Receta de chilcano de eucalipto y mandarina de Mayta

El chilcano es un cóctel emblemático del Perú, y en Mayta, el reconocido restaurante de Jaime Pesaque, encontraron diferentes formas de presentarlo.

Ideal para quienes buscan una experiencia diferente, este chilcano es una muestra del ingenio y la creatividad que caracterizan la coctelería peruana contemporánea.

Sigue esta receta:

Preparación:

Sirva el hielo en un vaso alto. Vierta el amargo de angostura, el jarabe de goma, el jugo de limón y el macerado. Llene el vaso con ginger ale y, con una cuchara de bar, remueva los ingredientes de abajo hacia arriba para que se integren. Decore con la medialuna de naranja y la hoja de eucalipto.