¿Sabías que en Florida hay un restaurante que está en la lista de los 20 mejores de Estados Unidos? Este popular local está ganando fama entre los residentes por la originalidad de sus platos. Su creciente éxito se debe a la rica variedad de productos vietnamitas que trae a la mesa de los estadounidenses.
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Y no, no hablo precisamente de una cadena de comida rápida o restaurante con muchos años de antigüedad en EE. UU., sino más bien de una apuesta internacional que ha sabido ganarse al paladar estadounidense gracias a sus sofisticadas elaboraciones procedentes de Vietnam.
La habilidad de este local está comprobada por los críticos gastronómicos más especializados de todo el país, quienes no dudaron en incluir a este local entre los 20 mejores de todo Estados Unidos. ¿Ya tienes una idea del restaurante que estoy hablando?
ESTE RESTAURANTE DE FLORIDA ES UNO DE LOS 20 MEJORES DE ESTADOS UNIDOS: PREPARAN COMIDA VIETNAMITA
El nombre del restaurante es Tam Tam, cuyo éxito gastronómico se basa en la preparación de comida procedente de Vietnam y la venta de vinos. Es la primera vez que este local aparece en un ranking de los mejores centros gastronómicos de todo USA. Cabe mencionar que el listado es realizado por la revista culinaria Bon Appétit
De acuerdo al portal web de este restaurante, Tam Tam es un próspero restaurante basado en el término vietnamita “quán nhậu”. Este término se usa para describir los sitios donde la gente se reúne a disfrutar de una bebida alcohólica, tanto en Saigón como en otras regiones de Vietnam. Son espacios que forman parte de la vida social y cultural del país.
Este restaurante destaca por la originalidad de sus platos procedentes de Vietnam (Foto: Tam Tam)
Vale precisar que el restaurante es llevado con pasión por el chef Tam Pham y su esposo, el sumiller Harrison Ramhofer. Juntos han diseñado un lugar con un ambiente único y divertido, donde no solo se disfruta de una comida exquisita que ha revolucionado todo Estados Unidos, sino también le dieron su propia identidad al local con una extraña temática: una máquina de karaoke escondida que invita a la participación de todos los presentes a pasar momentos inolvidables.
Era mediados de 2017 cuando los fundadores de Tam Tam se encontraron decepcionados con las alternativas de comida vietnamita en Miami. De tal manera que se animaron a iniciar su propio negocio y aportar algo fresco a la gastronomía local.
Fuera del restaurante, los clientes pueden disfrutar de un ambiente relajado sentados en vibrantes taburetes de plástico, que le dan un toque acogedor al lugar. Mientras se relajan, pueden pedir al mesero una copa de vino natural, todo acompañado por una agradable selección de música que completa la experiencia.
LOS MEJORES PLATILLOS DE TAM TAM QUE PUEDES ENCONTRAR
Tam Tam ofrece un menú vietnamita con un giro al estilo de Miami, y entre sus platillos más destacados se encuentran:
- El plato estrella es el curry de cabra, que se baña en aceite de chile y se acompaña con fideos de huevo chinos y una explosión de hierbas aromáticas.
- Los camarones rosados de Key West, preparados con limoncillo, jengibre fresco y un toque de aceite de camarón picante, ofrecen una experiencia de sabor única.
Sus platillos ofrecen una variedad de sabores hacia todos sus comensales (Foto: Tam Tam)
- El cordero molido envuelto en hojas de betel picantes se acompaña con fideos de arroz, canastas de lechuga y una gama de aderezos para complementar el sabor.
¿DÓNDE SE ENCUENTRA TAM TAM EN FLORIDA?
El aclamado restaurante, dirigido por el chef galardonado con el premio al Joven Chef de la Guía MICHELIN Florida 2024, está situado en la calle 99 NW 1.ª, en Miami, Florida 33128. Es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en la ciudad gracias a la bomba de exquisitez que ofrece cada platillo.
No obstante, llegar a sentarte en cada mesa no es nada fácil. A través del sitio web del restaurante, puedes gestionar tus reservas, que están disponibles tanto para mesas como para asientos en la barra. El sistema permite reservas para grupos de entre 8 y 10 personas.
Este restaurante posee una decoración vietnamita en pleno suelo estadounidense (Foto: Tam Tam)
Es posible reservar el restaurante entero para eventos privados. Para grupos que excedan los 10 asistentes, el establecimiento solicita el pago completo del espacio, de acuerdo con sus normas.
