Tras el sondeo, te presentamos la ruta del pisco sour, una guía elaborada en base a las preferencias de nuestros seguidores en Facebook, para que tú también celebres el día de nuestro emblemático coctel como se debe. Además, no olvides que muchos de estos establecimientos ofrecerán promociones y descuentos este sábado 1 de febrero.
1. Hotel Bolívar
Poseedores de la legendaria receta del pisco sour Catedral, este bar hotel fue muy conocido y prestigioso en la época dorada del siglo XX en el Perú. Su historia se encuentra íntimamente relacionada con la difusión y popularización de aquella receta nacida en el Bar Morris de los años 20, que mezclaba limón con pisco y otros ingredientes que, tras algunas modificaciones, es lo que hoy conocemos como nuestro coctel de bandera.
Por su parte, en el primer piso del Gran Hotel se encuentra El Bolivarcito, una barra que ofrece un ambiente más relajado e informal para divertirse acompañado de un pisco sour de calidad.
¿DÓNDE IR?
Jr. de la Unión 958, Lima
2. Hotel MauryLegendario y vigente, el bar de este hotel es uno de los infaltables si de guías de pisco sour y otros cocteles se trata. Algunos limeños lo refieren como el verdadero lugar de origen de la fórmula de la bebida de bandera. Nuestros lectores lo recomiendan a ciegas.
¿DÓNDE IR?
Jr. Ucayali 201, Lima
3. Bar Inglés del Country Club HotelEn su edición 2013, la guía Summum otorgó el primer lugar en la categoría Mejor Pisco Sour a la versión preparada en este clásico y sofisticado bar. No es casualidad que su jefe de barra, el barman Roberto Meléndez, también haya sido considerado tres veces campeón en ediciones anteriores del Día del Pisco Sour.
¿DÓNDE IR?
Los Eucaliptos 590, San Isidro
4. La CalesaUn día de trabajo en el Centro Empresarial de San Isidro puede terminar de la mejor manera si se elige asistir a La Calesa, un lugar acogedor que se distingue por ofrecer la versión de mejor calidad de la zona.
¿DÓNDE IR?
Manuel Bañón 255, San Isidro
5. QueiroloSi no has visitado aún la taberna más antigua de la ciudad, el Día del Pisco Sour es la oportunidad para conocer este histórico y tradicional lugar que se ha convertido en una importante referente gastronómico.
¿DÓNDE IR?
General Manuel Vivanco, Pueblo Libre
MÁS LUGARES SUGERIDOS:
Embarcadero 41
Si de lugares modernos y aromas frescos se trata, este es uno de los restaurantes preferidos por la comunidad limeña para disfrutar del aperitivo bandera antes o después de deleitarte de la gran variedad de comida marina que aquí se ofrece.
¿DÓNDE IR?
Calle Alexander Fleming 181 Urb. Higuereta, Santiago de Surco
Calle Francisco Masías 590 San Isidro
Art Déco Lounge
Este bar miraflorino te ofrece vivir una experiencia multisentidos gracias a su moderna propuesta de celebración nocturna. El concepto busca la confluencia entre el arte visual, el musical y, por supuesto, el arte de la buena comida y bebida. Podrás elegir el tradicional pisco sour junto a otras variedades que exploran frutas como el mango, la fresa y los macerados de aguaymanto, hierba buena, rocoto, kion, entre otros.
¿DÓNDE IR?
Manuel Bonilla, 227, Miraflores
HuaringasUbicado en el segundo piso del restaurante Brujas de Cachiche, este bar ofrece el clásico pisco sour, además de otras treinta variaciones, en las que se encuentra una versión sui generis hecha a base de pisco macerado con hojas de coca bautizado con el nombre de “brujo sour”.
¿DÓNDE IR?
Óvalo Bolognesi 460, Miraflores
El Capitán Meléndez En este enigmático bar encontrarás altas dosis de peruanidad a través de su clásico pisco sour doble. ¿Te animarías a probar un pisco sour hecho por el capitán? Aquí se preparan los cocteles con la receta y secretos del recordado Chino Meléndez, barman del Hotel Maury en la época de oro.
¿DÓNDE IR?
Calle Alcanfores 199, Miraflores
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