Tendencias
2026-02-11
DeLiMadrid, el evento que une a Lima y España como potencias mundiales gastronómicas: “Va a ser una feria permanente que se repetirá todos los años”En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.
2026-02-11
El ambicioso proyecto que recupera la “refrigeradora” de los incas y los saberes ancestrales del CuscoUn proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.
2026-02-11
Gelateria Di Troppo: sabores y precios de la heladería más viral del momento en LimaLo que nació como un experimento de sabores atrevidos en un restaurante se ha transformado en una heladería de la que están hablando todos. Con insumos que van desde el aceite de oliva tacneño hasta el pistacho, la Gelatería di Troppo redefine el postre frío.
2026-02-11
2026-02-11
¿Antojo de cebiche? Estos son los mejores restaurantes de comida marina de Lima para el verano 2026La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.
2026-02-11
Conoce a los protagonistas de “Bunka”, el documental sobre la cocina nikkei y los sabores que conquistaron el mundoEl cineasta peruano radicado en Estados Unidos, Omar Young, está en Lima para estrenar su primer largometraje, “Bunka significa cultura”, un documental sobre la cocina nikkei, filmado en dos continentes.