Hoy, la ciudad australiana de Melbourne fue escenario de la entrega de los premios World's 50 Best Restaurants - de la revista Restaurant -, que ya ha revelado la lista del 51-100 mejores restaurantes del mundo.
Entre los peruanos premiados se encuentra el restaurante Astrid & Gastón, de Gastón Acurio y Astrid Gutsche, que ocupa el puesto 33 de la lista de World's 50 Best Restaurants 2017.
Astrid & Gastón, de @gaston_acurio y Astrid Gutsche, ocupa el lugar 33 en la lista #Worlds50Best. ¡Felicitaciones! pic.twitter.com/bRRWvFlch7— Luces El Comercio (@Luces_ECpe) 5 de abril de 2017
Asimismo, durante la gala, Virgilio Martínez, de Central, fue premiado con el galardón Chefs’ Choice Award, ubicándolo entre los premios individuales de World's 50 Best Restaurants. De esta forma, el chef de Central fue elegido como el mejor por sus colegas.
El restaurante peruano Maido, de Mitsuharu Tsumura, sigue esacalando en esta lista de World's 50 Best Restaurants. En el ránking del 2016, el restaurante nikkei ocupaba el puesto 13 y, este año, se encuentra en el puesto 8.
Asimismo, el restaurante de Virgilio Martínez, Central, ha sido elegido como el mejor restaurante de Sudamérica y se encuentra en el puesto 5 de World's 50 Best Restaurants, superando a restaurantes como Gaggan, Mugaritz y Blue Hill at Stone Barns.
Esta es la lista completa World's 50 Best Restaurants
1. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos
2. Osteria Francescana, Modena, Italia
3. El Celler De Can Roca, Girona, España
4. Mirazur, Menton, Francia
5. Central, Lima, Perú
6. Asador Etxebarri, Axpe, España
7. Gaggan, Bangkok, Tailandia
8. Maido, Lima, Perú
9. Mugaritz, San Sebastián, España
10. Steirereck, Viena, Austria
11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos
12. Arpège, París, Francia
13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia
14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur
15. Piazza Duomo, Alba, Italia
16. D.O.M, en São Paulo, Brasil
17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios
18. Narisawa, Tokio, Japón
19. Geranium, Copenhague, Dinamarca
20. Pujol, Ciudad de México, México
21. Alinea, Chicago, Estados Unidos
22. Quintonil, Ciudad de México, México
23. White Rabbit, Moscú, Rusia
24. Amber, Hong Kong, China
25. Bar Tickets, Barcelona, España
26. Clove Club, Londres, Inglaterra
27. The Ledbury, Londres, Inglaterra
28. Nahm, Bangkok, Tailandia
29. Le Calandre, Rubano, Italia
30. Arzak, San Sebastián, España
31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París, Francia
32. Attica, Melbourne, Australia
33. Astrid & Gaston, Lima, Perú
34. De Librije, Zwolle, Países Bajos
35. Septime, París, Francia
36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra
37. Saison, San Francisco, Estados Unidos
38. Azurmendi, Larrabetzu, Esapañ
39. Relae, Copenhague, Dinamarca
40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos
41. Ultraviolet, Shanghái, China
42. Boragó, Santiago, Chile
43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia
44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia
45. Den, Tokio, Japón
46. L’ astrance, París, Francia
47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania
48. Tim Raue, Berlin, Alemania
49. Tegui, Buenos Aires, Argentina
50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
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