Tanta wawas, guargüeros y más: todo lo que debes saber del Festival del Pan Peruano

El Festival del Pan Peruano y su Postre regresa al Parque Kennedy del viernes 23 al domingo 25 de octubre. Se realizará en el distrito de Miraflores y reunirá una oferta amplia de panes y dulces tanto tradicionales como innovadores.

En lo referente a las opciones de panes, encontraremos panes artesanales, turrones tradicionales, turrón de kiwicha, pan de tres puntas y pan de cañihua. Además de picarones, mazamorra morada caliente y emolientes súper frutados para calentar el cuerpo, entre otras variedades de bebidas. Las estrella del festival serán definitivamente los riquísimos guargüeros, postre peruano preparado con la receta de antaño, rellenos con abundante manjar blanco a base de harina de trigo y huevo.

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La tanta wawa es otros de los panes o bizcocho con mayor demanda en las ferias y festivales por el sabor de su masa dulce especiada. Entre los ingredientes se encuentra canela, clavo de olor, anís y ajonjolí. Este bizcocho muy llamativo por tener la forma de un bebe es tradicional en regiones como Puno, Cusco, Huancavelica, Huancayo, Ayacucho y otras regiones de la sierra del país. Cada una se caracteriza por expresar estilos que se identifican con su procedencia.

Además, los diversos participantes llevarán una variada selección de dulces como queques naturales a base de frutas y verduras como plátano, zanahoria, arándano, cacao. Los postres antiguos e infaltables como crema volteada, tocino del cielo, ranfañote, bola de oro y más, serán también parte de este festival dirigido a toda la familia.

Más información

• El festival es organizado por Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), en conjunto con la Municipalidad de Miraflores.
• Ubicación: Parque Kennedy de Miraflores
• Fechas: del viernes 23 al domingo 25 de setiembre
• Ingreso libre