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Provecho

Archivo de provecho

¿Los nuevos reyes de la parrilla en Lima? Así es el restaurante de Locos x el Asado

2025-04-19

¿Los nuevos reyes de la parrilla en Lima? Así es el restaurante de Locos x el Asado Los creadores de Locos x el Asado, que acumulan millones de vistas en redes sociales por sus tips para preparar asado, eligieron Lima como el primer destino fuera de su natal Argentina para consolidar un restaurante bajo su nombre. Aquí te contamos su historia y propuesta.

Cristina Torres Rodríguez

Malarrabia en Semana Santa: ¿dónde comer este clásico plato piurano?

2025-04-19

Malarrabia en Semana Santa: ¿dónde comer este clásico plato piurano?Esta preparación norteña, a base de plátano y queso, conquista miles de paladares cada viernes desde que empieza la Cuaresma.

Pierina Denegri Davies

La mesa está servida: opciones de desayuno y brunch por Semana Santa

2025-04-19

La mesa está servida: opciones de desayuno y brunch por Semana Santa Si crees que los feriados se disfrutan mejor sentado a la mesa, acá te ofrecemos diversas opciones: desayunos criollos, bollería y postres, y los infaltables platos marinos.

Marilia Pastor

Costa, sierra y selva: 7 platos típicos por Semana Santa

2025-04-19

Costa, sierra y selva: 7 platos típicos por Semana Santa Cada país tiene sus tradiciones gastronómicas por estas festividades. En España se come potaje de garbanzos y, en Italia, cordero pascual. Estos son algunos de los platillos más populares en las mesas peruanas.

Redacción EC

¿Dónde venden los mejores sánguches de Lima? La ruta con 10 lugares imperdibles

2025-04-19

¿Dónde venden los mejores sánguches de Lima? La ruta con 10 lugares imperdibles En esta ruta seleccionamos diez lugares imperdibles para disfrutar de los mejores sánguches de Lima.

Redacción EC

¿Compras pescado para Semana Santa? Los tips para saber cuál elegir en el mercado y cómo limpiarlo en casa

2025-04-19

¿Compras pescado para Semana Santa? Los tips para saber cuál elegir en el mercado y cómo limpiarlo en casa En Semana Santa, el pescado se convierte en uno de los insumos favoritos al armar la lista de compras; pero es importante saber identificar si está fresco y en buenas condiciones.

Marilia Pastor

Pasta con atún y aceitunas: una receta deliciosa para cocinar esta Semana Santa

2025-04-19

Pasta con atún y aceitunas: una receta deliciosa para cocinar esta Semana Santa Se puede preparar con el tipo de fideos que tengas en casa. Un rica salsa roja de atún que te sacará de apuros.

Rocío Oyanguren

¿Qué alimentos no se pueden comer durante Semana Santa?

2025-04-19

¿Qué alimentos no se pueden comer durante Semana Santa?Para los católicos, jueves y viernes Santo son dos días en los que siguen algunas tradiciones. Conócelas aquí.

Redacción EC

¿Un izakaya peruano? Así es Papa San, el nuevo concepto que revoluciona Nueva York

2025-04-19

¿Un izakaya peruano? Así es Papa San, el nuevo concepto que revoluciona Nueva York La gastronomía peruana sigue dando mucho qué hablar en el mundo. Y en la ‘Gran Manzana’, un nuevo espacio liderado por peruanos viene concitando la atención. Se trata de un restaurante a cargo del Grupo Llama que se aventura con la comida nikkei.

Cristina Torres Rodríguez

Huevos de Pascua: las novedades de esta dulce tradición para disfrutar en Semana Santa

2025-04-19

Huevos de Pascua: las novedades de esta dulce tradición para disfrutar en Semana Santa Los huevos de Pascua invaden vitrinas y las redes sociales. Revisa esta tentadora guía con las creativas versiones que nos ofrecen las chocolaterías.

Marilia Pastor

¿Buscas qué comer en Semana Santa? 3 recetas con pescado perfectas para la festividad

2025-04-19

¿Buscas qué comer en Semana Santa? 3 recetas con pescado perfectas para la festividad Provecho reúne una selección de platos imperdibles para esta Semana Santa. ¡Aprovéchalos!

Redacción EC

Huevos de pascua: 7 cosas que no sabías sobre esta dulce tradición de Semana Santa

2025-04-19

Huevos de pascua: 7 cosas que no sabías sobre esta dulce tradición de Semana Santa Una cuota de dulzura siempre sube los ánimos. La costumbre de comer huevos de pascua en el Domingo de Resurrección se renueva con propuestas irresistibles. Aquí les damos una probada.

Nora Sugobono

Receta de paloma peruana para Semana Santa

2025-04-19

Receta de paloma peruana para Semana Santa El mixólogo y promotor de la coctelería peruana, Juan Diego Romero, nos enseña esta receta fácil de hacer en casa este feriado largo.

Teresa Ocampo

Un paseo alrededor del mundo desde la mesa: descubre la carta más “trotamundos” de Tanta

2025-04-19

Un paseo alrededor del mundo desde la mesa: descubre la carta más “trotamundos” de Tanta Nuevos aires llegaron a renovar la propuesta de Tanta con platos con influencias mexicanas y orientales; sin olvidarnos del clásico toque peruano. ¿Te animas a probarlos?

Marilia Pastor

La marca puneña que convierte la quinua y otros granos andinos en helados y paletas

2025-04-19

La marca puneña que convierte la quinua y otros granos andinos en helados y paletas En tiempos en los que las personas valoran cada vez más los productos libres de colorantes y preservantes, la propuesta de Yipis se destaca por poner en valor superalimentos peruanos como la quinua, el tarwi o la cañihua a través de una creativa variedad de helados y paletas.

Melvyn Arce Ruiz

Con mariachis, lucha libre, tacos, tequilas, burritos y mezcales: la experiencia ‘a la mexicana’ de Los Juárez

2025-04-19

Con mariachis, lucha libre, tacos, tequilas, burritos y mezcales: la experiencia ‘a la mexicana’ de Los Juárez La tendencia de los conceptos mexicanos que se han apoderado de las noches limeñas tiene un nuevo espacio en el corazón de Barranco: Los Juárez. Los visitamos y te contamos la experiencia.

Cristina Torres Rodríguez

Receta de compota de frutas y frutos secos

2025-04-19

Receta de compota de frutas y frutos secos Un postre casero lleno de tradición y sabor. ¡Prepara esta compota y consiente a todos!

Redacción EC

Fresh pasión: aprende a preparar un coctel tropical

2025-04-19

Fresh pasión: aprende a preparar un coctel tropical Refresca tus sentidos con este trago de pisco, maracuyá y kiwi. ¡El frescor tropical que estabas esperando!

Redacción EC

Receta de jugo de manzana y apio

2025-04-19

Receta de jugo de manzana y apio Ligero, fresco y desintoxicante. Este jugo es ideal para empezar el día con el cuerpo liviano.

Redacción EC

Chicho Restaurante apuesta por platos que generan emociones en su carta de otoño

2025-04-19

Chicho Restaurante apuesta por platos que generan emociones en su carta de otoño El restaurante del chef Augusto Baldoceda suma desde la próxima semana 10 nuevos platos a su carta para despedir los días de calor y darle paso a sabores caseros y con una historia personal detrás.

Melvyn Arce Ruiz

Papa a la huancaína: aprende a preparar esta clásica entrada

2025-04-19

Papa a la huancaína: aprende a preparar esta clásica entrada Es una de las cremas preferidas por los peruanos. ¿Cuánto aceite se debe usar para que salga con la consistencia deseada? Conoce todos los tips y cuidados en esta receta de La Gastronauta.

Stephanie Pellny

Receta de copa de frutas especial

2025-04-19

Receta de copa de frutas especial Un postre fresco y saludable que combina frutas dulces y jugosas con el sutil dulzor de la miel de yacón.

Redacción EC

Guía para principiantes sobre la fermentación casera: qué es, qué necesitas y cuál es el proceso

2025-04-19

Guía para principiantes sobre la fermentación casera: qué es, qué necesitas y cuál es el proceso ¿Te interesa conservar tus alimentos y mejorar tu salud? Descubre cómo empezar en la fermentación casera con técnicas sencillas y efectivas.

Marilia Pastor

Las mejores panaderías de Lima para visitar este 2025

2025-04-19

Las mejores panaderías de Lima para visitar este 2025 Te compartimos una lista de las panaderías que destacaron en la guía de los Premios Somos por ofrecer la mayor variedad de sabores e ingenio en sus preparaciones.

Redacción EC

Receta de pita con vegetales asados

2025-04-19

Receta de pita con vegetales asados Sigue esta receta llena de sabor y nutrientes.

Redacción EC

Los pro y contras de los endulzantes naturales más conocidos y usados

2025-04-19

Los pro y contras de los endulzantes naturales más conocidos y usados En la búsqueda de opciones más saludables que el azúcar refinada, se ha incrementado el interés por alternativas naturales como la panela, el fruto del monje y la estevia. En esta nota te contamos sus pro y contras

Patricia Castañeda Alva

Don Tito y la tradición del buen pollo a la brasa: sus dueños hacen un repaso a su historia

2025-04-19

Don Tito y la tradición del buen pollo a la brasa: sus dueños hacen un repaso a su historia Una joya escondida de San Borja se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar que está en constante desarrollo y busca renovar su carta sin dejar de lado sus orígenes.

Marilia Pastor

Receta de solterito de quinua

2025-04-19

Receta de solterito de quinua Disfruta de un plato saludable que refleja lo mejor de la cocina peruana. Es rico en proteínas y antioxidantes, ideal para una comida ligera y sabrosa.

Teresa Ocampo

¿Por qué no se come carne en Semana Santa?

2025-04-19

¿Por qué no se come carne en Semana Santa? El Viernes Santo es un día de abstinencia de carnes rojas para la religión católica. En su lugar, se opta por platos marinos. Descubre a qué se debe esta tradición.

Redacción EC

Pachamanca: consejos para prepararla en casa sin perder la tradición

2025-04-19

Pachamanca: consejos para prepararla en casa sin perder la tradición En olla de barro o en la olla de siempre, Rocío Oyanguren nos explica cómo preparar este exquisito plato bandera y así sorprender a toda la familia. Conoce los ingredientes, pasos y todo lo necesario en esta nota.

Rocío Oyanguren

Receta de camarones a la crema

2025-04-19

Receta de camarones a la crema Prepara esta deliciosa receta de camarones a la crema y sorprende a todos con su sabor exquisito.

Teresa Ocampo

¿Cuáles son los mejores pescados para preparar cebiche este 2025?

2025-04-19

¿Cuáles son los mejores pescados para preparar cebiche este 2025?La frescura es la característica principal que recomiendan los maestros cebicheros. De allí, hay una gran variedad entre pescados blancos y azules. Consultamos a tres cocineros y estas fueron sus recomendaciones.

Marilia Pastor

Pasta a los tres quesos: una deliciosa receta ideal para Semana Santa

2025-04-19

Pasta a los tres quesos: una deliciosa receta ideal para Semana Santa Rocío Oyanguren comparte una receta muy fácil de hacer y que es perfecta para Semana Santa. Toma nota

Rocío Oyanguren

¿Buscas una escapada para el ‘finde’? Estos son los mejores restaurantes campestres para este 2025

2025-04-19

¿Buscas una escapada para el ‘finde’? Estos son los mejores restaurantes campestres para este 2025 Si buscas un espacio diferente para comer y salir de la rutina los fines de semana, te dejamos la lista de lugares campestres imperdibles para que disfrutes en estas vacaciones de inicios de año.

Redacción EC

Abiertos 24 horas: estos son los 10 mejores lugares para la ‘bajona’ en Lima

2025-04-19

Abiertos 24 horas: estos son los 10 mejores lugares para la ‘bajona’ en Lima ¿Sales este fin de semana? Pues no te pierdas esta lista con los sitios para el mejor bajón o comida 24 horas en la ciudad.

Redacción EC

La ruta para los amantes del vino: 4 sitios para comprar los mejores en Lima

2025-04-19

La ruta para los amantes del vino: 4 sitios para comprar los mejores en Lima Si lo tuyo son los buenos vinos o quizás estás buscando dónde conseguirlos en la capital, este listado es para ti. Además, sommeliers nos presentan algunos consejos al momento de comprarlos.

Pierina Denegri Davies

Wayocari, el vino más alto del mundo: con uvas que se cultivan a 2.940 m.s.n.m.

2025-04-19

Wayocari, el vino más alto del mundo: con uvas que se cultivan a 2.940 m.s.n.m.El empresario y viajero limeño Carlos del Campo viene desarrollando desde hace seis años un vino con la comunidad de Huayoccari , digno de los mejores restaurantes como Mayta, Astrid & Gastón, La Rosa Naútica y Mérito.

Diana Gonzales Obando

Tortilla de Atún: aprende a preparar esta receta para Semana Santa

2025-04-19

Tortilla de Atún: aprende a preparar esta receta para Semana Santa Con esta sencilla receta de La Gastronauta tendrás una preparación sencilla y perfecta para Semana Santa.

Stephanie Pellny

Helu: el yogurt congelado que raya en San Isidro y por qué se hizo viral

2025-04-19

Helu: el yogurt congelado que raya en San Isidro y por qué se hizo viral ¿Te imaginas disfrutar un ligero “frozen yogurt” con el delicioso relleno del chocolate de Dubái? Desde hace dos meses esta marca nos presenta una selección de acompañamientos suculentos como crema de pistacho, knafeh y baklava.

Pierina Denegri Davies

Receta de copa bicolor de yogur griego

2025-04-19

Receta de copa bicolor de yogur griego Sigue esta receta para compartir como postre o merienda.

Redacción EC

Semana Santa: 5 restaurantes cerca de Lima ideales para el feriado largo

2025-04-19

Semana Santa: 5 restaurantes cerca de Lima ideales para el feriado largo ¿Aún no tienes planes para el fin de semana largo por Semana Santa? Conoce algunos espacios en los que puedes conectar con la naturaleza sin tener que alejarte mucho de la ciudad.

Cristina Torres Rodríguez

¿Son malas para la salud, engordan y no tienen nutrientes? Mitos y verdades de las pastas

2025-04-19

¿Son malas para la salud, engordan y no tienen nutrientes? Mitos y verdades de las pastas Las pastas son uno de los insumos más usados en la gastronomía y se han dicho muchas cosas sobre su impacto en una alimentación balanceada. En este artículo tratamos de diluir algunos mitos y verdades. Toma nota.

Patricia Castañeda Alva

DanSa, el restaurante que une comida y danzas típicas que busca ser de los mejores de América Latina

2025-04-19

DanSa, el restaurante que une comida y danzas típicas que busca ser de los mejores de América Latina Visitamos DanSa, un nuevo espacio en Lince que fusiona la gastronomía, la cultura y la tradición a través de una propuesta inmersiva. Te contamos nuestra experiencia.

Marilia Pastor

Receta de raspadilla de camu camu

2025-04-19

Receta de raspadilla de camu camu Dale un giro amazónico agregando camu camu a este refrescante sorbete.

Teresa Ocampo

Receta del coctel Lupita

2025-04-19

Receta del coctel Lupita ¿Buscas un cóctel con carácter y frescura? Atrévete con Lupita, una mezcla que no pasa desapercibida.

Redacción EC

Receta de ensalada de anchoveta

2025-04-19

Receta de ensalada de anchoveta Esta ensalada tiene un sabor refrescante y equilibrado. Es perfecta como plato único o acompañamiento.

Teresa Ocampo

Receta del batido: shake de mañana

2025-04-19

Receta del batido: shake de mañana Empieza tu día con energía natural y color. ¡Este shake nutritivo será tu nuevo desayuno favorito!

Redacción EC

Guía ‘pizzera’ en Lima: los 10 mejores lugares para disfrutar de una buena pizza en la ciudad

2025-04-19

Guía ‘pizzera’ en Lima: los 10 mejores lugares para disfrutar de una buena pizza en la ciudad Si eres un verdadero fanático de la pizza, no puedes perderte estas 10 pizzerías en Lima que destacaron en la reciente guía de los Premios Somos.

Redacción EC

Los mejores restaurantes de carne en Lima que debes visitar este 2025

2025-04-19

Los mejores restaurantes de carne en Lima que debes visitar este 2025 ¿Eres fan de las parillas? ¿Buscas los mejores cortes de la ciudad? No te pierdas los 10 elegidos de la reciente guía de los Premios Somos y encuentra tu próximo ‘point’ carnívoro.

Redacción EC

Sándwiches Monstruos: el clásico de Barranco y sus sueños de expansión con nueva carta y locales

2025-04-19

Sándwiches Monstruos: el clásico de Barranco y sus sueños de expansión con nueva carta y locales La entrañable marca que nació hace más de 50 años cuando su fundador, el artista plástico Reynaldo Zamora, perdió su taller de grabados, se renovó por completo. Bocados marinos y sandos son parte de la nueva propuesa con la que ahora buscan conquistar San Miguel y Miraflores.

Pierina Denegri Davies