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De las mejores recetas del recetario peruano. Las Recetas de Yo Madre nos presenta la fórmula perfecta para cocinar una pasta de tomate y queso, un platillo muy fácil de hacer pero delicioso.
Sigue estos pasos:
Ingredientes
- ½ kilo de pasta de tu elección
- 3 tazas de salsa de tomate
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 cebolla picada blanca en cuadraditos
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharadita de orégano seco o 4 ramitas de fresco
- Un queso que se derrita (edam, gouda o mozzarella)
Pasta de tomate con queso.
Preparación:
Dora en el aceite de oliva, la cebolla picada en cuadraditos, los ajos enteros, el orégano y lo dejamos a fuego lento hasta que la cebolla se caramelice. Luego que la cebolla caramelizó agregamos la salsa de tomate y lo dejamos cocinar por 20 minutos a fuego bajo para que la salsa tome la consistencia que se necesita. Transcurrido los 20 minutos, rectificamos la sal y agregamos el queso. Con la salsa lista solo nos queda mezclar con la pasta que hemos elegido y le ponemos encima queso rallado.
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