Las freidoras de aire (o airfryer) son indispensable en muchas cocinas. Este electrodoméstico permite hacer frituras en poco tiempo con mínimo aceite o sin él. Si eres de los que tiene poco tiempo para cocinar, este producto puede revolucionar tu vida y darle sabor.
En este artículo de la sección Electrónicos y Tecnología de ElComercio.pe te ayudamos a encontrar el modelo que mejor se ajuste a tus necesidades y a tu bolsillo.
¿Cuáles son las mejores airfryer en Amazon?
No existe un freidora de aire que sea mejor que toda las demás en cada aspecto aspecto, pero hay algunas que tienen características destacadas. Esta es nuestra selección para ti:
- [Mayor calidad] La freidora de aire Holstein digital de 5.5 litros: Su control de mando doble te permite ajustar la temperatura y el tiempo según tus preferencias. Tiene un temporizador de 30 minutos con apagado automático y control de temperatura ajustable hasta 200°C para obtener los mejores resultados. Las asas frías al tacto te ofrecen mayor seguridad y todo esto con una garantía de 1 año. ¡No hay duda que la freidora de aire Holstein digital 5.5 litros es una gran opción para tus comidas favoritas!
- [Costo/beneficio] Ninja Freidora de aire AF101: Ahora hay una manera rápida y fácil de cocinar sus comidas y aperitivos favoritos. Con la Freidora Ninja Air en tu cocina, puedes disfrutar de patatas fritas crujientes y todos tus alimentos fritos favoritos sin la culpa. [Puntaje: 4.8/5 estrellas En Aliexpress.com]
“Fácil de usar. Cocina rápido. Todavía estoy aprendiendo a hacer algunas cosas, pero hasta ahora es perfecto para alimentos congelados, como palitos de mozzarella, vieiras congeladas envueltas en bacon, hamburguesas de patata. He probado a hacer albóndigas frescas, pollo, salchichas y todo ha salido jugoso y delicioso. Se ensucia muy poco y es fácil de limpiar”.
Reseña de Theresa S. en Amazon.com
¿Cómo funciona una freidora de aire?
La freidora de aire (o airfryer) hace circular aire caliente en su interior a una temperatura constante alrededor de los alimentos para que se cocinen y, en algunos casos, adquiran una textura crujiente. Así se logra una cocción similar a la que obtienes cuando fríes un alimento en la sartén, pero sin necesidad de usar aceite. El resultado son platos más saludables y menos grasosos. Las airfryer de aire tampoco hacen milagros: la sazón sigue dependiendo del cocinero.
Un poco de historia sobre las airfryer
El origen de las freidoras de aire es reciente. En la edición del 2010 de la Internationale Funkausstellung Berlin (Alemania), la feria tecnológica más importante de Europa, se presentó la primera freidora de aire del mercado: la Phillips Airfrayer, cuyo apelativo se convirtió en el nombre genérico de este electrodoméstico. Desde entonces, es un equipo muy presente en todas las cocinas y muy popular entre influencers de recetas “rápidas, fáciles y con pocos ingredientes”.
Ventajas y desventajas de la freidora de aire
- Ventajas: son una alternativa más saludable a la fritura, ya que puedes prescindir del aceite. Las freidoras de aire también son muy sencillas de usar y pueden cocinar muchos tipos de alimentos. Los precios varían dependiendo de los modelos elegidos por el cliente.
- Desventaja: los modelos con más potencia, funciones y tamaño son más caras y pueden ocupar mucho espacio en la encimera. Las freidoras de aire también requieren precalentamiento, algo que puede resultar molesto para los impaciente. Vale recordar que freir en sartén también te obliga a espera que se caliente el aceite.
Consejos para un mejor uso de la freidora de aire
Antes de preparar tus alimentos en la freidora de aire (airfrayer) es necesario que conozcas bien su funcionamiento. Aquí algunos consejos para utilizar de manera óptima:
- Precaliente la freidora de aire según las instrucciones del fabricante.
- Puedes probar usar papel aluminio dentro de la cesta para que no se ensucie con la grasa de algunos alimentos.
- Los alimentos fritos al aire suelen tener un exterior crujiente y se cocinan uniformemente.
- Algunos alimentos pueden ser rociados con un poco de aceite para conseguir una capa más crujiente.
- Si quieres aprovechar al máximo su capacidad, busca una con una cesta cuadrada.
¿Qué se puede hacer en una airfryer?
Las freidoras de aire son versátiles y pueden utilizarse para cocinar una gran variedad de alimentos, como pollo frito, pescado frito, patatas fritas, verduras cocidas, alitas y nuggets de pollo, empanadas y hamburguesas. También hay postres que salen muy bien en la airfryer, como churros, buñuelos, flanes, tartas y tostadas de canela.
Recetas para freidora de aire
Chicarrón de cerdo
- Costillas de cerdo
- Harina
- Cerveza
- Huevo
- Salsa picante
Preparación: precalienta la freidora de aire a 400 grados Fahrenheit. Corta las costillas en trozos pequeños y luego agrégalas a un bol con harina. Bate un huevo y mezcla con cerveza para hacer una pasta. Moja cada costilla en la pasta y luego rocíalas con harina. Agregalas a la air frayer y cocina durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sírvelo con salsa picante
Pollo frito
- Piernas de pollo
- Huevo
- Leche
- Harina
- Aceite de oliva
Preparación: precalienta la freidora de aire a 400 grados Fahrenheit. Corta el pollo en trozos pequeños y luego agrégalo a un bol con huevo, leche y harina. Mezcla bien hasta que esté completamente cubierto. Agrega el pollo a freidora y cocina durante 15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Sirvelo con la salsa de tu elección.
Vegetales cocidos
- Zanahorias
- Papas
- Cebollas
- Aceite de oliva
Preparación: precalienta la freidora de aire a 400 grados Fahrenheit. Corta las zanahorias, papas y cebollas en trozos pequeños. Agrega los vegetales a la freidora y cocina durante 15 minutos o hasta que estén cocidos. Sirvelos con un poco de aceite de oliva.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable usar una airfryer?
Las freidoras de aire son una alternativa saludable a la fritura, ya que utilizan menos aceite y producen menos grasa. Freír los alimentos en exceso de aceite puede ser perjudicial para la salud, y este electrodoméstico no lo necesita. Si estás pensando en pasteles y postres, también puede hacer las veces de un horno. En Youtube hay muchos videos de cómo preparlos en tu freidora de aire.
¿Cuánto cuesta un freidora de aire?
Las freidores de aire suelen valer entre 150 soles y 300 soles. Las más sofisticadas puedes superar los 600 soles. El precio dependerá mucho de las opciones que ofrezca y del tamaño de su cesta, pero como son muchas las marcas, los modelos y las tiendas donde puedes encontrar una, lo mejor es que compares precios y estés atento a las promociones, descuentos y ofertas.
¿Qué tanta energía consume una airfryer?
Una freidora de aire consume aproximadamente 1000 watts/hora, lo cual es bastante eficiente si la comparamos con una freidora convencional que puede llegar a consumir hasta 3000 watts/hora.
¿En dónde puedo comprar un freidora de aire?
En la parte superior de esta nota, encontrarás tablas con la información de freidoras de aire recomendadas. Cada una tiene un botón hacia el ecommerce en el cual puedes adquirirla. Además, puedes comprar la de tu preferencia en Amazon y en la mayoría de tiendas por departamento.