Uno de los platos preferidos de los peruanos es el pollo a la brasa. Muchas veces lo pedimos para disfrutar en casa y no sabemos cómo recalentarlo de la mejor manera. Aquí, te lo contamos.

El vino peruano encontró un espacio en Lima donde se le rinde culto y las emociones están a flor de piel. Además, nos detenemos en los vinos volcánicos de Arequipa y la presencia nacional en la sexta edición de Hay Más Vino.

La querida Nelly Rossinelli comparte una receta de croquetas de atún que podrás encontrar en los coleccionables de “El Comercio”. Ponla en práctica esta Semana Santa 2026.

En esta ocasión, Las recetas de Yo Madre nos enseña cómo hacer especial una combinación sencilla utilizando ají colorado. Fácil y rapidísimo.

Con esta sencilla receta de La Gastronauta tendrás una preparación sencilla y perfecta para Semana Santa.

La cadena de hoteles peruana expande sus fronteras y, desde febrero, está presente en Sarapiquí, un destino de ecoturismo en Costa Rica, donde además de su propuesta hotelera se destaca el restaurante Encuentro, con una carta que propone un diálogo entre las cocinas peruana y ‘tica’.

Con casi 100 años de historia, Luiggy Arteaga revela los secretos de la fórmula que ha cautivado a presidentes y artistas en la barra del Bar Inglés.

El famoso cocinero nos comparte una de las recetas que forman parte de su libro “Eleva tu juego culinario 2″ y que son ideales para esta temporada de Navidad.

Conversamos con el cocinero y panadero sobre “Panes de Ayacucho”, libro finalista en los Gourmand 2025 que transforma una tradición ancestral en un movimiento vivo de identidad, cultura y futuro.

El dulce limeño tradicional de octubre endulza cualquier momento del día. Rescatamos esta receta del archivo histórico de El Comercio con el paso a paso para hacerlo al estilo de la famosa cocinera peruana.

El postre emblema de octubre también se puede preparar en casa con esta receta de La Gastronauta. Conoce el paso a paso.

¡Enciende las brasas y prepara este clásico callejero lleno de tradición y sabor!

¿Te quedaste sin palitos de anticucho y el antojo no para? Tranquilo, los puedes preparar el plato y satisfacer ese antojo.

Si quieres disfrutar unos deliciosos piqueos, Las Recetas de Yo Madre nos regala la receta de alitas al sillao en freidora de aire. Toma nota

La Gastronauta nos conquista con un postre perfecto para cualquier ocasión. Descubre cómo preparar este clásico pie en casa.

Rocío Oyanguren, de Las Recetas de Yo Madre, te saca del apuro con esta fácil preparación para el almuerzo diario que se hace todo en una sola olla.

El chicharrón de bonito es una delicia culinaria que combina el sabor y la textura crujiente de este pescado con una mezcla de especias y condimentos que te harán salivar

El chef Rodrigo Fernandini comparte sus tips y secretos para hacer un delicioso arroz con pollo con toque chiclayano. ¡No te lo puedes perder!

a puedes encontrar en tu quiosco favorito y en nuestra web la nueva colección de cuchillos de cocina del chef Pisu y “El Comercio”. Reclama tu recetario con las mejores recetas del querido chef e influencer. Aquí una pequeña muestra.

¿Tienes carne en la refrigeradora y quieres cocinar algo rápido y delicioso? Las Recetas de Yo Madre comparten con Provecho una preparación fácil y deliciosa.

¿Antojo de un dulce? Rocío Oyanguren, de Las Recetas de Yo Madre, nos enseña a preparar Queque de plátano y avena

Ya puedes encontrar en tu quiosco favorito y en nuestra web la nueva colección de cuchillos de cocina del chef Pisu y “El Comercio”. Reclama tu recetario y aprende recetas como esta clásica sopa wantán. ¡Sigue los pasos aquí!

Stephanie Pellny en una edición de Cocina Sin Miedo para Provecho, nos enseña cómo preparar tartare de salmón acevichado

Rocío Oyanguren nos enseña a preparar croquetas de quinua, una receta fácil y saludable que puedes hacer de manera tradicional o con una freidora de aire. Es probable que encuentres todos los ingredientes en tu cocina. Toma nota.

Para este calor, un postre refrescante y delicioso. La Gastronauta nos enseña a preparar un mouse de maracuyá con tan solo tres ingredientes

Compartimos la receta y secretos para cocinar los tradicionales picarones con la experiencia del restaurante criollo El rincón que no conoces. Prepárense para saborear estos ricos aros de camote y zapallo con miel de chancaca. Aquí los ingredientes y los pasos más sencillos.

En 2017, la periodista Nora Sugobono aprendió, de la mano de Elena Santos, heredera de los secretos de Teresa Izquierdo, la receta de la cocinera de culto más importante de la gastronomía peruana. En esta nota, los pasos e ingredientes.

Las humitas son una entrada clásica en la gastronomía peruana. Aquí, te compartimos la receta de Pablo Neruda para que puedas prepararla en casa.

¡Descubre el sabor de las humitas caseras con choclo fresco y culantro!

Aprende a preparar esta delicia bajo la receta de Teresa Ocampo.

Las Recetas de Yo Madre nos entrega el paso a paso del solterito, un plato tradicional de Arequipa, pero esta vez con quinua como ingrediente con un alto valor nutritivo. Aprende a prepararlo rápidamente en esta nota.

Si tienes hambre y quieres preparar algo rápido, esta receta de espaguetis con hot dog te salvará el día. Las Recetas de Yo Madre explica el paso a paso de esta pasta.

Te dejamos los pasos e ingredientes de una receta súper sencilla e ingeniosa para incluir en tu menú y sorprender en casa. Toma nota.

En este video, paso a paso los chicos de Wariqueando nos enseñan sus secretos para que la panceta de cerdo quede deliciosa y suave para un inolvidable pan con chicharrón.

Uno de los desayunos preferidos de los peruanos es el chicharrón de cerdo. En esta nota te enseñamos los trucos para que te salga delicioso.

La Gastronauta nos entrega una nueva opción para renovar tu recetario de galletas.

Rocío Oyanguren nos enseña a preparar una receta sencilla con un presupuesto al alcance de todos los bolsillos. ¡Además, es muy rápida!

Conoce la forma de preparar tu propio sánguche de chicharrón en casa.

Este arroz con verduras y cabellos de ángel son un perfecto acompañamiento para tus almuerzo saludables. Aprende a hacerlo con los consejos de Rocío Oyanguren de “Las recetas de Yo Madre”.

Aprende a prepara este postre bajo la receta de Teresa Ocampo.

Rocío Oyanguren nos regala una cremosa receta de esta deliciosa y típica entrada peruana. Servirla con papas nativas es una buena opción.

¿Te sobró pollada del día anterior? Sácale el máximo provecho con esta receta llena de sabor casero. Sigue los pasos del chef Rodrigo Fernandini.

¿Sabías que cocinar un keke de mandarina es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa un postre delicioso con el que sorprenderás a grandes y chicos

¿Sabías que preparar pan es súper fácil? Las Recetas de Yo Madre nos dan todos los pasos para poner sobre la mesa un pan suave y delicioso

Una receta sencilla de hacer de Las Recetas de Yo Madre con la que sorprenderás a toda tu familia.

Suavecitas y deliciosas. La Gastronauta nos regala esta rápida receta de galletas de mantequilla de maní para disfrutar con tus seres queridos

Ya está disponible para el público la nueva colección de cocina de “El Comercio” que viene gratis con recetarios del chef Pisu. Aprende hoy el paso a paso de esta sopa deliciosa con verduras y mucho sabor.

¿Tienes arvejas partidas en casa? Prepara este plato sabroso y rendidor con pocos ingredientes y los tips de Pisu Cocina.