Comida peruana en Elcomercio.pe. Platos, recetas, vinos, maridajes, alimentos, dietas y nutrición. Todo sobre la Gastronomía del Perú y del mundo.

18 de junio del 2013 | 17 °C

Desde 1834 Sembikiya vende frutas en Tokio como si de objetos de lujo se tratara. (Janine Cheung/ Flickr)

FOTOS: la tienda japonesa donde las frutas son vendidas como verdaderas joyas

Gastronomía / 13.06.13

Huffington Post resalta que esta fruta originaria del Perú contiene más fibra que una manzana (Ernesto Arias/ Archivo El Comercio)

La chirimoya figura entre los 10 'súper alimentos' más extraños, según Huffington Post

El portal estadounidense publicó una lista de las frutas saludables con aspecto poco común y entre ellas también figura la carambola

Los drones fueron implementados con el fin de servir la nueva creación de la cadena de restaurantes: la hamburguesa de sushi.(Foto: Reuters/ Video: YO!Sushi-YouTube)

En este restaurante londinense la comida llega volando en drones

Los dispositivos que utiliza la cadena Yo!Sushi son manejados a través de un control remoto. La tecnología aún se encuentra en fase de prueba

La promoción estará vigete por todo el mes de junio. (Facebook Metro St. James)

"Paga con un beso", la singular promoción de un café australiano

Las parejas que se besen en el restaurante Metro St. James, en Sidney, recibirán una taza de café totalmente gratis

29.05.13 Rarezas
La hamburguesa 'bastarda', la mole de 1,6 kg que solo una persona pudo terminar

La hamburguesa 'bastarda', la mole de 1,6 kg que solo una persona pudo terminar

Este gigantesco platillo se sirve en un restaurante australiano por US$33. Quienes se acaben el potaje en 30 minutos o menos recibirán un premio

21.05.13 Rarezas
Una máquina que imprime comida: la nueva apuesta de la NASA

Una máquina que imprime comida: la nueva apuesta de la NASA

La agencia espacial de EE.UU. subvencionó a un ingeniero mecánico para que construya un prototipo del denominado sintetizador de comida universal

15.05.13 Rarezas
La hamburguesa de laboratorio cuya creación costó US$325.000

La hamburguesa de laboratorio cuya creación costó US$325.000

La carne fue producida “in vitro” y está compuesta por tejidos de músculo hechos crecer a partir de una célula de vaca

14.05.13 Rarezas
¿Cómo se ve la comida por dentro? Una fotógrafa nos lo muestra

¿Cómo se ve la comida por dentro? Una fotógrafa nos lo muestra

La estadounidense Beth Galton publicó una serie de imágenes en las que muestra múltiples alimentos y productos cortados transversalmente

26.04.13 Rarezas
Expandilleros en la cocina: programa social y negocio redituable

Expandilleros en la cocina: programa social y negocio redituable

Desde la creación de Homeboy Industries, el objetivo fue hacer dinero: generar ganancias para poder dar ayuda a pandilleros arrepentidos en Los Ángeles. Se lo considera un plan modelo y BBC Mundo fue a visitarlo

17.04.13 Rarezas

FOTOS: Las sorprendentes acrobacias que se vieron en el Mundial de Pizza

El evento se llevó a cabo del 15 al 17 de abril en Parma, al norte de Italia. Los participantes demostraron toda su destreza y arte para prepararlas

15.04.13 Rarezas
Prueba de sabor: 60 chefs catarán

Prueba de sabor: 60 chefs catarán "a ciegas" 1.200 productos de todo el mundo

Tras degustar cada producto sin conocer su origen y fabricante, darán una puntuación de entre 0 y el 100%. Evento será en Bélgica

15.04.13 Rarezas

FOTOS: mira unas tostadas que son una obra de arte

La noruega Ida Frosk se inspiró en famosas obras de arte moderno para crear su inusual serie de tostadas artísticas. Vea las originales versiones comestibles de cuadros como El Grito de Munch

29.03.13 Rarezas
Estudiante universitario busca abrir una cafetería gratuita de comida reciclada

Estudiante universitario busca abrir una cafetería gratuita de comida reciclada

La cafetería ofrecerá conciertos, recitales de poesía, conferencias y una comida al día, según ha proyectado

24.03.13 Planeta
Todo el desperdicio de energía que implica comer una hamburguesa

Todo el desperdicio de energía que implica comer una hamburguesa

Cada bocado que damos puede herir profundamente a nuestro planeta. Un dato: lograr un kilo de carne puede significar el gasto de hasta 100 mil litros de agua

22.03.13 Rarezas
Israelíes combaten plaga de saltamontes a su manera: comiéndose a los insectos

Israelíes combaten plaga de saltamontes a su manera: comiéndose a los insectos

Ante la crisis generada por estos insectos, muchos los han incluído en su menú, preparándolos apanados y hasta con chocolate

21.03.13 Hollywood
VIDEO: Heidi Klum protagoniza el comercial de comida rápida más sexy de la historia

VIDEO: Heidi Klum protagoniza el comercial de comida rápida más sexy de la historia

Modelo alemana recrea escena de la película “El Graduado” en spot de las hamburguesas Carl’s Jr

20.03.13 Rarezas
Primer cereal para aumentar vigor sexual contiene maca y camu camu

Primer cereal para aumentar vigor sexual contiene maca y camu camu

El canadiense Sexcereal viene en dos presentaciones: una que da equilibrio hormonal a mujeres y otra para incrementar testosterona

06.03.13 Noticias
La fonda más antigua del mundo abrió en 1658 y hoy se renueva para seguir atendiendo

La fonda más antigua del mundo abrió en 1658 y hoy se renueva para seguir atendiendo

Está ubicada en el municipio bávaro de Sinzing, al sur de Alemania. Es uno de los grandes atractivos turísticos de la localidad y sus dueños ya planean abrir cuartos para huéspedes

17.02.13 Rarezas

FOTOS: las formas y colores escondidos en la comida

Una serie de imágenes captadas con un microscopio electrónico revela las estructuras ocultas en los alimentos cotidianos. Aquí el recuento tomado con información de la BBC

05.02.13 Rarezas
La aplicación que reúne a desconocidos para que coman juntos

La aplicación que reúne a desconocidos para que coman juntos

GrubTonight permite organizar cenas y también asistir a eventos programados en restaurantes. Por el momento está disponible solo para iPhone

01.02.13 Tecnología
Estudio científico pone fin al mito del sexo como una alternativa para perder peso

Estudio científico pone fin al mito del sexo como una alternativa para perder peso

Un informe del New England Journal of Medicine rompe algunas ideas como esta y asegura que la mayoría son creadas o para generar miedo o para favorecer a algunos productos

01.02.13 Mundo

FOTOS: Las curiosas imágenes que dejó el Wing Bowl, la “fiesta anual de la gula y la lujuria”

Se trata de una pintoresca competencia de glotones. Consiste en comer la mayor cantidad de alitas de pollo en 30 minutos

29.01.13 Rarezas
Cómo comer fruta en Buenos Aires sin pagar nada

Cómo comer fruta en Buenos Aires sin pagar nada

Una joven argentina creó un grupo en Internet que identifica a cientos de árboles frutales en las calles y parques de la capital

28.01.13 Tecnología
La hamburguesa que no sale de la vaca, sino de la impresora

La hamburguesa que no sale de la vaca, sino de la impresora

La última tecnología de las impresoras en tercera dimensión llega a la cocina, lo que sin duda abrirá la polémica. Aunque puede que también abra el apetito

23.01.13 Rarezas
El desconocido oficio de un catador de agua

El desconocido oficio de un catador de agua

Faustino Muñoz tiene 54 años y es un experto en agua. Puede distinguir más de 100 tipos diferentes del líquido y, contrario a lo que muchos piensan, sí hay diferencias a la hora de comer con una u otra agua.

22.01.13 Rarezas
Restaurante creó un menú hecho con

Restaurante creó un menú hecho con "suciedad" valorizado en US$110

Ne Quittez Pas, un local ubicado en Tokio, concibió una comida compuesta por platillos como “risotto de suciedad” y “ensalada con aderezo de suciedad”

16.01.13 Rarezas
'Body sushi', una práctica que genera una ola de denuncias en España

'Body sushi', una práctica que genera una ola de denuncias en España

Un restaurante tuvo que cancelar una cena de este tipo, luego de que se registraran más de 140 reclamos

13.01.13 Tecnología

FOTOS: un restaurante en China atendido por robots

Son 20 los autómatas que se encargan de diversas labores, desde preparar los platos hasta servirlos o recibir a los comensales

10.01.13 Planeta
Se desperdicia hasta casi la mitad de alimentos producidos en el mundo

Se desperdicia hasta casi la mitad de alimentos producidos en el mundo

Agricultura deficiente, técnicas de mercadeo y patrones de consumo son los principales factores de que se pierdan 2 mil millones de toneladas de comida

04.01.13 Mundo
Atún rojo fue vendido en más de 1,7 millones de euros en Japón

Atún rojo fue vendido en más de 1,7 millones de euros en Japón

El pez pesó 222 kilos y su precio marcó un récord histórico en las clásicas subastas en los mercados de Tokio

04.01.13 Rarezas
¿Los alimentos saben mejor si están bien presentados?

¿Los alimentos saben mejor si están bien presentados?

El chocolate caliente en una taza naranja tenía mejor sabor que servido en colores blanco, crema o rojo, reveló un estudio

24.12.12 Rarezas
Preparan panetón de más de dos toneladas en Argentina

Preparan panetón de más de dos toneladas en Argentina

El gigantesco dulce navideño se levanta en la localidad de El Carril, en Salta y medirá más de 3 metros de altura

21.12.12 Mundo
KFC vendía en China pollo con exceso de químicos y antibióticos, según autoridades

KFC vendía en China pollo con exceso de químicos y antibióticos, según autoridades

Los animales eran tratados con las sustancias para aumentar su tamaño y hacerlos más rentables. Dos de las granjas que los criaban fueron cerradas

06.12.12 Rarezas
Fumar hace que las resacas sean peores, según estudio

Fumar hace que las resacas sean peores, según estudio

El alcohol y el tabaco producen respuestas que se relacionan en el cerebro, por lo que ambos tendrían que ver con este cuadro

28.11.12 Rarezas
Mezclar toronja y medicamentos puede ser letal, según investigadores

Mezclar toronja y medicamentos puede ser letal, según investigadores

La interacción entre ambos elementos podría causar muerte súbita y fallo renal o respiratorio en personas con inmunodeficiencias, indica un estudio

23.11.12 Rarezas
¿Dónde se hace la comida de avión?: la sucia verdad sobre varios de sus orígenes

¿Dónde se hace la comida de avión?: la sucia verdad sobre varios de sus orígenes

En Estados Unidos, la FDA ha identificado más de 1.500 violaciones a la salud en las empresas de catering que trabajan con las aerolíneas

22.11.12 Rarezas
Conoce cuáles son las 10 áreas más antihigiénicas de los restaurantes

Conoce cuáles son las 10 áreas más antihigiénicas de los restaurantes

La lista de los artículos y zonas con más gérmenes de los locales está encabezada por los asientos y los menús, según ABC News

16.11.12 Rarezas

FOTOS: la jungla de chocolate del escultor más dulce

El francés Patrick Roger creó una exhibición en la que se utilizaron más de 5 toneladas de chocolate

08.11.12 Tecnología
Tomar café mejora el humor y te vuelve optimista, revela estudio

Tomar café mejora el humor y te vuelve optimista, revela estudio

Científicos determinaron que quienes ingieren cafeína son capaces de identificar conceptos positivos en una lista de palabras

06.11.12 Rarezas
Olor del pan recién horneado nos hace más amables con los extraños

Olor del pan recién horneado nos hace más amables con los extraños

Este agradable aroma incide en el humor de la gente, provocando que esta sea más propensa a ayudar a los desconocidos, afirma una investigación

11.10.12 Tecnología
Los países con mayor consumo de chocolate producen más premios Nobel

Los países con mayor consumo de chocolate producen más premios Nobel

Esta es la conclusión de un estudio sobre esta dulce relación. Fue publicado en una de las revistas médicas más prestigiosas del mundo

10.10.12 Rarezas
¿Comiste algo muy grasoso? El té te ayudará a limpiar tu paladar

¿Comiste algo muy grasoso? El té te ayudará a limpiar tu paladar

Según un estudio, esta infusión es capaz de eliminar la huella gustativa que deja la grasa

10.10.12 Rarezas
Nadie quiso comprar whisky escocés valorado en más de US$167.000

Nadie quiso comprar whisky escocés valorado en más de US$167.000

La botella que data de 1957 fue subastada en Edimburgo. Los encargados de su venta creyeron que recibirían una oferta que podría alcanzar los US$190.000

04.10.12 Rarezas
Investigadores pagan a participantes por comer comida chatarra durante 3 meses

Investigadores pagan a participantes por comer comida chatarra durante 3 meses

Los que acepten serán parte de un estudio que busca determinar por qué algunas personas que suben de peso desarrollan diabetes e hipertensión

01.10.12 Tecnología
Condenados a muerte piden pollo frito y hamburguesas en su última cena

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Investigadores descubrieron que los reos eligen comida rápida antes de ser ejecutados. Muchos ingirieron hasta 29 mil calorías

20.09.12 Rarezas

De sopas a cangrejos vivos: las máquinas expendedoras más extrañas del mundo

¿Te imaginas comprar una hamburguesa, varios kilos de arroz o hasta cangrejos vivos solo tocando un botón? Conoce algunas de las más peculiares tiendas express

20.09.12 Rarezas
Beefspace, la manera más artística de ver la invasión de la comida rápida en EE.UU.

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Un científico creó un mapa que muestra la densidad de las cadenas más importantes de hamburgueserías en dicho país

18.09.12 Rarezas
VIDEO: lanzan por primera vez una pizza al espacio

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La marca lituana Cili celebró sus 15 años de aniversario enviando una de sus creaciones fuera de este planeta. Esta alcanzó los 33 kilómetros de altura

11.09.12 Rarezas
Abren un restaurante ubicado 80 metros bajo tierra

Abren un restaurante ubicado 80 metros bajo tierra

Cenar dentro de una cueva es posible. Por 128 euros, en Finlandia puedes pasar una velada subterránea, y si lo deseas, puedes descender hasta 350 metros

10.09.12 Rarezas
La portada más famosa de los Beatles con comida

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Abbey Road, el disco que inmortalizó a la leyenda musical en su imagen más famosa se realizó con ingredientes típicos de un desayuno inglés tales como huevos, tocino, champiñones y tostadas

28.08.12 Rarezas
VIDEO: cómo separar la yema de la clara del huevo con una botella de plástico

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De esta forma se evita dañar las yemas y se ahorra algunos minutos

23.08.12 Rarezas
El café más fuerte del mundo tiene 200% más de cafeína que uno tradicional

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El Death Wish Coffee se vende en EE.UU., en una bolsa que presenta un símbolo de peligro. Averigua qué lo hace tan poderoso

21.08.12 Rarezas
María Sharapova lanzó Sugarpova, su propia marca de caramelos

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La tenista rusa tiene una debilidad por los dulces, y esto la motivó a crear sus propias golosinas

21.08.12 Rarezas
Snacks energizantes: en Estados Unidos venden papas fritas con cafeína

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Están recubiertas de 70 miligramos de cafeína y taurina, lo mismo que una lata de bebida estimulante

16.08.12 Rarezas
VIDEO: mira el polémico anuncio que te puede quitar las ganas de comer helado

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En la publicidad se ve a una figura humada cubierta de helado comiéndose así mismo con una cuchara. Ha sido visto por millones de personas pero los comentarios no son nada positivos

02.08.12 Rarezas
Restaurante en Estados Unidos ofrece un menú completo a base de marihuana

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Pizzas, cocteles y postres hechos con esta hierba. No son pocos los comensales que llegan hasta el local ubicado en Brooklyn

31.07.12 Rarezas
Mira cómo luce el mosaico de cupcakes más grande del mundo

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Este nuevo récord Guinness estuvo compuesto por 20.000 pastelillos, los cuales juntos componen la imagen de la bandera de Singapur

27.07.12 Noticias
Aerolínea asiática reveló cómo evita que pasajeros se sientan mal en los vuelos

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A través del uso de productos como el kión y el apio, Singapore Airlines intenta que sus pasajeros no sufran de mareos, ansiedad o ‘jet lag’

19.07.12 Rarezas
¿Inspirada en Strauss-Kahn? Lanzan la gaseosa afrodisíaca DSK

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La bebida coquetea con el apelativo por el que se le conoce al ex director del FMI, el cual renunció a su cargo tras ser acusado de agresión sexual

17.07.12 Rarezas
¿Qué comerán los astronautas en una futura misión a Marte?

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Un grupo de expertos trabaja en el menú que consumiría la tripulación de un viaje interplanetario a realizarse en la década de 2030. Este incluso incluiría pizza

04.07.12 Mundo
Fue anoréxico y ahora gana campeonatos de comer hamburguesas

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Peter Czerwinski, quien se hace llamar “El furioso Pete”, engulló 15 hamburguesas en diez minutos para ganar

28.06.12 Rarezas
¿Con ganas de tomar un trago pero no tienes amigos? En Ucrania los alquilan

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Una empresa ofrece este servicio y garantiza una “buena compañía y conversación”. Cada hora de alquiler tiene un valor de 18 dólares

28.06.12 Rarezas
Conoce el restaurante gourmet en el que los cocineros son ex convictos

Conoce el restaurante gourmet en el que los cocineros son ex convictos

Su fundador, Marc Thuet, fue adicto a las drogas por 25 años y asistió varias veces a rehabilitación

26.06.12 Rarezas
Los récords de glotones más asombrosos del mundo

Los récords de glotones más asombrosos del mundo

Estas competencias no son exclusivas de hombres. Una mujer posee marcas impresionantes: 181 alitas de pollo en 12 minutos y 65 huevos duros en 6 minutos

25.06.12 Planeta
El marisco de Fukushima vuelve al mercado tras crisis nuclear

El marisco de Fukushima vuelve al mercado tras crisis nuclear

Han salido a la venta 1,25 toneladas de marisco sin sustancias radioactivas luego del accidente nuclear en Japón

22.06.12 Rarezas
Algunas actitudes que los mozos odian de los clientes

Algunas actitudes que los mozos odian de los clientes

Un grupo de camareros contó cuáles son las cosas que detestan de los comensales

19.06.12 Rarezas
Italia: venden un helado exclusivo para perros

Italia: venden un helado exclusivo para perros

No tiene leche, huevos ni azúcar, que son dañinos para la salud de los canes

17.06.12 Rarezas
Cómo alimentarnos para tener más músculos

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Una nutricionista nos da algunas claves para aquellos que quieren tener un cuerpo con mayor masa muscular

11.06.12 Tecnología
Aplicación que detecta comida

Aplicación que detecta comida "no segura" es un éxito en China

La “Guía de Supervisión de China” se convirtió en la número uno en descargas en ese país en solo tres días de estar online

28.05.12 Rarezas
Un torta en homenaje a Tim Burton

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Se trata de un pastel que funciona como un zoótropo que crea la sensación de movimiento y animación

23.05.12 Rarezas
Conoce el supersánguche que pesa más de 12 kilos

Conoce el supersánguche que pesa más de 12 kilos

El pan lleva más de cinco kilos de pura carne entre embutidos, pavo y cortes de cerdo. Mide 40 centímetros de alto y 60 de ancho

12.03.12 Rarezas
El restaurante atendido por enanos causa sensación en Filipinas

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Hobbit House es el nombre del local que se ha convertido en el preferido de los turistas que llega hasta Manila

09.11.11 Rarezas
Conoce el té negro que causa sensación en China

Conoce el té negro que causa sensación en China

La bebida, conocida como ‘pu erh’, posee un sabor suave y delicado. En el 2002, cada gramo fue vendido a 250 dólares

09.11.11 Rarezas
Lady Gaga y su curiosa relación con la cocina

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“No me gusta en absoluto la comida”, confesó la cantante quien tampoco se ha interesado en los negocios gastronómicos

04.11.11 Rarezas
¿Por qué no soportamos determinadas comidas?

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El aspecto y una reacción sicológica son algunas de las causas para no tolerar un plato

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