La prestigiosa revista “Restaurante” dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. En la misma se ubican tres locales peruanos: Maido de Mitsuharu Tsumura (44), Astrid y Gastón, dirigido por Diego Muñoz, (14) y Central, de Virgilio Martínez y Pía León (4).
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50. The French Laundry (Estados Unidos)49. Blue Hill (Estados Unidos)48. Schloss Schauenstein (Suiza)47. Au Plaza Athenea (Francia)46. André (Singapur)45. Relae (Dinamarca) 44. Maido (Perú)(Empate en los puestos 43 y 42: Tickets (España) y Borago (Chile)41. Mani (Brasil)40. Per Se (Estados Unidos)39. Quique Da Costa (España)38. Amber (Hong Kong)37. Biko (México)36. L'Astrance (Francia)35. Quintonil (México) 34. Le Calandre (Italia)33. Aqua (Alemania)32. Attica (Australia)31. Frantzén (Suecia)30. Vendome (Alemania) 29. Nihonryori RyuGin (Japón)28. The Test Kitchen (Sudáfrica)27. Piazza Duomo (Italia)26. Alinea (Estados Unidos)25. Faviken (Suecia)24. Ultraviolet (China)23. Whit Rabbit (Rusia)22. Nahm (Tailandia) 21. Le Chateaubriand (Francia)20. Ledbury (Inglaterra)19. Azurmendi (España)18. Le Bernardin (Estados Unidos)17. Arzak (España)16. Pujol (México)15. Steirereck (Austria)14. Astrid y Gastón (Perú)13. Asador Etxebarri (España)12. L’Arpege (Francia)11. Mirazur (Francia)10. Gaggan (Tailandia)9. D.O.M (Brasil)8. Narisawa (Japón)7. Dinner (Inglaterra)6. Mugaritz (España)5. Eleven Madison Park (Estados Unidos)4. Central (Perú)3. Noma (Dinamarca)2. Osteria Francescana (Italia)1. El Celler de Can Roca (España)
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Central es elegido el cuarto mejor restaurante del mundo http://t.co/5vMibPuFsY pic.twitter.com/3lmfSMauKp— Luces El Comercio (@Luces_ECpe) junio 1, 2015