Este martes a las 11 a.m. se llevará a cabo en el Gran Auditorio de Mistura el homenaje a Cuatro guardianes de lo nuestro. En esta ceremonia se rendrirá tributo a los chefs Iván Kisic, Jason Nanka, Lorena Valdivia y la productora María Huamaní, quienes fallecieron el año pasado tras sufrir un accidente en la carretera de Ayacucho.

Luego, de 11:45 a.m. a 1:15 p.m. se realizará la final de uno de los concursos más esperados de la feria: el del Joven cocinero. Más tade, de 1:30 p.m. a 2:20 p.m. tendrá lugar la ponencia Experiencias de la cocina a través del turismo rural comunitario en Puno. Esta conferencia tendrá como presentadora a Sonaly Tuesta.

De 2:45 p.m. a 3:20 p.m. el chef del restaurante El Aguajal, Edgardo Rojas, ofrecerá la charla Ucayali, paraíso gastronómico por descubrir. Luego, a las 3:35 será el turno de Gastromotiva Brasil, asociación que busca transformar la vida de las personas a través de la gastronomía.

La siguiente charla magistral, a las 4:35 p.m., estará a cargo de Carlos del Pozo, quien brindará la ponencia La cocina de los sentidos. Asimismo, la ex ministra de desarrollo e inclusión social, Carolina Trivelli, Rodolfo Beltrán y Mario Tapia participarán en el oro Terrazas andinas, sostenibilidad y gastronomía.

La última actividad que se llevará este martes en el Gran Auditorio será la presentación Chabuca Danza (a las 7 p.m.).

Finalmente, desde las 6:55 se transmitirá el partido Venezuela-Perú en pantalla gigante.

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