Michelle Patidar es una coach de nutrición integral y recuperación del cáncer en Chicago, Estados Unidos, que sobrevivió, justamente, al cáncer, después que se lo diagnosticaran cuando tenía 32 años. Como le ha tocado vivir una experiencia que jamás pasó por su cabeza, ella ahora se cuida mucho más que antes. Es por eso que decidió eliminar 9 artículos de su cocina. En esta nota podrás conocer cuáles son.
La mujer de esta historia utilizó su cuenta de Instagram (@revival.health.wellness) para compartir la información. En la descripción del video que publicó, ella aseguró que tras acabar con sus tratamientos contra el cáncer, hizo “una renovación total” de su cocina. “Pero no me malinterpreten, fui haciendo cambios poco a poco”, indicó.
“A medida que se acababan los productos, los reemplacé por versiones no tóxicas. Me llevó algo de tiempo, pero ahora siento que tengo mucho más control de mi salud al saber que eliminé productos dañinos y tóxicos de mi cocina”, recalcó después.
Luego de haber señalado lo anterior, Michelle Patidar pasó a mencionar los 9 artículos que eliminó de su cocina. Con el fin de dar la más completa información al respecto, se encargó de colocar qué cosas utiliza en reemplazo de lo desechado.
Lo que ya no se encuentra en la cocina de Michelle Patidar
- Aceite refinado (según dijo, ahora usa aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, aceite de coco, ghee y mantequilla de animales alimentados con pasto)
- Utensilios de cocina antiadherentes (Michelle Patidar los reemplazó con utensilios de cocina de acero inoxidable y hierro fundido)
- Papel de aluminio (ahora usa papel pergamino sin blanquear)
- Recipientes de plástico y bolsas para sándwich (aseguró que este fue un cambio fácil. Ahora usa todos los recipientes de vidrio y bolsas de papel para sándwich)
- Velas perfumadas (reemplazadas con aceites esenciales)
- Botellas de agua de plástico (reemplazadas con vidrio y acero inoxidable)
- Tablas de cortar de plástico (reemplazadas con tablas de cortar de madera)
- Alimentos ultraprocesados (ahora se concentra en alimentos integrales y bocadillos sin azúcares agregados, colorantes alimentarios y conservantes dañinos)
- Suministros de limpieza de cocina tóxicos (reemplazados con productos de limpieza no tóxicos)
A raíz del impacto que generó su video, Fox News Digital la entrevistó y, en diálogo con ese medio estadounidense, ella manifestó que “llegó a comprender la importancia de ver la salud desde una perspectiva holística” como sobreviviente de cáncer durante siete años. “Si bien la nutrición y el ejercicio son componentes vitales, es fundamental tener en cuenta otros factores, como nuestro entorno y los productos que utilizamos a diario”, precisó.
Para Michelle Patidar, nuestras elecciones, ya sea a la hora de adquirir productos de limpieza o decidir los tipos de utensilios que habrá en casa, así como al momento de escoger la calidad de agua y del aire en interiores, juegan un papel relevante en “nuestro bienestar general”.
“Es importante tener en cuenta que incluso un solo cambio de esta lista puede mejorar su salud general y es un paso hacia una mejor prevención del cáncer”, sentenció la mujer.
Periodista. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de San Martín de Porres. Redactor Real Time del Núcleo de Audiencias en secciones web especializadas en México y Estados Unidos dentro del Grupo El Comercio.