¿Por qué el alcohol produce “lagunas mentales”?

Cuando bebemos alcohol en grandes cantidades, solemos tener al día siguiente “lagunas mentales”, es decir, recuerdos borrosos u olvidos totales de lo que sucedió. Pero ¿por qué sucede esto? ¿Qué otras consecuencias tiene la ingesta excesiva de alcohol en nuestro cerebro? (Fuente: DW)