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Alex Atala

Internacional

2015-3-20

Guía Michelin Brasil filtra datos: D.O.M. gana dos estrellas

El miércoles 8 de abril se presentará oficialmente la guía. No hay restaurante con 3 estrellas; 16 locales obtienen una.

Internacional
Redacción EC
Guía Michelin Brasil filtra datos: D.O.M. gana dos estrellas
Internacional

2014-11-3

Gastón Acurio y los chefs más influyentes juntos en Sao Paulo

Los cocineros que integran el Consejo Internacional del Basque Culinary Center celebraron su reunión anual

Internacional
Redacción EC
Gastón Acurio y los chefs más influyentes juntos en Sao Paulo
Chefs

2014-10-22

Alex Atala: el chef que hizo de las hormigas un lujo

Uno de los chefs más influyentes del mundo, un verdadero rockstar de la cocina, comparte con nosotros sus sueños y consejos

Chefs
Redacción EC
Alex Atala: el chef que hizo de las hormigas un lujo
Peruana

2014-9-4

Virgilio Martínez: "Es un año para asumir más obligaciones"

El chef de Central, número uno de Latinoamérica, habla de sus proyectos luego de su elección

Peruana
Redacción EC
Virgilio Martínez: "Es un año para asumir más obligaciones"
Perú

2014-8-28

Acurio incursionará en comida rápida de calidad a buen precio

Tras su retiro de la dirección del restaurante "Astrid y Gastón", el cocinero peruano apostará por este popular concepto

Perú
Acurio incursionará en comida rápida de calidad a buen precio
Internacional

2014-8-13

Alex Atala ganó premio al Conjunto de su Obra

El chef brasileño de D.O.M. obtuvo el reconocimiento de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina

Internacional
Redacción EC
Alex Atala ganó premio al Conjunto de su Obra
Noticias

2014-5-28

La guía Michelin viene a Latinoamérica

Inspectores de la guía roja ya recorren restaurantes de Río de Janeiro y Sao Paulo. Publicación verá la luz en Brasil el 2015.

Noticias
Redacción EC
La guía Michelin viene a Latinoamérica
Internacional

2014-5-7

Hormigas y raíces: el menú del "mejor" restaurante sudamericano

El chef Alex Atala, un ex punk brasileño, cuenta por qué decidió ofrecer un menú tan auténtico como provocador

Internacional
Redacción EC
Hormigas y raíces: el menú del "mejor" restaurante sudamericano
Internacional

2014-4-28

Hoy se anuncian los mejores restaurantes del mundo

La ceremonia de los World's 50 Best Restaurants, considerados los Oscar de la gastronomía, se realiza en Londres.

Internacional
Redacción EC
Hoy se anuncian los mejores restaurantes del mundo
Gastronomía

2013-11-5

El mejor chef de Brasil devela los secretos de su gastronomía nacional

Alex Atala, del restaurante D.O.M., considerado el segundo mejor de Latinoamérica luego de Astrid & Gastón, presentó una interesante publicac...

Gastronomía
El mejor chef de Brasil devela los secretos de su gastronomía nacional
Gastronomía

2013-8-15

Gastón Acurio se une al chef Alex Atala para integrar Sudamérica a punta de sabor

Los célebres cocineros preparan un intercambio entre chefs brasileños y productores peruanos para impulsar la unión cultural de la región

Gastronomía
Gastón Acurio se une al chef Alex Atala para integrar Sudamérica a punta de sabor

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