Las chefs peruanas, Danitza Alpaca y Katherine Ríos, han sido seleccionadas para participar del premio Fine Dining Lovers Food for Thought, en el que los usuarios con sus votos podrán elegir a su favorito de los chefs jóvenes. Este es uno de los tres premios que se entregarán en la Gran Final del S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, que se celebrará en Milán el 4 y 5 de octubre.
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Como se recuerda, Danitza Alpaca fue premiada con el Food For Thought Award regional de España y Portugal con su plato Camarón de campo 2335m.nm, mientras que Katherine Ríos lo recibió en Italia con su plato Migración e Integración. Para votar por ellas solo tienes que ingresar al siguiente enlace: Fine Dining Lovers Food for Thought Award entre el 03 de abril hasta el 31 de mayo. El o la ganadora será revelado en septiembre.
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Por otro lado, se dio a conocer que quienes compitan por el gran premio S.Pellegrino Young Chef Academy Competition volverán a cocinar sus platos frente a un jurado compuesto por siete personalidades de la gastronomía internacional, entre las que se encuentran la chef peruana Pía León.
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