En Chile y Ecuador les llaman humitas; en Venezuela, hallacas, y en Guatemala bollos. Aunque varios países de América se disputan su origen, lo cierto es que el tamal forma parte indiscutible de nuestra tradición culinaria.

No importa si son rellenos de chancho, queso, pollo; si son amarillos, verdes, blancos o colorados; si su origen es piurano, chinchano, cusqueño Las únicas dos condiciones son que sean bien peruanos y que los puedas encontrar en Lima.

Cuéntanos dónde comiste los mejores tamales de tu vida y ayúdanos a elaborar una guía gastronómica con los mejores cinco lugares para probar esta delicia de maíz.

Si eres curioso en la cocina, ingresa a Menú Perú donde encontrarás recetas tradicionales e innovadoras como los tamalitos de quinua, el tamal morado y otras más.

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