Restaurantes
2026-06-19
2026-06-19
El Rincón de Juancho: cómo un pasadizo en el Rímac se transformó en “el restaurante más angosto del Perú” En un local tan reducido que dos personas no podrían cruzarse sin rozar las paredes, el chicharrón y café pasado le han dado una viralidad inesperada a este negocio que desafía cualquier noción de lo que debería ser un restaurante. Esta es su historia.
2026-06-19
2026-06-19
Los Primos de San Juan, el restaurante en Surquillo donde nace un nuevo género gastronómico: el ‘fine dining’ popularTras formar parte de los reconocidos Central, Mercado y Museo Larco, tres primos unidos por su amor por la cocina cumplen el sueño del restaurante propio y llegan a Surquillo para inventar, sin proponérselo, un estilo de cocina que Virgilio Martínez ha definido como el ‘fine dining’ popular.
2026-06-19
La historia detrás de “Esperanza”, el restaurante que brilla en San Juan de Miraflores y nació por el amor de una madre a la cocina peruanaCon el sabor de la cocina familiar, el restaurante criollo de Esperanza Gamarra y sus hijos Seti y Omar López pone la sazón en alto en San Juan de Miraflores. Aquí la historia de esfuerzo y crecimiento en una zona fuera del circuito tradicional.
2026-06-19