Impulsada por el fenómeno de “Juego de tronos”, “La Casa del Dragón” y el auge de las ferias medievales, una bebida con miles de años vive un inesperado renacimiento en el Perú. Sus productores explican por qué la hidromiel ha dejado de ser una curiosidad para convertirse en un pequeño fenómeno cultural.

Desde el sábado 25 de julio abre sus puertas la feria gastronómica que reúne a más de 160 expositores de todo el país y que ya es uno de los grandes atractivos turísticos en el sur del Perú.

Por tradición, trabajo y amor al pisco estas tres mujeres se han involucrado de lleno en promover y hacer disfrutar al mundo de nuestro destilado bandera. Por el Día nacional del pisco, que se celebrará este 26 de julio, te contamos sus historias.

Del 25 al 28 de julio, el Parque Perú albergará el evento que reúne en la Ciudad Heroica a 162 expositores con los mejores platos de la gastronomía de todas las regiones del país.

Antes de recorrer los más de 15 restaurantes que participarán en FILO Criollo este 25 de julio, visitamos cuatro de sus propuestas más esperadas. Desde un mostrito de pollo a la brasa hasta un ají de gallina preparado con técnicas tradicionales, esta ruta ofrece un adelanto de los sabores que encontrarás en el evento.

Un cheesecake de chocolate con la figura de Lionel Messi se ha convertido en el nuevo fenómeno viral en el marco de la final del Mundial 2026 entre las selecciones de Argentina y España.

Rendimos homenaje a algunos de los espacios limeños donde este plato emblemático se cocina con historia, sazón y pasión. Desde recetas familiares hasta conceptos reinventados, estas pollerías han logrado destacar en un rubro competitivo manteniendo la esencia que las convirtió en favoritas de generaciones.

La vitrina más importante del cacao y el chocolate en el Perú llega a su décimo séptima edición con un programa imperdible. Esto es lo que debes saber antes de su inauguración este 16 de julio.

La feria de maquinarias, tecnología y servicios para la industria gastronómica, hotelera y afines lleva a cabo su décimo primera edición en Chorrillos. Conoce sus novedades en esta nota.

El evento organizado por América Multimedia volverá para una segunda edición que contará con una ambiciosa oferta de comida y entretenimiento. Conoce aquí la agenda.

El evento organizado por Perú Hace Vino reunirá a productores de nueve regiones del país y ofrecerá la degustación de más de 280 etiquetas.

Treinta hamburgueserías serán parte del evento que este año estará marcado por una estética vintage y propuestas de música en vivo y activaciones interactivas.

La gran fiesta de los lácteos peruanos inicia una nueva edición este 21 de mayo con una enorme variedad de quesos de todo el Perú, así como yogures, mantequillas y otros derivados lácteos.

Con el propósito de promover los postres nacionales, desde el 2023, el dulce peruano tiene su día.

La Biblioteca Nacional del Perú anunció que nueve recetarios publicados entre 1902 y 1962 han sido nombrados Patrimonio Cultural de la Nación. A través de sus páginas, se ve la evolución de los platos que conforman nuestra identidad gastronómica.

Visitamos 4 restaurantes que participarán en el ya conocido festival organizado por Filo. En esta nota, conoce las novedades que presentarán Yume, Kazan, Gaijin y Shimaya este 28 de marzo, en el Parque de la Exposición.

Con raíces en Parma y técnicas aprendidas en Italia, la heladería instalada en San Isidro apuesta por sabores clásicos, frutas peruanas y un proceso artesanal que asegura cremosidad en cada bocado.

Un proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.

Cebiches, con ritmo, estilo y sabor. Estas barras saben que el secreto está en la agilidad, el insumo y la sazón, y por eso forman parte de la guía de los Premios Somos.

Fusión con historia y personalidad: estos chifas son un homenaje vivo a la influencia china en la cocina peruana, y una alternativa para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino.

La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.

Lo que nació como un experimento de sabores atrevidos en un restaurante se ha transformado en una heladería de la que están hablando todos. Con insumos que van desde el aceite de oliva tacneño hasta el pistacho, la Gelatería di Troppo redefine el postre frío.

En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.

El cineasta peruano radicado en Estados Unidos, Omar Young, está en Lima para estrenar su primer largometraje, “Bunka significa cultura”, un documental sobre la cocina nikkei, filmado en dos continentes.

El estudio con sede en Barranco se ha posicionado como un socio creativo de restaurantes premiados como Central, Astrid & Gastón y Maido. Conoce más de su trabajo en esta nota.

Desde Jeff Bezos, uno de los hombres más ricos del mundo, hasta las figuras más destacadas de la música pop mundial. En el 2025, la comida peruana volvió a conquistar paladares y en esta nota hacemos un repaso.

El templo arqueológico Huaca de Montegrande, en Jaén, guardaría evidencia encontrada por el arqueólogo cajamarquino Quirino Olivera sobre la existencia de cacao de una antigüedad de 5.400 años y de sus usos rituales en la Amazonía. En esta nota te invitamos a celebrar el milenario cacao peruano en estas fiestas.

Emprender en el Mercado San Blas ha sido “una odisea” para Abraham y Eriksson, los rostros detrás de la cafetería que hoy recibe a locales y turistas en su barra. Esta es su historia.

A días de Navidad, este postre continúa adaptándose a distintos gustos y necesidades en las mesas de peruanos y peruanas.

El streamer más famoso de Hispanoamérica visitó algunos países de la región y registró su experiencia probando su gastronomía, conociendo lugares emblemáticos y compartiendo con sus seguidores.

La reciente llegada del popular streamer español está generando un gran revuelo mediático. En diversos videos publicados en redes se ve a Ibai acompañado de Gaspi, un famoso creador de contenido argentino.

La cantante y compositora albanobritánica, previo a su concierto, disfrutó de la gastronomía peruana y compartió en sus redes sociales alguno de los platos que degustó en conocidos restaurantes de la capital limeña.

TasteAtlas publicó su ránking internacional de los mejores platos elaborados con pollo 2025, donde el emblemático plato peruano alcanzó el 4 lugar a nivel global.

La cantante se presentará este martes en el Estadio San Marcos, pero antes visitó conocidos restaurantes de la capital peruana. Aquí te contamos cuáles.

La estrella internacional del pop se presentará este martes en el Estadio San Marcos, pero antes aprovechó para visitar premiados restaurantes.

Este 15 de noviembre, Vinos Libres llega a Casa República, en Barranco, con charlas, catas y más de cien etiquetas peruanas y de otros países que podrán degustarse por un solo precio.

El bar a cargo de Manuel Cigarróstegui fusiona creatividad, técnica y destilados propios para ofrecer una experiencia sensorial distinta. Su carta celebra la coctelería clásica y los insumos peruanos aprovechados con técnicas artesanales.

La Cámara Peruana del Café y Cacao ha lanzado la cuarta edición de la iniciativa que celebra, desde lo visual, el proceso detrás del café peruano.

Desde Barcelona, el creador de contenido español Mario Colomina difunde la gastronomía peruana con pasión y autenticidad. En esta entrevista, cuenta cómo nació su conexión con el Perú, qué lo inspira a seguir promoviendo su cocina en el mundo y cuáles son los retos de ser un embajador extranjero de la sazón peruana.

Cambiando la dinámica tradicional de los regalos, la empresa que nació en Argentina apuesta por regalar paquetes para disfrutar de experiencias gastronómicas únicas.

La carne peruana destacó en la categoría bife angosto alimentado a grano, obteniendo el primer lugar gracias a la muestra presentada por un criadero en La Libertad.

Desde Madre de Dios hasta Miraflores, el chocolatero Frank Olivares ha empezado una pequeña revolución: darle la vitrina que se merece al copoazú, un fruto amazónico que pertenece a la misma familia del cacao, pero con una personalidad muy distinta que en su taller transforma en chocolates, licores y mermeladas.

Un pequeño puesto en la cuadra 14 de Jr. Andahuaylas ofrece uno de los picarones más famosos del Centro de Lima. Con una receta perfecta e innovando con mieles de frutas como aguaymanto o mango, la señor Rosa conquista a miles de comensales cada semana. Esta es su historia.

Más de 200 platillos de 25 regiones del Perú serán parte de la nueva edición en Lima de la conocida feria gastronómica. Te contamos en esta nota cómo obtener tus entradas.

Con ocho años de historia, esta cafetería acaba de ser elegida como la segunda mejor de la región en el ránking World’s 100 Best Coffee Shops. La visitamos y en esta nota te contamos su historia y propuesta.

En un mercado dominado por gigantes internacionales, una gaseosa peruana sale a competir con una propuesta diferente que tiene como base endulzantes naturales. Conversamos con Marco Díaz, su creador, sobre los planes que tiene para crecer en un mercado tan exigente como el de las bebidas.

Arrancó el llamado ‘Mes morado’ y con él aumentaron las ansias de probar su dulce emblema: el turrón de Doña Pepa. Les preguntamos a nuestros lectores dónde venden sus favoritos y estas fueron sus recomendaciones.

Tras el triunfo del pan con chicharrón en el concurso del streamer español, este llegará al Perú para descubrir más de los sabores locales y entregar el trofeo de su Mundial de desayunos.

El turrón de Doña Pepa es el postre emblema de octubre. Sin embargo, no todos lo pueden disfrutar sin preocupaciones. Ya sea por restricciones alimenticias o la ansiedad que genera una cultura centrada en el peso, aquí te dejamos algunos consejos. Toma nota

El turrón de Doña Pepa es un postre tradicional peruano hecho de harina de trigo, anís, miel de frutas y decorado con grageas de colores. En esta nota te contamos cuántas calorías tiene por porción

El turrón de Doña Pepa del famoso restaurante miraflorino fue premiado como el mejor en los Premios Somos 2025. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para disfrutarlo en tu mesa.

El mes morado no sería el mismo sin las grageas multicolores que caracterizan al más peruano de los turrones. Pero ¿a quién le debemos agradecer este manjar divino? Esta es la historia de su origen que se encontró en un documento oculto en el Archivo del Ministerio de Hacienda.

Cerca del Santuario y Monasterio de Las Nazarenas, encontramos una panadería a la que también peregrinan los clientes para comprar su delicioso turrón de Doña Pepa. Conoce la historia de esta propuesta, cuya administración está a cargo de la cuarta generación de la familia Arakaki.

Cada vez más personas buscan alternativas refrescantes y funcionales que, además de ser deliciosas, aporten beneficios para la salud. En Provecho reunimos algunas marcas peruanas que están transformando el mercado de las bebidas con propuestas naturales, probióticas y llenas de sabor.

Los anticuchos son uno de los platillos más tradicionales del Perú. Existen diferentes teorías acerca de su origen. En esta nota te contamos cuáles son

El evento que presenta vinos del Perú y del mundo en un solo espacio celebrará su quinta edición desde este 24 de octubre.

El padre del reggaetón llegó al Perú y fue captado en varios puntos de Lima probando la gastronomía local. Aquí un resumen de los lugares que cautivaron el paladar del ‘cangri’.

En el marco del Día Internacional del Café, la feria del café de Villa Rica celebrará una edición especial que ofrecerá experiencias únicas para los amantes del café. El ingreso es libre.

Para celebrar el mes morado, llega a Miraflores el Festival del Dulce y Turrón de Doña Pepa, un evento gastronómico con ingreso libre donde podrás disfrutar de versiones clásicas y creativas de este postre peruano. Aquí todos los detalles.

La feria gastronómica organizada por América Multimedia tiene una amplia oferta gastronómica. Y para que no te pierdas de los mejores platos, estas son algunas de nuestras recomendaciones para disfrutar en el evento imperdible para este fin de semana.

Cerca de 25 stands ofrecerán los productos de apicultores de distintas regiones del Perú: mieles y sus derivados serán parte de la oferta de la feria que se extenderá por cuatro días en el Centro de Lima.

La casa televisora se adentra en el fascinante mundo culinario con un evento que a lo largo de cuatro días ofrecerá 55 stands de comida peruana, internacional y fusión, así como música en vivo y espacios de entretenimiento.

El emblemático Festival del Chancho al Palo sale de Huaral y se traslada a Chancay con más de 60 puestos, chefs reconocidos, platos gratuitos y una propuesta que fusiona comunidad, identidad culinaria y espectáculo familiar. Aquí todos los detalles.

Como ya es tradición, este evento reunirá a diversos emprendedores y propuestas que preparan deliciosos panes y dulces del Perú. La cita arranca este 26 de septiembre.

El evento ofrece vinos de alta gama de diferentes países de Latinoamérica con 15 propuestas gastronómicas, que han sido creadas exclusivamente para realzar la experiencia.

La feria destacó la labor de los chefs peruanos y la calidad de los productos nacionales en la Gran Manzana.

Erizos, centolla, completos, chorrillanas y más: Provecho estuvo en Santiago y preparó una guía con restaurantes y espacios recomendados para comer bien y variado en la capital chilena.

Tras la final de su Mundial de desayunos, el creador de contenidos español prometió probar todos los desayunos participantes y esta fue su experiencia con los platos que llegaron hasta la última intancia del concurso.

Esta es la segunda edición internacional de la feria que busca posicionar la cocina peruana como un motor para la atracción de turistas hacia el país.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego declaró cada segundo domingo de septiembre el “Día Nacional del Pan con Chicharrón de Cerdo Peruano”.

El ‘streamer’ español contó en su más reciente video que está preparando un largo viaje por la región antes de que acaba el 2025. Como adelanto, probó en Barcelona 9 platos de la comida latinoamericana.

Más de cien potajes genuinos de nuestra Amazonía serán parte del evento que se realizará desde este jueves 18 en Rioja, San Martín. Conoce aquí todos los detalles.

El ‘streamer’ español anunció, a través de sus principales redes sociales, que entregará un trofeo tras la reciente victoria peruana en el mundial de desayunos. El voto popular determinará a dónde irá a parar el premio simbólico.

A pasos del Parque Kennedy encontramos una renovada propuesta donde brillan los sabores refrescantes, el uso de ron y piqueos amazónicos deliciosos, como para recordarte que siempre hay espacio para el sol a pesar del frío limeño.

Se acaba de estrenar en YouTube el documental “Pachacútec. La escuela improbable”, del cineasta peruano Mariano Carranza. Allí se cuentan las historias de exalumnos cuyas vidas no fueron fáciles, pero encontraron en la gastronomía una oportunidad para brillar dentro y fuera del país.

El concurso gastronómico del creador de contenidos español cerró este sábado con la victoria del desayuno peruano sobre el venezolano. Conoce aquí los resultados.

Crece la expectativa por conocer al ganador del Mundial de Desayunos, organizado por el streamer español Ibai Llanos, que enfrenta en una gran definición al pan con chicharrón peruano y a la arepa reina pepiada venezolana

El carismático creador de contenidos español declaró vencedor a Perú en el Mundial de desayunos y anunció más videos probando los platos finalistas.

Evento de la Municipalidad de Miraflores convocó a miles de personas a votar en el concurso de Ibai Llanos y dejar su voto en la competencia que terminó con el pan con chicharrón como ganador.

Este sábado 13 de septiembre se anunció al ganador de la competencia digital del ‘streamer’ español y la votación fue muy ajustada. Consulta los resultados oficiales.

El ‘streamer’ español lanzó en agosto una competencia enfocada en las mejores gastronomías del mundo. Consulta aquí el desempeño de los 16 países participantes a lo largo de todo el concurso.

El ‘streamer’ español anunció el conteo de votos del enfrentamiento entre Perú y Venezuela en su competencia gastronómica que se volvió viral en América Latina.

El ‘streamer’ español anunció el inicio de las votaciones para la gran final de su competencia gastronómica. Conoce cómo votar por Perú.

Este sábado el ‘streamer’ español anunciará al ganador del concurso gastronómico en el que participaron 16 países.

En su más reciente video, el creador de contenidos español destacó su sorpresa ante cómo se han revertido los resultados a poco de la gran final del Mundial de desayunos.

‘Foodies’ e ‘influencers’ participarán de evento organizado por la Municipalidad de Miraflores para votar por Perú en la Mundial de desayunos de Ibai Llanos y conocer el resultado en comunidad.

La competencia gastronómica del ‘streamer’ español iniciará su gran final la próxima semana y Perú -con el pan con chicharrón y los tamales- ya tiene un lugar en la mesa. Conoce cómo votar.

El ‘streamer’ español aseguró que la final entre Perú y Venezuela está muy reñida. Conoce cuándo se anunciará al ganador del concurso virtual.

El tradicional café pasado volvió al centro del debate gracias al concurso gastronómico impulsado por el influencer español, que llevó al escenario global al pan con chicharrón, los tamales y la infaltable taza de café que muchas cafeterías dejaron de lado con la llegada de métodos modernos como la V60 o la Chemex.

La feria cultural y gastronómica de la Semana Británica reunirá lo mejor de la tradición británica con propuestas de panadería, repostería, tés, cervezas y más. Conoce cómo ser parte de este evento gratuito.

El próximo 13 de septiembre, la Costa Verde se convertirá en escenario del Foodies Food Festival, un evento de Filo que reúne a restaurantes y creadores de contenido que se han transformado en embajadores del buen comer.

Perú y Venezuela son los países que clasificaron a la final de la contienda gastronómica virtual del ‘streamer’ español. Conoce en esta nota cómo van los resultados.

A nuestro paso por Tacna conocimos una propuesta que recientemente cumplió dos años de dar a conocer lo mejor del café peruano. Conoce la historia en esta nota.

Una iniciativa pionera, que se ha replicado en varias ciudades indias, busca combatir al mismo tiempo dos graves problemas: la contaminación del plástico y el hambre.

Gobierno estableció el “Día Nacional de los Picarones” para fortalecer la gastronomía y la agricultura familiar.

Artistas como Wendy Sulca y el grupo folclórico Los del sur participarán de la cuarta edición del evento que se desarrolla con la finalidad de unir a la comunidad chilena y peruana a través de la cultura y la gastronomía.

El ‘streamer’ español anunció que Perú clasificó a la etapa final de su competencia gastronómica con una votación récord. Conoce aquí los resultados.

Tras ver el éxito de su Mundial de desayunos en Perú, el ‘streamer’ español visitó el restaurante de Gastón Acurio en Barcelona y se sorprendió con platos como el tiradito y el lomo saltado.

El concurso gastronómico de Ibai Llanos llega a su gran final y te contamos cómo quedaron las votaciones del grupo al que se enfrentará Perú en la última ronda.

A propósito del anuncio del Día Nacional de los Picarones, recordamos qué otros manjares peruanos tienen una fecha especial para ser celebrados.