La Gran Azul de Santa Clara: ¿por qué está en riesgo de cerrar esta tradicional pollería?

La emblemática y tradicional pollería ‘La Granja Azul’ en Santa Clara está a punto de cerrar definitivamente. Alegan que la Municipalidad de Ate no se ha acercado a “verificar” y levantar la clausura tras haber subsanado las observaciones y multa, de 14 mil soles, impuestas el pasado 8 de agosto.

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Además, la empresa indica que la comuna también les indicó de dos sanciones por temas de Habilitación Urbana y Obras Civiles cuyo monto es de más de un millón de soles, sin embargo, este tema fue resuelto en el año 2017.

“Han pasado diez días y no recibimos respuesta. Estos montos implicarían la pérdida de empleo de 200 personas que son de la zona y son el sostén de su familia”, señala en un comunicado a través de sus redes sociales.

La pollería precisa que, sobre el hallazgo de implementos almacenados y dados de baja en una cocina, que “no es del restaurante” y se encuentra en “un espacio totalmente distinto”, no es motivo para clausurar el local. Esto también fue explicado en su momento a los inspectores municipales.

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Finalmente, reiteran a la Municipalidad de Ate acudir al lugar para certificar que todas las observaciones están corregidas. Liliana Picasso, directora de La Granja Azul, afirma que sus pérdidas diarias llegan a los 80 mil soles.

¿Por qué clausuraron la pollería ‘Granja Azul’?

Personal de la Subgerencia de Control, Operaciones y Sanciones de la comuna de Ate, encontró utensilios de cocina oxidados, tachos de residuos domésticos sin tapa, cables eléctricos expuestos, tablero sin directorio, entre otros.

Por este motivo, se dispuso la ejecución de la medida provisional de clausura y una multa administrativa.