Impulsada por el fenómeno de “Juego de tronos”, “La Casa del Dragón” y el auge de las ferias medievales, una bebida con miles de años vive un inesperado renacimiento en el Perú. Sus productores explican por qué la hidromiel ha dejado de ser una curiosidad para convertirse en un pequeño fenómeno cultural.

Desde el sábado 25 de julio abre sus puertas la feria gastronómica que reúne a más de 160 expositores de todo el país y que ya es uno de los grandes atractivos turísticos en el sur del Perú.

Por tradición, trabajo y amor al pisco estas tres mujeres se han involucrado de lleno en promover y hacer disfrutar al mundo de nuestro destilado bandera. Por el Día nacional del pisco, que se celebrará este 26 de julio, te contamos sus historias.

Del 25 al 28 de julio, el Parque Perú albergará el evento que reúne en la Ciudad Heroica a 162 expositores con los mejores platos de la gastronomía de todas las regiones del país.

Antes de recorrer los más de 15 restaurantes que participarán en FILO Criollo este 25 de julio, visitamos cuatro de sus propuestas más esperadas. Desde un mostrito de pollo a la brasa hasta un ají de gallina preparado con técnicas tradicionales, esta ruta ofrece un adelanto de los sabores que encontrarás en el evento.

Un cheesecake de chocolate con la figura de Lionel Messi se ha convertido en el nuevo fenómeno viral en el marco de la final del Mundial 2026 entre las selecciones de Argentina y España.

Rendimos homenaje a algunos de los espacios limeños donde este plato emblemático se cocina con historia, sazón y pasión. Desde recetas familiares hasta conceptos reinventados, estas pollerías han logrado destacar en un rubro competitivo manteniendo la esencia que las convirtió en favoritas de generaciones.

La vitrina más importante del cacao y el chocolate en el Perú llega a su décimo séptima edición con un programa imperdible. Esto es lo que debes saber antes de su inauguración este 16 de julio.

La feria de maquinarias, tecnología y servicios para la industria gastronómica, hotelera y afines lleva a cabo su décimo primera edición en Chorrillos. Conoce sus novedades en esta nota.

El evento organizado por América Multimedia volverá para una segunda edición que contará con una ambiciosa oferta de comida y entretenimiento. Conoce aquí la agenda.

El evento organizado por Perú Hace Vino reunirá a productores de nueve regiones del país y ofrecerá la degustación de más de 280 etiquetas.

Treinta hamburgueserías serán parte del evento que este año estará marcado por una estética vintage y propuestas de música en vivo y activaciones interactivas.

La gran fiesta de los lácteos peruanos inicia una nueva edición este 21 de mayo con una enorme variedad de quesos de todo el Perú, así como yogures, mantequillas y otros derivados lácteos.

Con el propósito de promover los postres nacionales, desde el 2023, el dulce peruano tiene su día.

La Biblioteca Nacional del Perú anunció que nueve recetarios publicados entre 1902 y 1962 han sido nombrados Patrimonio Cultural de la Nación. A través de sus páginas, se ve la evolución de los platos que conforman nuestra identidad gastronómica.

Visitamos 4 restaurantes que participarán en el ya conocido festival organizado por Filo. En esta nota, conoce las novedades que presentarán Yume, Kazan, Gaijin y Shimaya este 28 de marzo, en el Parque de la Exposición.

Con raíces en Parma y técnicas aprendidas en Italia, la heladería instalada en San Isidro apuesta por sabores clásicos, frutas peruanas y un proceso artesanal que asegura cremosidad en cada bocado.

Un proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.

Cebiches, con ritmo, estilo y sabor. Estas barras saben que el secreto está en la agilidad, el insumo y la sazón, y por eso forman parte de la guía de los Premios Somos.

Fusión con historia y personalidad: estos chifas son un homenaje vivo a la influencia china en la cocina peruana, y una alternativa para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino.

La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.

Lo que nació como un experimento de sabores atrevidos en un restaurante se ha transformado en una heladería de la que están hablando todos. Con insumos que van desde el aceite de oliva tacneño hasta el pistacho, la Gelatería di Troppo redefine el postre frío.

En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.

El cineasta peruano radicado en Estados Unidos, Omar Young, está en Lima para estrenar su primer largometraje, “Bunka significa cultura”, un documental sobre la cocina nikkei, filmado en dos continentes.

El estudio con sede en Barranco se ha posicionado como un socio creativo de restaurantes premiados como Central, Astrid & Gastón y Maido. Conoce más de su trabajo en esta nota.

Desde Jeff Bezos, uno de los hombres más ricos del mundo, hasta las figuras más destacadas de la música pop mundial. En el 2025, la comida peruana volvió a conquistar paladares y en esta nota hacemos un repaso.

El templo arqueológico Huaca de Montegrande, en Jaén, guardaría evidencia encontrada por el arqueólogo cajamarquino Quirino Olivera sobre la existencia de cacao de una antigüedad de 5.400 años y de sus usos rituales en la Amazonía. En esta nota te invitamos a celebrar el milenario cacao peruano en estas fiestas.

Emprender en el Mercado San Blas ha sido “una odisea” para Abraham y Eriksson, los rostros detrás de la cafetería que hoy recibe a locales y turistas en su barra. Esta es su historia.

A días de Navidad, este postre continúa adaptándose a distintos gustos y necesidades en las mesas de peruanos y peruanas.

El streamer más famoso de Hispanoamérica visitó algunos países de la región y registró su experiencia probando su gastronomía, conociendo lugares emblemáticos y compartiendo con sus seguidores.

La reciente llegada del popular streamer español está generando un gran revuelo mediático. En diversos videos publicados en redes se ve a Ibai acompañado de Gaspi, un famoso creador de contenido argentino.

La cantante y compositora albanobritánica, previo a su concierto, disfrutó de la gastronomía peruana y compartió en sus redes sociales alguno de los platos que degustó en conocidos restaurantes de la capital limeña.

TasteAtlas publicó su ránking internacional de los mejores platos elaborados con pollo 2025, donde el emblemático plato peruano alcanzó el 4 lugar a nivel global.

La cantante se presentará este martes en el Estadio San Marcos, pero antes visitó conocidos restaurantes de la capital peruana. Aquí te contamos cuáles.

La estrella internacional del pop se presentará este martes en el Estadio San Marcos, pero antes aprovechó para visitar premiados restaurantes.

Este 15 de noviembre, Vinos Libres llega a Casa República, en Barranco, con charlas, catas y más de cien etiquetas peruanas y de otros países que podrán degustarse por un solo precio.

El bar a cargo de Manuel Cigarróstegui fusiona creatividad, técnica y destilados propios para ofrecer una experiencia sensorial distinta. Su carta celebra la coctelería clásica y los insumos peruanos aprovechados con técnicas artesanales.

La Cámara Peruana del Café y Cacao ha lanzado la cuarta edición de la iniciativa que celebra, desde lo visual, el proceso detrás del café peruano.

Desde Barcelona, el creador de contenido español Mario Colomina difunde la gastronomía peruana con pasión y autenticidad. En esta entrevista, cuenta cómo nació su conexión con el Perú, qué lo inspira a seguir promoviendo su cocina en el mundo y cuáles son los retos de ser un embajador extranjero de la sazón peruana.

Cambiando la dinámica tradicional de los regalos, la empresa que nació en Argentina apuesta por regalar paquetes para disfrutar de experiencias gastronómicas únicas.

La carne peruana destacó en la categoría bife angosto alimentado a grano, obteniendo el primer lugar gracias a la muestra presentada por un criadero en La Libertad.

Desde Madre de Dios hasta Miraflores, el chocolatero Frank Olivares ha empezado una pequeña revolución: darle la vitrina que se merece al copoazú, un fruto amazónico que pertenece a la misma familia del cacao, pero con una personalidad muy distinta que en su taller transforma en chocolates, licores y mermeladas.

Un pequeño puesto en la cuadra 14 de Jr. Andahuaylas ofrece uno de los picarones más famosos del Centro de Lima. Con una receta perfecta e innovando con mieles de frutas como aguaymanto o mango, la señor Rosa conquista a miles de comensales cada semana. Esta es su historia.

Más de 200 platillos de 25 regiones del Perú serán parte de la nueva edición en Lima de la conocida feria gastronómica. Te contamos en esta nota cómo obtener tus entradas.

Con ocho años de historia, esta cafetería acaba de ser elegida como la segunda mejor de la región en el ránking World’s 100 Best Coffee Shops. La visitamos y en esta nota te contamos su historia y propuesta.

En un mercado dominado por gigantes internacionales, una gaseosa peruana sale a competir con una propuesta diferente que tiene como base endulzantes naturales. Conversamos con Marco Díaz, su creador, sobre los planes que tiene para crecer en un mercado tan exigente como el de las bebidas.

Arrancó el llamado ‘Mes morado’ y con él aumentaron las ansias de probar su dulce emblema: el turrón de Doña Pepa. Les preguntamos a nuestros lectores dónde venden sus favoritos y estas fueron sus recomendaciones.

Tras el triunfo del pan con chicharrón en el concurso del streamer español, este llegará al Perú para descubrir más de los sabores locales y entregar el trofeo de su Mundial de desayunos.