mejores restaurantes de hotel en Lima, según los Premios Somos 2023

2023-12-11

Estos son los mejores restaurantes de hotel en Lima, según los Premios Somos 2023 Los restaurantes de hoteles además de ofrecer increíbles espacios y vistas, también cada vez se destacan más por sus propuestas gastronómicas diversas. Conoce aquí a los más destacados del año.

Redacción EC

Así es Ron Andino, la nueva apuesta de la Destilería Don Michael

2023-12-11

Así es Ron Andino, la nueva apuesta de la Destilería Don Michael La familia de la premiada marca peruana Black Whiskey anunció que suman a su propuesta a Andean Rum, un ron hecho a base de melaza.

Redacción EC

Quinua carretillera: así se prepara este clásico peruano ideal para el desayuno

2023-12-11

Quinua carretillera: así se prepara este clásico peruano ideal para el desayuno Con mucha fruta y el cariño necesario, esta bebida tradicional de los desayunos callejeros se convertirá en tu favorito de las mañanas. Sigue los consejos de Las Recetas de Yo Madre.

Rocío Oyanguren

Estas son las 10 mejores pastelerías de Lima, según los Premios Somos 2023

2023-12-11

Estas son las 10 mejores pastelerías de Lima, según los Premios Somos 2023 Si eres fan de los dulces, estos son algunos de los lugares en Lima que debes tener en cuenta. Conoce a las pastelerías seleccionadas en la primera edición de los premios gastronómicos de El Comercio.

Redacción EC

Demo: panes, café y más en el nuevo local de la propuesta del chef de Mérito en Barranco

2023-12-11

Demo: panes, café y más en el nuevo local de la propuesta del chef de Mérito en Barranco Juan Luis Martínez, creador de Mérito, y Michelle Sikic inauguraron recientemente el nuevo local de la propuesta que reúne café peruano de calidad, bollería, sánguches, postres y más. Conoce todo sobre la carta de este espacio, una de las tres propuestas creadas por el chef en Barranco.

Pierina Denegri Davies

Los caros y los económicos: 40 alternativas de panetones para todos los bolsillos

2023-12-11

Los caros y los económicos: 40 alternativas de panetones para todos los bolsillos Para esta Navidad 2023, las principales panaderías, pastelerías y marcas de panetones tienen propuestas muy diversas. No solo en sabor y presentación, sino también en precios. Aquí una selección de 40 panetones para todos los bolsillos.

Redacción EC

Alimentos que deberías evitar desayunar en hoteles

2023-12-11

Alimentos que deberías evitar desayunar en hoteles Si bien los buffets de desayuno son muy versátiles porque encontramos todo lo que nuestra mente puede soñar para desayunar, existen alimentos que es mejor evitar. En esta nota te contamos cuáles son

Redacción EC

¿Es peruano, ecuatoriano o mexicano? El origen del ceviche según el ChatGTP

2023-12-11

¿Es peruano, ecuatoriano o mexicano? El origen del ceviche según el ChatGTP Este plato se ofrece en diferentes presentaciones a lo largo de América Latina. Esta fue la respuesta de la inteligencia artificial sobre su origen.

Redacción EC

Ceviche: 5 opciones diferentes para disfrutar este clásico peruano

2023-12-11

Ceviche: 5 opciones diferentes para disfrutar este clásico peruano Por la declaración de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, fuimos en busca de restaurantes que prepararan el plato bandera con un toque distinto.

Marilia Pastor

¿Con antojo de cebiche? Tres barras marinas imperdibles en Surquillo | VIDEO

2023-12-11

¿Con antojo de cebiche? Tres barras marinas imperdibles en Surquillo | VIDEO Tres apasionados por la cocina marina abrieron sus barras en Surquillo. A su modo, buscan la sencillez en sus cartas y, sobre todo, compartir la buena sazón.

Marilia Pastor

¿Cuáles son los mejores pescados para preparar un cebiche?

2023-12-11

¿Cuáles son los mejores pescados para preparar un cebiche? Cada comensal tiene sus preferencias al pedir un cebiche: de bonito, corvina, merluza, lisa, etc. Betsi Albornoz de El Populacho y Fransua Robles, a cargo de La Picante, nos cuentan qué pescados de temporada recomiendan para prepararlo.

Marilia Pastor

El cebiche fuera del Perú: ¿cómo preparan este plato en otros países de Latinoamérica?

2023-12-11

El cebiche fuera del Perú: ¿cómo preparan este plato en otros países de Latinoamérica?El cebiche peruano es ahora Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y sabemos lo orgullosos que estamos de nuestro plato bandera. Con pocos ingredientes se logra una preparación fresca, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Pero, no somos los únicos que lo disfrutan. Descubre cómo es el cebiche en Ecuador, México y Colombia.

Pierina Denegri Davies

¿Dónde comer cebiche en Lima? Este es el mejor del 2023, según los Premios Somos

2023-12-11

¿Dónde comer cebiche en Lima? Este es el mejor del 2023, según los Premios Somos El cebiche es uno de los platos más famosos de la gastronomía peruana. Y en la primera edición de los premios gastronómicos de “El Comercio” se reconoció al restaurante que vende el mejor.

Redacción EC

Cebiche huachano, una delicia por conocer a solo tres horas de Lima: sus particularidades y dónde probarlo

2023-12-11

Cebiche huachano, una delicia por conocer a solo tres horas de Lima: sus particularidades y dónde probarlo La declaratoria del cebiche peruano como patrimonio inmaterial de la Unesco permite destacar la variedad de preparaciones de este plato que existen en el territorio nacional. Una de ellas se encuentra en la capital de Huaura, muy cerca de Lima Metropolitana. Descúbrela aquí.

Melvyn Arce Ruiz

El ceviche y el lomo saltado entre las recetas más buscadas en América del Sur en el 2023

2023-12-11

El ceviche y el lomo saltado entre las recetas más buscadas en América del Sur en el 2023 Se acerca el final de año y se empiezan a revelar las cifras de los términos de búsqueda más utilizados en diferentes categorías. Entre ellos, la comida, donde varios platos peruanos se ubicaron entre los más buscados a nivel regional.

Redacción EC

Cuánto cuesta comer en Maido, el mejor restaurante de Latinoamérica

2023-12-11

Cuánto cuesta comer en Maido, el mejor restaurante de Latinoamérica Maido es uno de los restaurantes más importantes de Latinoamérica. La lista de 50 Best Latam lo ha posicionado en el puesto...

Redacción EC

Cena de Navidad: cuántas calorías tiene la cena más esperada del año

2023-12-11

Cena de Navidad: cuántas calorías tiene la cena más esperada del año Si bien contar calorías no es una práctica necesaria, en algunos casos puede servir para quienes necesitan saber por temas de salud y desean optar por comidas más ligeras o nutritivas

Redacción EC

La Ibérica reinaugura su sede histórica en Arequipa y alista un museo

2023-12-11

La Ibérica reinaugura su sede histórica en Arequipa y alista un museo Provecho viajó a la ‘Ciudad blanca’ para conocer todas las novedades que la famosa marca peruana de chocolates planea para el 2024 y que incluye una dulce reinauguración llena de tradición.

Fiorella Gil Mena

El cebiche es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco

2023-12-11

El cebiche es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco En Botswana, África, se dio a conocer la decisión de la Unesco de incluir las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Redacción EC

¿Picarones hechos en casa? Con esta receta podrás prepararlos cuando quieras

2023-12-11

¿Picarones hechos en casa? Con esta receta podrás prepararlos cuando quieras Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta y los mejores tips para preparar los tradicionales picarones y su miel. Aprovecha en sorprender a la familia el Día de la Canción Criolla.

Rocío Oyanguren

La verdad detrás de las gaseosas sin azúcar: ¿son realmente más saludables?

2023-12-11

La verdad detrás de las gaseosas sin azúcar: ¿son realmente más saludables?¿Las gaseosas sin azúcar ofrecen beneficios sustanciales en comparación con las normales? ¿Se pueden tomar sin restricciones? En esta nota te contamos todo lo que tienes que saber sobre estas bebidas.

Patricia Castañeda Alva

Estas son las 10 mejores cafeterías de Lima, según los Premios Somos 2023

2023-12-11

Estas son las 10 mejores cafeterías de Lima, según los Premios Somos 2023 Los premios gastronómicos de El Comercio reconocieron a los espacios que se destacan por su variada propuesta gastronómica, pero también por ofrecer espacios acogedores. Conoce aquí cuáles son las mejores cafeterías para visitar en Lima.

Redacción EC

¿Dónde comer pollo a la brasa en Lima? Estas son las 10 mejores pollerías

2023-12-11

¿Dónde comer pollo a la brasa en Lima? Estas son las 10 mejores pollerías El pollo a la brasa es uno de los platos favoritos por los peruanos, tanto que tienen su propio día en nuestro calendario. En la primera edición de los Premios Somos, se seleccionaron a 10 de las mejores pollerías de la ciudad.

Redacción EC

¿Tu primer tallarín saltado de pollo? La receta infalible para lucirte en la cocina

2023-12-11

¿Tu primer tallarín saltado de pollo? La receta infalible para lucirte en la cocina Los chicos de Wariqueando nos enseñan a dominar una receta que es mucho más sencilla de lo que parece y que siempre te hará quedar bien.

Wariqueando con Miguel y Pancho

Rollos de canela para un desayuno perfecto: la receta que se volverá tu favorita

2023-12-11

Rollos de canela para un desayuno perfecto: la receta que se volverá tu favorita La Gastronauta nos trae el paso a paso para cocinar este postre casero con harta canela y fácil de preparar. Alcanza para 9 rollitos del mismo tamaño.

Stephanie Pellny

Arroz blanco vs. arroz integral: ¿cuál es el más saludable?

2023-12-11

Arroz blanco vs. arroz integral: ¿cuál es el más saludable?Estudios han evaluado cuál de los dos tipos de arroz es el más saludable. En esta nota te lo contamos

Patricia Castañeda Alva

¿Las mejores papas rellenas de Lima? La historia del famoso puesto en el Mercado de Magdalena

2023-12-11

¿Las mejores papas rellenas de Lima? La historia del famoso puesto en el Mercado de Magdalena El Rey de las Papas es el nombre del puesto que se ha vuelto muy popular en el mercado de Magdalena. Conoce la historia del hombre que prepara las famosas papas rellenas y todo sobre su carta.

Pierina Denegri Davies

Estofado de pollo: así se prepara el clásico criollo que enamora a todos los peruanos

2023-12-11

Estofado de pollo: así se prepara el clásico criollo que enamora a todos los peruanos Fácil y rápido, La Gastronauta nos enseña a preparar este básico de los almuerzos peruanos.

Stephanie Pellny

¿Fanático de la palta rellena? Prepárala en casa con estos sencillos pasos

2023-12-11

¿Fanático de la palta rellena? Prepárala en casa con estos sencillos pasos Es una de las entradas favoritas de la cocina peruana. Descubre cómo La Gastronauta prepara su relleno especial para una palta rellena inolvidable.

Stephanie Pellny

Festival del panetón peruano: el evento gratuito en Miraflores con sabores diferentes

2023-12-11

Festival del panetón peruano: el evento gratuito en Miraflores con sabores diferentes Cada vez está más cerca la Nochebuena y un evento se realizará desde este 7 de diciembre para que elijas entre deliciosas creaciones de los productores panaderos y pasteleros nacionales.

Redacción EC

Ceviche: los diferentes tipos que existen de este plato en el Perú

2023-12-11

Ceviche: los diferentes tipos que existen de este plato en el Perú El ceviche, el principal plato del Perú, fue incluido en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Por eso, te presentamos algunas de sus variaciones más conocidas en nuestro país.

Redacción EC

YouTube: así se anunció que el cebiche es patrimonio inmaterial de la Unesco

2023-12-11

YouTube: así se anunció que el cebiche es patrimonio inmaterial de la Unesco La Unesco discutió las candidaturas de varios países para ingresar a su Lista Representativa. El Perú recibió la aprobación de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche peruano.

Agencia AFP

De maíz morado, con gelato y más: panetones diferentes que te sorprenderán en esta Navidad 2023

2023-12-11

De maíz morado, con gelato y más: panetones diferentes que te sorprenderán en esta Navidad 2023 ¿Quieres salirte de lo tradicional en esta Navidad? Te brindamos una guía con los panetones más creativos que ofrecen algunas marcas nacionales y que ya puedes ir reservando para tu cena de Nochebuena.

Redacción EC

Festival “Carne y fuego” anuncia nueva fecha y lugar

2023-12-11

Festival “Carne y fuego” anuncia nueva fecha y lugar Tras la cancelación de la edición que se iba a realizar en noviembre en el Lima Polo Club, en Santiago de Surco, se anunció una nueva ubicación para el evento que reunirá a restaurantes de parrillas.

Redacción EC

Estos son los 10 mejores restaurantes de América Latina en 2023

2023-12-11

Estos son los 10 mejores restaurantes de América Latina en 2023 La prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants anunció a sus restaurantes elegidos en el 2023, entre ellos se destacaron varios peruanos. Conoce aquí el Top 10.

Redacción EC

Popcorn chicken: aprende a hacer el pollo frito de esta creativa forma

2023-12-11

Popcorn chicken: aprende a hacer el pollo frito de esta creativa forma Si quieres sorprender a tu familia o invitados con un piqueo diferente, los chicos de Wariqueando tienen la receta perfecta. Toma nota.

Wariqueando con Miguel y Pancho

Panetón: diez secretos que no sabías sobre su popularidad en el Perú

2023-12-11

Panetón: diez secretos que no sabías sobre su popularidad en el Perú Somos el segundo país del mundo que más panetones consume al año. La tradición llegó a nuestras costas con la colonia italiana y se popularizó desde la segunda mitad del siglo XX. ¿A qué se debe nuestra obsesión con el pan dulce de origen milanés, hecho con pasas y frutas? Aquí algunos apuntes.

Nora Sugobono

Pasta en salsa de zucchini: una forma creativa de comer verduras

2023-12-11

Pasta en salsa de zucchini: una forma creativa de comer verduras La creadora de contenido y cocinera vegana Alessandra Arce del blog Organikalee comparte una deliciosa preparación hecha con zucchini

Alessandra Arce