La panceta crocante es una receta que se suele comer fuera de casa, sin embargo, es tan sencilla de preparar que podríamos hacerla en casa. Las Recetas de Yo Madre nos da todos los consejos para cocinar este plato de manera rápida con muy pocos ingredientes.
La panceta crocante es una receta que se suele comer fuera de casa, sin embargo, es tan sencilla de preparar que podríamos hacerla en casa. Las Recetas de Yo Madre nos da todos los consejos para cocinar este plato de manera rápida con muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
1 kilo de panceta
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Precalentamos la freidora de aire a una temperatura de 200 grados por cinco minutos. Sazonamos la panceta por ambos lados con sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva. Cuando la freidora de aire haya precalentado, colocamos la panceta en la freidora y lo dejamos cocinar por 25 minutos a 200 grados. Pasado los 25 minutos, bajamos la temperatura a 175 grados y lo demos cocinar por unos 35 minutos más y ya estará listo para saborear.
El restaurante de André Patsias cuenta con menú degustación de 5 pasos y de 8 pasos. También puedes optar por pedir platos fríos o calientes según sea tu estilo y gusto. En este video te contamos qué puedes comer y cuánto te cuesta
