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Cabo Verde, el país insular que viene despertando la simpatía de los viajeros

África nuestra. La gastronomía de Cabo Verde es una fusión de la cocina portuguesa y africana.
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Cabo Verde

Redacción EC

26/3/2019 08H50 - ACTUALIZADO A 26/3/2019 08H50

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El archipiélago de Cabo Verde, situado en el océano Atlántico, a 500 km al oeste de Senegal, le sirvió de escala a Colón durante su viaje a América. Las islas estuvieron deshabitadas hasta la llegada de los portugueses en el siglo XV y, en 1975, se convirtió en república. Su idioma oficial es el portugués, así que sugerimos aprender algo más que tudo bem.

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El primer contacto ocurre en la isla de Sal, pues allí opera el aeropuerto internacional Almícar Cabral. Aprovecha entonces para visitar las salineras de Pedra de Lume y Buracona, la bahía donde se aprecia el Ojo Azul. Se trata de una gruta natural de piedra y en forma de ojo, en la que los rayos del sol generan un cristalino color azul turquesa al reflejarse en el agua.

En la isla Santiago se encuentra la capital, Praia. Ahí se ubica la ciudad vieja, el primer asentamiento del país y Patrimonio de la Humanidad. Boa Vista es la isla menos concurrida, ideal para relajarse.

Para hacer trekking está la de Fogo, cuyo volcán Pico do Fogo (2.829 m) produjo su primera erupción del siglo XXI en el 2014. Dato importante: ¿cómo moverse entre las islas? En avión o ferry. En Cabo Verde Airlines los tickets van desde US$50. El boleto del ferry, en cambio, cuesta US$10.

¿Cómo llegar?

Primero, viaja a São Paulo desde US$393 con Latam o desde US$420 vía Avianca. Los vuelos a Praia, la capital de Cabo Verde, o a las islas de Sal o São Vicente cuestan desde US$1.400 en Air Portugal o Royal Air Maroc.

¿Dónde alojarte? 

Isla de Sal: en Yatch Club Sal Bed & Breakfast desde US$58 o en Murdeira Village Resort desde US$88. Praia: en el hotel Pestana Trópico desde US$127 o el VIP Praia desde US$102. El dato: Aconsejamos probar su plato bandera. Se llama cachupa y consiste en un estofado de carne, yuca, papa y ñame (tubérculo).

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