Aprende a preparar 3 snacks frescos y saludables para disfrutar este verano

En verano, es muy común que te provoque picar algo entre comidas, sobre todo si es que trabajas en casa o estás de vacaciones. A veces se suelen elegir galletas, porque es lo más fácil y accesible, sin embargo, hay muchas opciones de snacks saludables, ricos y fáciles de hacer, y aquí te enseñamos a preparar 3 recetas.

1. Hummus con palitos de zanahoria

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 6 zanahorias
• 4 cucharadas de pasta de sésamo
• Ajo
• Zumo de limón
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí
• 50 ml de agua fría
• Aceite de oliva
• Sésamo tostado
• Sal

Preparación:

• Aplasta los garbanzos hasta que queden como puré, mézclalos con la pasta, el zumo de limón, la cucharadita de pimentón y semillas, el agua, aceite de oliva, sal y el sésamo tostado.
• Corta las zanahorias en palitos para que puedan ser untados en el hummus.
• Sirve y disfruta.

2. Helados caseros de fruta

Ingredientes:

• 10 naranjas
• 1 papaya
• 1 piña
• 6 plátanos
• Miel (opcional)

Preparación:

• Pica bien todas las frutas en cuadritos pequeños.
• Ponlos en una fuente grande.
• Exprime las naranjas y mezcla bien todo. Luego, agrega la miel.
• Agrega la miel de abeja al gusto.
• Rellena los moldes de helado o paleta con la mezcla y déjalo reposar en el congelador durante 3 - 4 horas.

3. Barritas de cereal sin azúcar

Ingredientes:

• 300 gr de cereal
• 1 huevo
• 90 gr de mantequilla light
• 40 ml de aceite de oliva suave (o de coco)
• 6 galletas integrales sin azúcar
• Stevia
• Una pizca de vainilla (opcional)
• Unas onzas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:

• En un bowl mezcla, con una espátula, los cereales con la mantequilla, previamente derretida, el aceite y la stevia.
• Una vez mezclado, añade el huevo, previamente batido y, si es que deseas, añade un poco de esencia de vainilla.
• Muele bien las galletas y cuando ya estén, añádelas a la mezcla. Bate todo con la ayuda de tus manos, debe quedar una mezcla espesa, pero pegajosa. Si gustas, agrega el chocolate sin azúcar para decorar.
• Coloca la masa encima de un recipiente para horno y hornea a 180º durante unos 20 minutos, hasta que veamos que los cereales se doran.
• Deja enfriar todo, y cuando esté bien frío corta las barritas con un cuchillo.
• Sirve y disfruta.