La Libertad: detectan venta de alimentos en condiciones insalubres en colegio de Trujillo

La Defensoría del Pueblo de La Libertad detectó la venta de alimentos en condiciones insalubres en la I.E. Francisco Lizarzaburu del distrito de El Porvenir, en Trujillo. La entidad estatal observó también la oferta de alimentos “chatarra” como bebidas gaseosas y jugos procesados en el quiosco del plantel.

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Según la Oficina Defensorial, el espacio donde se elaboraban los alimentos “no reunía las condiciones adecuadas de limpieza”. Además, “se evidenció la presencia de basura y residuos sólidos en el piso y alrededores de la cocina”. “A ello se suman utensilios y agua sucia en el lavatorio y alimentos preparados como salchipollos, salchipapas […] apilados en condiciones inadecuadas”, añadió.

Respecto a la venta de comida “chatarra”, indicó que esta vulnera las normas establecidas por el Ministerio de Salud respecto al programa Quioscos Saludables, que dispone, además, que los quioscos de escuelas públicas y privadas dejen de vender alimentos y bebidas ricos en sal, azúcar y grasas.

La Defensoría subrayó que esta situación “atenta contra el derecho a la buena alimentación de los cientos de escolares que se alimentan en el quiosco del centro educativo”.

Por tal motivo, recomendó a la directora del centro educativo, Rosemery Rodríguez Murga, iniciar las medidas correctivas de forma inmediata para velar por la salud integral de los escolares.

También recomendó la intervención de la Unidad de Gestión Educativa Local (UGEL) para verificar el cumplimiento de las normas en el marco del programa Quioscos Saludables.

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