Buttermilk Waffles: aprende a preparar esta delicia vegana

Prepárense para deleitar sus paladares con esta receta vegana hecha por Alessandra Arce, la cual combina la textura esponjosa y el sabor dulce que tanto amamos en los waffles.

Ingredientes:

• 240 gr de harina sin preparar
• 1 cda polvo de hornear
• 1 cdta sal
• 1 cda azúcar o eritritol
• 1 1/2 taza de leche vegetal (yo usé de soya)
• 1/4 taza aceite vegetal o de coco o margarina
• 1 cdta esencia de vainilla
• Toppings (fruta, mantequilla de maní, miel de maple, chocolate etc)

Preparación:

Precalentar la wafflera y engrasarla con aceite de coco o aceite vegetal. Mezclar los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa uniforme (si quedan grumos no pasa nada). Verter 2/3 taza de la mezcla en la wafflera. Cocinar por 3 minutos aproximadamente. Verificar si están ligeramente dorados. Retirar y servir inmediatamente con fruta y miel de maple.