Murió el famoso chef estadounidense Charlie Trotter

El chef estadounidense Charlie Trotter falleció este martes a los 54 años en su natal ciudad de Chicago.

Una patrulla del Departamento de Bomberos de la ciudad acudió a su residencia y lo encontró inconsciente. Momentos después, ya en el hospital Northwestern Memorial, murió tras intentos fallidos por revivirlo. Una autopsia está pautada para este miércoles.

Trotter es considerado sinónimo de la cocina gourmet en Estados Unidos. Ganador de dos estrellas Michelin y 10 premios James Beard, preparó el terreno para algunos de los chefs más conocidos del país, como por ejemplo Grant Achatz.

Cocinero autodidacta, escribió más de una docena de libros de cocina y protagonizó la serie Sesiones de cocina con Charlie Trotter, transmitida a través de la televisión pública de EE.UU. (PBS, por sus siglas en inglés).