La Semana Santa se celebra este 2025 en abril y, con esta fecha llega la tradición de no comer carne. En su lugar, se reemplaza con platos marinos como chupe de pescado o la famosa malarrabia norteña. Fue la Iglesia Católica la que exigía la abstinencia de carne (excepto pescado) durante esta época. Conozcamos por qué.
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En Viernes Santo (que este año cae el 18 de abril) se recuerda la crucifixión y la muerte de Jesús de Nazaret cuando era emperador romano Tiberio. Muchos fieles deciden no consumir carnes rojas ya que simbolizan el cuerpo de Cristo en la cruz. Antiguamente, la prohibición era más estricta ya que incluía todos los miércoles y viernes del año, además de las vísperas de otros días festivos.
Otra razón es que las carnes rojas están asociadas a las cenas y banquetes durante las celebraciones, algo en contra de la solemnidad que se contempla durante la Cuaresma.
La Semana Santa está enmarcada dentro de la Cuaresma, el periodo de 40 días que, según la Biblia, Jesús de Nazaret pasó en el desierto sin comer ni beber, siendo tentado por el diablo. Por eso, esta época es para los fieles un momento de purificación y preparación espiritual.
Sin embargo, otras ramas del cristianismo tienen sus propias excepciones. En el caso de los adventistas, no comen carne el séptimo día de cada mes (el Día del Descanso) y el primer viernes de cada mes (Día de Ayuno).
Estas religiones también tienen sus días sagrados en los que no se consume carne. En el caso del judaísmo, se realiza una abstención de comer carne en fechas como el Shabbat, los días festivos y el Yom Kippur.
Si hablamos del Islam, los musulmanes tienen días como el Ramadán, el Eid al-Fitr, el Eid al-Adha y el Jumu’ah en los que no tienen prohibido comer carne.
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