Gastronomía peruana se luce en promoción de Mistura en Honduras

El Perú inició hoy en Honduras la promoción de su feria gastronómica Mistura, que se celebrará entre el 6 y 15 de setiembre en Lima.

El embajador peruano en Honduras, Guillermo Gonzales Arica, dijo a Efe que el evento tuvo lugar en la residencia de la embajada en Tegucigalpa, con la asistencia de autoridades del Gobierno del país centroamericano, empresarios y diplomáticos.

En el evento, los asistentes degustaron platos de las diversas zonas de Perú, entre los que destacaron el tradicional ceviche (pescado cocido en limón) y los anticuchos (brochetas de corazón de res a la parrilla), señaló.

La comida peruana ha llegado a Tegucigalpa para seducir y conquistar los paladares de los hondureños, subrayó el diplomático peruano.

En la actividad, que forma parte de la promoción de la feria gastronómica Mistura, considerada la más grande de Latinoamérica, se presentaron los siguientes platos:

COCINAS EN VIVO Pachamanca Anticuchos Carnero al palo Chancho al palo Ceviche clásico

FRÍOS Ceviche de corvina a la crema de perejil Ceviche a la huancaína Solterito de langostinos al ají amarillo Tiradito nikei Tiradito a la crema de maracuyá Tiradito a la crema de rocoto Almejas a la chalaca Causita de pulpo al huacatay

CALIENTES Ceviches crujientes Lomito saltado Langostinos al panco y salsa de ocopa Adobo de cerdo y causa de camote al maracuyá Seco de res y tacutacu de yuca al ají amarillo Cau cau de camarones Tamalitos verdes y chicharrón Cabrito a la norteña y puré de papa al ajillo Picante de conchas y tacu tacu de arverjita

POSTRES Arroz con leche Alfajores tradicionales Mousse de chirimoya Cheesecake de chicha morada Picarones

PISCO SOURS Pisco sour de maracuyá Pisco sour de carambola y hierba buena Pisco sour de maíz morado Pisco sour de naranja y clavo de olor Pisco sour de limón y romero