Cocina peruana
2025-12-11
Cocina peruana es destacada como la tercera mejor del mundo, según ranking de Taste Atlas
Plataforma Taste Atlas reconoció a la gastronomía peruana dentro del Top 3 del mundo, siendo solamente superada por Italia y Grecia.
2025-9-27
Daddy Yankee rinde homenaje a la cocina peruana y revela el verdadero motivo de su visita al país: “Que recuerde toda la gente...”
Tras más de tres años de ausencia, Daddy Yankee fue visto recorriendo diversos restaurantes para degustar la reconocida gastronomía peruana. Todo...
2025-9-11
Inti de Oro, el restaurante que ayudó a abrir las puertas de la cocina peruana en Madrid
Hace más de tres décadas, cuando la cocina peruana aún era un secreto bien guardado, un español toledano decidió apostar por sus sabores. Así nac...
2025-8-28
Solterito: aprende la receta con quinua de este plato tradicional
Las Recetas de Yo Madre nos entrega el paso a paso del solterito, un plato tradicional de Arequipa, pero esta vez con quinua como ingrediente con...
2025-6-19
The World’s 50 Best Restaurants 2025: ¿cuándo es y dónde será el anuncio?
Consulta la información de la gala que celebrará a los mejores restaurantes del mundo aquí.
2024-11-18
Saya en San Isidro: ¿qué trae la nueva carta del restaurante que se debate entre convencer y sorprender?
De todo y para todos. Sólido en lo tradicional y original para lo creativo, Saya Terraza & Bistró presenta nuevas propuestas que no discordian en...
2024-11-6
Unos irresistibles chicharrones de pollo brillarán en su mesa con esta receta
Si quieres disfrutar este fin de semana con unos deliciosos piqueos peruanos, Las Recetas de Yo Madre nos regala la receta de chicharrones de pol...
2024-10-15
¿Antojo de pescado? Prepara uno asombroso en costra de sal
En esta ocasión, La Gastronauta nos enseña a preparar un pescado entero al horno con solo 5 ingredientes.
2024-8-29
Croquetas de lentejas, una sabrosa receta para seguir disfrutando las del día anterior
No debes esperar al lunes para disfrutar de unas nutritivas lentejas. Las Recetas de Yo Madre propone una riquísima idea que puedes disfrutar con...
2024-8-19
“Perú, fina esencia”: la carta que invita a redescubrir los sabores y platos más tradicionales
El restaurante del Hilton Garden Inn Lima Miraflores apuesta por una nueva carta en la que reinterpreta la cocina peruana con un toque único.
2024-8-16
Chupe de camarones: aprender a cocinar este plato tradicional por el aniversario de Arequipa
Las sopas, cremas y chupes son los antojos que aparecen cuando llega el frío. En esta ocasión tenemos la receta de un rico chupe de camarones, un...
2024-8-6
Pollada con barrio: los consejos para cocinarla con el sabor tradicional
Descubre los secretos para disfrutar de una pollada con el mejor sabor. Una receta económica de Las Recetas de Yo Madre con solo seis ingrediente...
2024-7-25
San Juan de Miraflores: los hermanos que quieren convertir al distrito en referente gastronómico
Los hermanos Seti y Omar López se han unido para demostrar la buena sazón que hay en San Juan de Miraflores. Desde allí, impulsan el restaurante ...
2024-7-16
Mater Iniciativa: así funciona el proyecto detrás de Central y Kjolle que viaja por el Perú en busca de los mejores insumos
Mater Iniciativa es el centro de investigación que funciona como el gran pilar de Central y Kjolle. Un proyecto interdisciplinario que recorre el...
2024-4-5
El sorprendente consejo que dio un famoso chef peruano para aquellos que quieren estudiar cocina
Un famoso chef peruano es protagonista de un video que se ha vuelto viral en redes sociales
2024-3-28
352 Gastrobar, la renovada propuesta de este espacio en el corazón de Miraflores
Ubicado en el hotel Innside Lima Miraflores, a pasos del Parque Kennedy, encontramos un espacio que cambió su carta y actualmente apuesta por alt...
2024-3-27
Heriberto Vílchez: el caso del “Gastón Acurio” de los años 70 que hizo brillar la cocina peruana en el corazón de Europa
“Cocina peruana, Cocina del Sol”, bajo ese lema el chef peruano Heriberto Vílchez hizo historia en Suiza en 1976, sorprendiendo a los exigentes c...
