Periodista con experiencia en coberturas de cultura y gastronomía. Fue parte del equipo de "Luces". Actualmente, es colaboradora de la sección Provecho de "El Comercio".
Escribe desde Lima, Perú | Habla Español, Inglés, Francés
Especialidad y competencias demográficas: Cultura y gastronomía
14/10/2024 _ 14:20
Sánguches y postres generosos, insumos artesanales y el diseño como eje son algunas de las claves de Olivia y Coque. Sus creadores nos cuentan có...
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14/10/2024 _ 14:15
Del Grupo Kong nace Song, inspirado en la dinastía china homónima. Un ambiente de armonía y elegancia donde hay lugar tanto para los sabores fusi...
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14/10/2024 _ 14:09
El chef Flavio Solórzano nos cuenta la historia detrás del turrón artesanal del restaurante, una de las marcas más caras de Lima, pero también de...
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14/10/2024 _ 14:09
Octubre no sería lo mismo sin los deliciosos turrones. ¿Prefieres la versión original o estás dispuesto a probar algo distinto? Para decidir, te ...
TendenciasMarilia Pastor
11/10/2024 _ 11:50
Pancho Fierro al Paso adopta las recetas de la tradicional sanguchería El Paso, que abrió en 1972, a su carta en el local de Jesús María. Los clá...
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11/10/2024 _ 11:10
¿Los peruanos han aprendido a comer helado en invierno? Para los hermanos Martorell, dueños de la gelatería, el consumidor busca sabores “más est...
ProvechoMarilia Pastor
11/10/2024 _ 09:10
En San Borja, se esconde un local que se caracteriza por sus parrillas al kamado lo que le da un sabor ahumado a sus carnes argentinas y american...
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11/10/2024 _ 09:00
Durante la noche, desde Barranco hasta Lince, en las calles aparecen carretillas de emolienteros. Una bebida tradicional con varios beneficios pa...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
08/10/2024 _ 12:00
Entre corvina, perico, carajito y otras mil especies, ¿cómo escoger con cuál de todos preparar un cebiche? Consultamos a tres cebicheros y estas ...
TendenciasMarilia Pastor
07/10/2024 _ 09:56
Sus pescadores son el alma del distrito y responsables (en gran parte) de su buena sazón. Visitamos 8 restaurantes a los que debes ir si estás po...
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04/10/2024 _ 11:11
Escondido bajo El Olivar, el espacio reúne todas las magias y creencias alrededor de la curación, recargar energías y el empoderamiento femenino....
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30/09/2024 _ 12:02
El chef Marco Antonio Espinoza se ha hecho un nombre en el país vecino gracias a sus restaurantes (uno llegó a ser distinguido por la Guía Michel...
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29/09/2024 _ 16:23
A días de la segunda edición, este 28 de setiembre, conversamos con Nachi Benza, creador del festival. Él brinda recomendaciones de qué degustar ...
TendenciasMarilia Pastor
27/09/2024 _ 14:10
En el Perú, encontramos más de 3,500 variedades de papa, así que es usual preguntarnos cuál elegir para prepararlas fritas. Consultamos a dos exp...
ProvechoMarilia Pastor
26/09/2024 _ 08:10
Mei Morioka abrió un pequeño local en Miraflores que ya se está convirtiendo en la delicia del barrio. El shortcake, crepe cake y el pasión de pi...
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26/09/2024 _ 07:50
¿Te interesa conservar tus alimentos y mejorar tu salud? Descubre cómo empezar en la fermentación casera con técnicas sencillas y efectivas.
TendenciasMarilia Pastor
20/09/2024 _ 18:07
¿Adicta al café y a las fotos? Visitamos espacios aesthetic -desde el Centro de Lima a Surco- que trabajan con granos peruanos y cuentan con deco...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
19/09/2024 _ 09:34
El chef Eduardo Uribe deja sentir su sello en el restaurante iqueño. Los visitantes pueden compartir distintas delicias preparadas en el kamado o...
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18/09/2024 _ 15:15
A propósito del Día Internacional del Chocolate, les proponemos 5 alternativas para disfrutar de esta reconfortante bebida en su versión clásica ...
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11/09/2024 _ 11:35
La cebichería miraflorina renueva sus propuestas. Han introducido una tabla con seis elementos de embutidos: desde muchame de fortuno (madurado p...
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11/09/2024 _ 09:00
El argentino es uno de los socios de Tres Monos, puesto 11 de 50 Best Bars, y Brand Ambassador de Jack Daniel’s para América Latina. Conversamos ...
TendenciasMarilia Pastor
04/09/2024 _ 10:25
El popular plato de queso fundido es ideal para reconfortarse en las noches limeñas. ¿Te gustaría probarlo? Así es la experiencia del restaurante...
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03/09/2024 _ 11:45
En este invierno, una bebida caliente cae bien por lo que les ofrecemos 6 opciones de esta preparación, a base de pisco y hierbas medicinales. ...
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02/09/2024 _ 09:54
Renato López, quien trabajó en Central y Astrid & Gastón, lidera una cocina de sabores caseros y productos frescos. Sorprende con sus cebiches, c...
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02/09/2024 _ 09:54
Las tabernas forman parte del ADN de Lima. Es incomparable el disfrute de unos potentes sánguches o guisos, rodeados por un grupo de amigos y un ...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
28/08/2024 _ 09:01
Seguimos explorando las sabrosas calles limeñas. ¿Qué encontramos? Restaurantes de carnes, de comida asiática, postres y más.
Listas y RánkingsMarilia Pastor
28/08/2024 _ 09:01
Si bien la cocina asiática marca el sabor del distrito, también encontramos pollerías tradicionales, hamburgueserías, cebicherías, cafeterías de ...
ProvechoMarilia Pastor
27/08/2024 _ 12:00
Sal de Maras, carbón y hierro, con estos sencillos ingredientes crean delicias con las carnes argentinas y americanas. El restaurante ofrece un r...
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25/08/2024 _ 13:18
Cada 25 de agosto se celebra el Día Internacional del Ramen, el platillo más popular en Japón. Revisa nuestra guía para probar diferentes version...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
23/08/2024 _ 21:30
En la transitada Av. Caminos del Inca, cada mes abren nuevas experiencias gastronómicas. Algunas de las opciones que proponemos son lo mejor de l...
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22/08/2024 _ 12:10
Sophia, Álvaro y Norka -tres amantes de la aromática bebida- abrieron la cafetería en Pueblo Libre. No solo sirven deliciosos cafés, también real...
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19/08/2024 _ 08:39
El restaurante del Hilton Garden Inn Lima Miraflores apuesta por una nueva carta en la que reinterpreta la cocina peruana con un toque único.
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16/08/2024 _ 09:29
La pizzería miraflorina sigue a la letra la tradición napolitana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad, y es la única peruana en...
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16/08/2024 _ 09:29
Renzo Miñán mantiene la esencia de los sabores peruanos y les da un sello propio con presentaciones coloridas y divertidas. ¿Qué sorpresas hay en...
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09/08/2024 _ 19:52
Los sabores de España e Italia, principalmente, están presentes en la carta que, poco a poco, irá incorporando platos de los 23 países que confor...
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08/08/2024 _ 17:15
Restaurante regionales, de carne, chifas, pizzerías, cafeterías veganas y postres. Date una vuelta por La Molina y descubre sus sabrosos establec...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
07/08/2024 _ 18:10
Cada comensal tiene sus preferencias al pedir un cebiche: de bonito, corvina, merluza, lisa, etc. Betsi Albornoz de El Populacho y Fransua Robles...
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06/08/2024 _ 10:16
Una joya escondida de San Borja se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar q...
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01/08/2024 _ 17:10
Cruzamos el arco para ingresar al Barrio Chino de Lima y dejarnos conquistar por su sazón. Visitamos las mesas de tres restaurantes que se han ga...
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28/07/2024 _ 13:17
En el mes patrio, la mesa se engalana de rojo y blanco. Les presentamos la propuesta del restaurante El Tambo; además de una mini guía con otras ...
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26/07/2024 _ 09:04
El XV Salón del Cacao y Chocolate ya culminó, pero les traemos algunas recomendaciones entre las marcas participantes. El chocojuane, las grageas...
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25/07/2024 _ 22:00
Este sábado 27 se realizará el máximo evento dedicado al pollo a la brasa. Conversamos con Piero Costa, director de Filo, quien dio algunos tips ...
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25/07/2024 _ 18:15
Los huariques y las cocinas regionales son dos de las claves de la potente sazón de este distrito; pero no son las únicas. Veamos todo lo que tie...
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25/07/2024 _ 16:10
Los hermanos Seti y Omar López se han unido para demostrar la buena sazón que hay en San Juan de Miraflores. Desde allí, impulsan el restaurante ...
ProvechoMarilia Pastor
25/07/2024 _ 15:45
Más allá de las recetas, existen otros conocimientos que te servirán al enfrentarte, por primera vez, a la cocina. Conversamos con dos expertos p...
ProvechoMarilia Pastor
25/07/2024 _ 15:45
Con los niños de vuelta a clases, es momento de armarles un saludable refrigerio. Pero, por la premura, podemos tomar decisiones equivocadas. Esp...
ProvechoMarilia Pastor
25/07/2024 _ 15:20
Por la declaración de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial d...
ProvechoMarilia Pastor
18/07/2024 _ 14:45
El restaurante busca complementar la experiencia con los mejores vinos para cada ocasión. Por ello, renovaron su carta con una selección de 50 et...
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18/07/2024 _ 14:35
Del 18 al 20 de julio, en el patio gastronómico El Refugio, se realizará la fiesta del vino peruano donde participarán más de 30 bodegas de todas...
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12/07/2024 _ 13:34
El programa basado en los libros de George R.R. Martin es uno de los títulos que se pueden ver en HBO Max, la nueva plataforma de streaming en Am...
SeriesAlfonso Rivadeneyra García