Cada persona desperdicia casi 300 kilos de alimentos al año

Preocupacin mundial. Cada habitante del planetamalgasta, en promedio, unos 280 kilos de alimentosal ao mientras ms de la octava parte de personas en elmundo no tienen qu comeralert hoy la Organizacin deNaciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) en Bucarest, Rumana.

En medio de laConferencia regional para Europa (ERC) enfocada en el desperdicio de alimentos,el director general de la organizacin,Jos Graziano da Silva, resalt que al aose pierden cerca de 1.300 millones de toneladas de alimentos, cuando, al mismo tiempo, 842 millones de personas de las 7.000 millones que poblamos la Tierra-pasan hambre.

Si los desperdicios y prdidas pudiesen reducirse simplemente a la mitad, el incremento de alimentos necesarios para alimentar a la poblacin mundial en 2050 sera de solo un 25%, en lugar del 60%estimado actualmente, declar a EFE.

Da Silva tambin precis que la prdida de alimentos se produce sobre todo en las granjas, durante el procesamiento,transporte y almacenamiento, y adems por una falta de regulacin, lo que socava tambin la seguridad alimentaria.

El coste anual de los desperdicios y prdidas de alimentos, expresado en precio al productor, es de unos 750.000 millones de dlares. Si considersemos adems los precios al por menor y los costos ambientales, esta cifra sera mucho mayor, destac Da Silva.

Estas alarmantes palabras fueron transmitidas ams de 300 delegados de medio centenar de pases de Europa y Asia Central, que se renen del 1 al 4 de abril para debatir cmo reducir la prdida de alimentos, fomentar la agricultura familiar y combatir los efectos del cambio climtico sobre la produccin agraria.

Esta es una de nuestras principales responsabilidades. Los ms pobres del mundo son especialmente vulnerables al cambio climtico, manifest Graziano da Silva en una intervencin ante el plenario.

De otro lado, el responsable mximo de la FAO relacion el hambre y los movimientos migratorios procedentes de frica con el recorte de los fondos de cooperacin internacional. En ese sentidoGraziano da Silva inst a los estados europeos a que vuelvan a ayudar ms a sus pases vecinos y recuperen el rol de donante importante.