Más de 100 expositores, ingreso libre y coffee tonics y affogatos de regalo: las novedades de la nueva edición del VII Festival Cafesazo PeruanoLa séptima edición de este concurrido evento se muda al distrito de Jesús María con una variada oferta que incluye desde talleres para convertirse en un experto en la preparación de café hasta opciones de bebidas para seguir tomando café en verano y cafés procedentes de 12 regiones productoras. Esto es todo lo que debes saber.
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La Rosa Náutica: ¿cuánto cuesta comer en el restaurante más romántico para este San Valentín? El restaurante ubicado sobre un espigón frente al mar de Miraflores, pasó de ser una visión arriesgada en 1983 a convertirse en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos (y románticos) de Lima. Te contamos su historia y su propuesta para este 2026.
¿Antojo de cebiche? Estos son los mejores restaurantes de comida marina de Lima para el verano 2026La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.
El ambicioso proyecto que recupera la “refrigeradora” de los incas y los saberes ancestrales del CuscoUn proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.
Gelateria Di Troppo: sabores y precios de la heladería más viral del momento en LimaLo que nació como un experimento de sabores atrevidos en un restaurante se ha transformado en una heladería de la que están hablando todos. Con insumos que van desde el aceite de oliva tacneño hasta el pistacho, la Gelatería di Troppo redefine el postre frío.
DeLiMadrid, el evento que une a Lima y España como potencias mundiales gastronómicas: “Va a ser una feria permanente que se repetirá todos los años”En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.
Lagunilla, el restaurante que apuesta por el rebrote gastronómico de Ica: “La cocina de la región se lo merece”A pocas horas de Lima, Ica es conocida por sus destinos turísticos y por una tierra generosa que produce desde vinos hasta aceite de oliva de altísima calidad. Inspirado en esa variada despensa regional, el joven chef Eduardo Uribe propone una cocina con raíces y guiños de modernidad, una apuesta que ya le valió el Premio Somos 2025.
Conoce a los protagonistas de “Bunka”, el documental sobre la cocina nikkei y los sabores que conquistaron el mundoEl cineasta peruano radicado en Estados Unidos, Omar Young, está en Lima para estrenar su primer largometraje, “Bunka significa cultura”, un documental sobre la cocina nikkei, filmado en dos continentes.
Cofaine amplía la experiencia del café de especialidad con una carta de autorDesde experiencias sensoriales en tres tiempos hasta sándwiches criollos reinterpretados, esta cafetería de Miraflores apuesta por una propuesta gastronómica que dialoga con el café y se aleja de los acompañamientos habituales.
El Rocoto y Blanca Chávez: 40 años reivindicando la cocina arequipeña y el camarón peruano Lo que empezó como el sueño imposible de una joven arequipeña terminó convirtiéndose en un ícono gastronómico. En los 80, Blanca Chávez abrió El Rocoto enfrentando machismo, crisis económicas y sacrificios familiares. Hoy celebra 40 años liderando uno de los templos de la cocina arequipeña en Lima. Esta es su historia.
El Rincón de Juancho: cómo un pasadizo en el Rímac se transformó en “el restaurante más angosto del Perú” En un local tan reducido que dos personas no podrían cruzarse sin rozar las paredes, el chicharrón y café pasado le han dado una viralidad inesperada a este negocio que desafía cualquier noción de lo que debería ser un restaurante. Esta es su historia.
Borde, el renovado espacio en Miraflores donde las pizzas son protagonistasCon carta renovada y un espacio cálido en Miraflores, Borde Pizza Atelier afina su propuesta apostando primero por la pizza napolitana y luego por la romana, combinando masas trabajadas en casa, sabores intensos y una experiencia pensada para crecer desde lo pequeño.
La Estampida, el restaurante en La Libertad que puso al Perú en el mapa internacional de las carnesTras imponerse a cortes de carne argentinos en el Campeonato Mundial de Carnes del 2025, el ambicioso proyecto liderado por el chef Ricardo Castro y los hermanos Alfonso y Marcos Rebaza está cambiando la historia de nuestras parrillas, poniendo la carne peruana en el radar del mundo como un producto prémium.
Giacomo Bocchio: “Antes pensaba que sin restaurante no tenía voz, pero con YouTube mi voz es más potente”Con el lanzamiento de su tercer libro, “¡Bendito Perú!”, Giacomo Bocchio repasa un 2025 de cambios profundos: menos televisión, más YouTube, una comunidad en crecimiento y una convicción clara por dejar huella a través del conocimiento y la educación culinaria.
La nueva carta de Pescados capitales: una invitación a pecar sin culpasEl restaurante marino renueva su carta con 18 platos que giran en torno al concepto de “pecar es humano, repetir es divino”. Técnica y producto peruano articulan la propuesta que reinterpreta sabores conocidos con una mirada contemporánea. Aquí nuestra reseña de los platos imperdibles.
El nuevo sabor de Paracas: así es Vaivén, la propuesta de Renzo Miñán donde la pesca más fresca es la protagonistaEl chef detrás de los celebrados Almacén y Cumpa desembarca en Paracas para hacerse cargo de la nueva propuesta gastronómica del hotel The Legend Paracas Resort, a Destination by Hyatt. Con platos que nacen del producto del día, este restaurante busca darle al sur una nueva identidad gastronómica.
Restaurantes, cafeterías y bares nuevos en Lima 2025: un recuento de las aperturas que marcaron el año A modo de recuento de fin de año, reunimos algunos de los restaurantes, cafeterías y bares que abrieron sus puertas en Lima durante el 2025 y que, por propuesta ayudaron a seguir redefiniendo la escena gastronómica de la ciudad.
Los 10 famosos internacionales que se rindieron ante la comida peruana este 2025 y la guía de los restaurantes que eligieron Desde Jeff Bezos, uno de los hombres más ricos del mundo, hasta las figuras más destacadas de la música pop mundial. En el 2025, la comida peruana volvió a conquistar paladares y en esta nota hacemos un repaso.
La receta de pollo a la brasa de Giacomo Bocchio para una cena de Año Nuevo 2026 diferenteEl conocido chef acaba de publicar “¡Bendito Perú!“, su nuevo libro de cocina con más de un centenar de recetas que rescatan la magia gastronómica del país. Te compartimos su receta de este clásico para que recibas el 2026 a lo grande.
Symposium, el espacio de San Isidro donde se disfruta la cocina como en la misma Italia Un escape de ida y vuelta a Italia se puede hacer con los sabores de Symposium, este elegante rincón de cocina italiana en San Isidro que busca mantener técnicas e insumos tal cual se saborean en el país europeo.
En busca de los mejores panetones: así fue nuestra cata navideña en la que pusimos a prueba 12 marcas artesanalesEn época navideña no podemos olvidar a un favorito de los peruanos: el panetón. Decidimos probar 12 versiones artesanales que van desde las más clásicas hasta antojos golosos y decadentes o alternativas con insumos peruanos y más.
Cacao peruano para Navidad: consejos para disfrutar del mejor chocolate (nacional) en NochebuenaEl templo arqueológico Huaca de Montegrande, en Jaén, guardaría evidencia encontrada por el arqueólogo cajamarquino Quirino Olivera sobre la existencia de cacao de una antigüedad de 5.400 años y de sus usos rituales en la Amazonía. En esta nota te invitamos a celebrar el milenario cacao peruano en estas fiestas.
Navidad venezolana: el rincón en San Miguel donde puedes saborear hallacas, pan de jamón y otras delicias“Estos platillos transportan a muchos a sus casas en Venezuela. En tiempos complicados, es valioso poder sentirse más cerca al hogar”, dice Daniel Vergara, líder del negocio, bautizado como La Mansión del Pan.
Cena de Navidad: 5 recetas imperdibles para una Nochebuena sabrosa en casaPara que esta temporada navideña esté libre de estrés y puedas armar una mesa ideal para compartir, conoce algunas recetas que nos compartieron Khabir Tello, Rocío Oyanguren de Las Recetas de Yo Madre, Jaime Pesaque y Ximena Llosa.
Navidad a la peruana: aprende la receta de pachamanca de Giacomo Bocchio para una cena diferente en NochebuenaA propósito del lanzamiento de su libro “¡Bendito Perú!”, el conocido chef peruano nos comparte una de las recetas que forman parte de su nueva publicación: la pachamanca, ideal para una cena diferente en Navidad.
Desde los hechos con insumos peruanos hasta los pensados en el paladar goloso: la guía de panetones imperdibles para esta NavidadEn pleno mes de diciembre la costumbre más apreciada es la de disfrutar panetón. Si buscas opciones para saciar este antojo, descubre las propuestas artesanales y peruanas que incluimos en este listado.

















































