Crema de espinaca exprés: una receta rápida y ligera con pocos ingredientes

Para los días de frío que nos quedan, La Gastronauta nos comparte una receta rápida de crema de espinacas para calentarnos en cualquier momento del día.

Sigue los pasos:

Ingredientes

• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 300gr hojas de espinaca
• Sal, leche, queso y crutones a gusto

Preparación

En una olla a fuego medio doramos una cebolla picada en cubitos y, una vez blanda, agregamos dos dientes de ajo picados. Una vez el aderezo se vea dorado, agregamos las hojas de espinaca y revolvemos hasta que se marchiten por completo. Cocinamos durante cinco minutos y, luego, cubrimos con agua, tapamos la olla y dejamos hervir por 15 minutos. Licuamos, rectificamos la sazón con un poco de sal y, por último, podemos agregar un chorro de leche a gusto, queso parmesano rallado y, también, crutones de pan para servir.