Aguaymanto sour. (Foto: GEC/ Archivo)
Aguaymanto sour. (Foto: GEC/ Archivo)
Redacción EC

Ingredientes:

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  • 13cubos de hielo
  • 8 ozoz pisco macerado de aguaymanto
  • 2 ozCointreau
  • 1 ozjugo de limón
  • 1 ozjarabe de goma
  • 1clara
  • 2aguaymantos

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Preparación:

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Lleve dos copas al refrigerador. Ponga cinco cubos de hielo en la coctelera y deje enfriar durante un minuto. Deséchelos y agregue el pisco macerado, el Cointreau, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara y los cubos de hielo restantes. Bata de ocho a diez segundos. Sirva colando en las copas que enfrió. Decore con un aguaymanto en el borde de cada copa.

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