En el Perú, el maíz es base de deliciosos potajes. Desde entradas, fondos hasta sopas y postres. Uno de esos platos en los que se luce el delicioso choclo peruano es en el pepián de choclo.
Este guiso es un clásico de nuestra gastronomía y un verdadero masaje al alma. En el restaurante Chicho, del chef Augusto Baldoceda, lo preparan con especial cariño y un sabor inolvidable. Es por ello que acudimos al cocinero para que nos cuente sus tips.
MIRA: ¿Aún no eres suscriptor?, adquiere tu plan aquí
Para esta receta, utilizamos la olla que forma parte del nuevo lanzamiento de coleccionables de cocina de “El Comercio”, un utensilio con interior marmolado antiadherente, base con distribución uniforme de calor y tapa de vidrio templado para elevar tu nivel en la cocina.
La colección de ollas y sartenes “Aromas y sabores peruanos” con Nelly Rossineli constará de 9 entregas. Podrás comprarlas sin necesidad de cupones en tu quiosco favorito o a través de la web https://coleccioneselcomercio.pe/ El precio de lanzamiento será de 39,90 soles cada entrega.
La colección de 9 entregas incluye 3 ollas y 3 sartenes y sus respectivas tapas con interior marmolado antiadherente y un espesor de 2mm, además tienen un fondo difusor al calor que permite una mejor distribución del calor. Incluye 3 tapas de vidrio transparente de 3.8mm que permite ver los alimentos mientras se cocina.
Estas son algunas características imperdibles de los productos:
Podrás usar la colección con este tipo de cocinas:
Ya lo sabes, ¡renueva tu batería de cocina con esta colección! ¡No te lo pierdas!
Contenido GEC
Contenido GEC
Contenido GEC