Mitsuharu Tsumura
2026-7-7
“Ponerse la camiseta del Perú es un acto de amor profundo”: ¿qué significa llevar al Perú en la piel para estos peruanos destacados?
A propósito del inicio de julio, el mes patrio en el Perú, recopilamos cinco historias de peruanos que desde diferentes tribunas han honrado los ...
2025-9-29
Ubicado en un hotel de lujo de Santiago y con la comida nikkei como bandera: así es Karai, el primer restaurante de ‘Micha’ fuera del Perú
Hace ocho años, el reconocido chef de Maido aterrizó en la capital chilena con una propuesta gastronómica que reinterpreta el mar chileno con la ...
2025-9-23
Gastón Acurio y ‘Micha’ Tsumura llegan a Huamanga para reflexionar sobre el potencial de la gastronomía ayacuchana
Este 27 de setiembre, Ayacucho será el centro culinario del país con un encuentro de conversaciones y sabores que tienen como invitados a los che...
2025-8-30
Mitsuharu Tsumura y Mayra Flores, dos nombres que brillaron con luz propia en los Premios Somos 2025
El último martes, se celebró con éxito la tercera edición de los Premios Somos en el museo Pedro de Osma. En la noche de Barranco, los líderes de...
2025-8-27
Premios Somos 2025: Mayra Flores y Mitsuharu Tsumura son elegidos los cocineros del año
La ceremonia de los Premios Somos 2025 celebró el talento de los cocineros. Y este año el jurado especial eligió a los dos mejores: Mayra Flores ...
2025-8-27
Premios Somos: Maido se lleva los premios Mejor restaurante nikkei y Mejor restaurante de autor
Maido sumó un nuevo reconocimiento en el ámbito local al llevarse dos trofeos en los Premios Somos 2025, que se celebraron la noche de este marte...
2025-7-30
Mitsuharu Tsumura: 10 cosas que no sabías del chef de Maido, el mejor restaurante del mundo en 2025
El restaurante que hizo famoso internacionalmente a Mitsuharu Tsumura se consagró en Italia como el mejor de la lista The World’s 50 Best Restau...
2025-7-30
¿Cuántos restaurantes tiene Mitsuharu Tsumura, el chef de Maido?
Maido es uno de los restaurantes más conocido de ‘Micha’, sin embargo, el reconocido chef ha conquistado más paladares, no solo en Lima, sino tam...
2025-6-30
“Tu objetivo no puede ser solamente convertirte en el mejor del mundo; tiene que ser hacer feliz a las personas”
La gastronomía peruana ha vuelto a consolidarse como el gran orgullo de una nación. Cuatro restaurantes ocupan posiciones privilegiadas dentro de...
2025-6-25
Se dispara la ‘lista de espera’ en Maido tras su elección como mejor restaurante del mundo
El restaurante de Mitsuharu Tsumura, ubicado en Miraflores, fue elegido el mejor restaurante del mundo en la recieten edición de la lista The Wor...
2025-6-25
Mitsuharu Tsumura, chef de Maido: “La industria gastronómica es un ejemplo de cómo nos podemos unir”
Dos años después de que Central hiciera historia, el restaurante de reconocimiento Tsumura se consagró como el mejor del mundo. Estas fueron sus ...
2025-6-24
¿Cuánto cuesta comer en Maido, el mejor restaurante del mundo ubicado en el Perú?
El restaurante nikkei de Mitsuharu Tsumura, premiado cuatro veces como el mejor de América Latina, y ahora también reconocido como el Mejor del m...
2025-6-23
Gastón Acurio y su emotivo mensaje para Mitsuharu Tsumura: “Estoy profundamente orgulloso de ti”
El famoso chef peruano escribió un conmovedor mensaje para Mitsuharu Tsumura, propietario de Maido, restaurante elegido como el Mejor del mundo, ...
2025-6-22
Tomar en serio la cocina
Cada uno de esos cocineros que han introducido los sabores del Perú al mundo forman parte de un movimiento artístico, de un ‘boom’ culinario peru...
2025-6-20
Dónde está ubicado Maido, el restaurante peruano elegido como el mejor del mundo
El galardonado restaurante Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, se ha convertido en un referente de la gastronomía mundial. Conoce dónde se ubica y...
2025-6-20
Esta es la sorprendente historia del origen del nombre de Maido, el restaurante peruano que conquista el mundo
El reconocido chef nacional con raíces provenientes de Osaka, ha vuelto a ser galardonado gracias a negocio que trae consigo una identidad propia...
2025-6-20
Peruano Maido es elegido el mejor restaurante del mundo: el emotivo discurso del chef Mitsuharu Tsumura
En una gala en Turín, Italia, el restaurante que abrió sus puertas en Lima en 2009 fue elegido el mejor del mundo, un logro que ya había consegui...
2025-6-20
El día que el mundo se rindió ante la comida nikkei
Maido, el restaurante miraflorino comandado por Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, es una celebración a la cocina peruana y todas las sangres que en ella...
2024-8-23
Mitsuharu Tsumura sobre Maido: “Queremos ser un restaurante al que quieras venir todas las semanas”
El destacado chef peruano ofreció una entrevista a la agencia española EFE en la que destacó la evolución de su restaurante Maido, que este 2024 ...
2024-7-18
Premios Somos 2024: Maido es elegido el Mejor restaurante de comida nikkei
Los Premios Somos anunciaron a los ganadores de sus más de 40 categorías. Entre ellas la que reconoce al Mejor restaurante de comida nikkei de Li...
